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Blog de creandoaficione

229 ideas publicadas y 1.220 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

susana sordo gomez

(España)

Me gusta hacer postres y dibujar

Recetas de postres caseros

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Mousse con fruta Recetas postres

Mousse de chocolate y aguacate

Esta mousse saludable con la textura cremosa que le da el aguacate para darle esa consistencia de mousse. Veréis que el sabor del aguacate no se nota y es tan fácil de hacer, como poner todos los ingredientes en la batidora. Hay muchas recetas en internet donde lo hacen con plátano, cacao en polvo, miel, canela, diferente bebidas vegetales, leche. Esta muy rica y si os animáis a hacerla lo podéis ...

Té matcha Recetas postres Avena

Granola casera con té matcha

Volvemos a preparar otra vez granola casera y esta vez con té matcha por todas sus propiedades. Los frutos secos es mejor que sean crudos, los podéis poner con el fruto seco entero o triturarlos. Es mejor que las frutas deshidratadas las pongáis al final, una vez que saquéis la granola del horno y lo mezcléis todo, así evitamos que se puedan quemar o se resequen. Las proporciones que yo suelo pone ...

Recetas postres Postres fríos Tiramisú

Tiramisú con Amaretto y almendras

Os dejo este riquísimo tiramisú con amaretto, que es un licor de almendras de origen italiano, como el tiramisú y acompañado con almendras laminadas y cacao en polvo. Para montar el tiramisú he utilizado unos moldes cuadrados pequeños. Para desmoldarlos bastara con meter un cuchillo por los bordes y sale sin problemas, podéis presentarlos también en vasos o en una fuente. Empezamos. Ingredientes: ...

con fruta Recetas postres Bizcochos

Bizcocho de plátano fácil

Este bizcocho de plátano es fácil de hacer, con pocos ingredientes, jugoso, esponjoso y lo más importante, es que esta muy rico. Ideal como desayuno o merienda, así que si tenéis unos plátanos maduros y no sabéis que hacer con ellos, aquí tenéis la solución, este bizcocho. Empezamos. Ingredientes: 3 plátanos maduros 2 huevos 160 gr de harina con levadura integrada 70 gr de panela o azúcar moreno 6 ...

Recetas postres Leche frita

Leche frita

Ya tocaba este rico postre de la cocina tradicional de nuestra tierra, la leche frita. Que por regla general es por estas fechas cuando nos da por hacerla y comerla, así que sin más. Empezamos. Ingredientes: 1 litro de leche 80 gr de maicena 100 gr de azúcar 1 palo de canela La piel de un limón Harina para el rebozado 2 huevos para el rebozado Azúcar Canela en polvo Aceite de oliva suave para fre ...

con fruta avena con chía

Pudin de semillas de chía para un desayuno saludable

Cada día me gusta más desayunar las semillas de chía y mezclarlas con bebida de almendras, de avena, yogur o leche, con granola casera o copos de avena, pasas, cacao, canela, coco, chocolate, té matcha y con casi cualquier fruta. En fin que esta buenísima y tiene muchas variantes y lo bueno es que preparando varios vasos por la noche los tenéis listo por la mañana, para solo mezclarlo con la fruta ...

Recetas postres Postres fríos Tiramisú

Tiramisú de chocolate y naranja

Vamos a preparar este riquísimo tiramisú de chocolate y naranja. Lo podéis hacer en vasos individuales, justo para la porción de cada comensal o en una fuente. Con las cantidades de esta receta salen 6 vasos, pero si queréis más solo tenéis que doblar las cantidades. Ya veréis lo rico que esta. Empezamos. Ingredientes: 250 gr de queso mascarpone 3 huevos 3 cucharadas de azúcar 3 cucharadas de cho ...

Recetas postres Magdalenas

Magdalenas de naranja

Empezamos la semana con unas jugosas y esponjosas magdalenas de naranja, ideales para desayunar o merendar. Podéis utilizar harina con la levadura ya integrada o harina de trigo y una cucharadita de levadura en polvo, lo que queráis. Con estas cantidades salen unas 13 magdalenas. Empezamos. Ingredientes: 2 huevos 125 gr de panela o azúcar moreno 180 gr de harina de repostería con la levadura integ ...

Recetas postres Avena Con frutos secos

Granola de chocolate casera

La granola es desde hace ya un tiempo uno de mis desayunos favoritos y como merienda es ideal también. Es sano y energético, lo haces con los frutos secos que más te gusten, controlas el azúcar que pones y además esta muy rico junto con yogur, leche, pudín de chía o fruta. En la anterior receta de granola casera que podéis ver en el blog, el horno lo ponía a 140º C y lo horneaba 30 minutos, pero m ...

Croissant Recetas postres Con levadura fresca

Croissants de mantequilla caseros

Tenia muchas ganas de hacer croissant caseros, pero tenia que encontrar un día con mucho tiempo para prepararlos y ya lo encontré y también la receta, que después de mirar muchos vídeos y ver paginas, elegí la web de cocinandoconcatman.com, esta muy bien explicado y los croissant riquísimos. Con las cantidades de esta receta salen unos 12-15 croissant y con el tiempo que lleva hacerlos, podéis con ...

Recetas postres Avena

Porridge o gachas de avena con canela

Hoy hacemos un saludable desayuno ingles que lleva unos años de moda por nuestro país y con la avena como protagonista principal. Esta receta le da un cierto sabor a arroz con leche, al infusionar la leche con la piel de limón y la canela. La bebida que he utilizado es de avena pero podéis usar de soja, almendras, leche, la que más os guste. Empezamos. Ingredientes: Bebida de avena 1 vaso y medio ...

Recetas postres Magdalenas

Magdalenas de chocolate

Estas esponjosas magdalenas de chocolate que como veréis le he añadido café para potenciar el sabor del chocolate, pero sino no podéis tomarlo o van a comerlas niños podéis suprimirlo. Para que las magdalenas estén mas ricas si os gusta mucho el chocolate poner mas trozos de chocolate o pepitas, yo he utilizado trozos de chocolate negro de 70% cacao, pero también podéis poner chocolate blanco que ...

Recetas saladas

Masa de pizza casera

Vamos a preparar una rica masa de pizza. Con estas cantidades da para hacer cuatro pizzas medianas o dos grandes. Podéis congelar la masa y sacarla cuando tengáis ganas de una pizza casera. Empezamos. Ingredientes: 1 kg de harina de fuerza 500 ml de agua templada 25 gramos de sal 50 ml de aceite de oliva virgen extra o aceite de oliva suave 25 gr de levadura de fresca En un bol grande o en un ro ...

con fruta Recetas postres Avena

Crumble de manzana

Otro rico postre de manzana con su crujiente por encima, que en vez de ponerlo todo de harina he puesto una parte de avena para darle un punto más saludable. Para el crujiente podéis poner un poco mas de mantequilla, para que cuando lo mezcléis tenga más consistencia de miga, ligue mejor la mezcla y no quede tan suelto, aunque yo pongo estas cantidades porque lo prefiero así. También podéis obviar ...

con fruta Recetas postres Tartas

Tarta tatin

La tarta tatin es una rica tarta de manzana caramelizada en mantequilla y muy fácil de hacer. La receta la he sacado de la web de lasrecetasdemj, donde cuenta como las hermanas tatin hicieron esta rica tarta. Empezamos. Ingredientes: 5 ó 6 manzanas golden o reineta 150 gr de mantequilla sin sal 140 gr de panela o azúcar moreno 1 lamina de masa quebrada o brisa En una sartén ponemos a calentar la ...