Danza de Fogones

Hoy estamos de celebración en Danza de Fogones porque hace un año que compartimos con vosotros nuestra primera entrada, por eso os traemos esta deliciosa tarta vegana de chocolate y naranja para celebrarlo por todo lo alto. Parece que fue ayer cuando publicamos nuestra primera receta, un sencillo y delicioso hummus porque acababa de llegar el calor y teníamos ganas de algo refrescante y ligero. Es ...

Esta receta de chocolate cups es todo un básico en nuestro recetario personal, sólo hacen falta cuatro ingredientes: chocolate, dátiles, plátano y agua. Fácil, sencilla, rápida y barata, ¡lo tiene todo! Me encantan los dulces pero suelen tener dos pegas: que en muchos casos son muy calóricos y que se emplea bastante tiempo en prepararlos. Por eso, nos gusta tanto esta receta, porque es bastante li ...

Los rollitos de verano o rollitos vietnamitas son muy parecidos a los rollitos de primavera pero en este caso están hechos con papel de arroz y no están cocinados, por lo que son más ligeros y sanos. Han sido todo un descubrimiento para nosotros, la comida asiática nos encanta y esta versión de rollitos es muy sencilla, crujiente y está realmente deliciosa. Ya compartimos con vosotros nuestra rece ...

Estamos muy contentos porque Canal Cocina nos ha enviado un libro que teníamos muchas ganas de tener, Recetas por 5 ? de Marta Yanci. Es un programa que nos encanta y que hemos visto muchas veces. Las fotos son de Heva Hernández del blog Tarjeta de embarque, a la que admiramos enormemente y además, en su blog comparte unas recetas vegetarianas deliciosas. Canal Cocina también nos ha invitado a par ...

El tahini o tahina es una pasta o salsa hecha a base de sésamo o ajonjolí que se utiliza a menudo en la gastronomía de Oriente Medio, en platos como el hummus o el baba ganush (tenemos pendiente compartir la receta con vosotros, está de muerte). La receta original utiliza sésamo tostado, aunque a veces lo hemos preparado con sésamo crudo y el resultado también es espectacular. Podéis comprar el sé ...

Estas bolitas de risotto vegano son un aperitivo ideal para cualquier celebración, están riquísimas, les gustan a todo el mundo y son mucho más ligeras que otros fritos. Son 100% veganas, así que son más sanas y tienen muchas menos calorías, no llevan mantequilla ni queso y son aptas para celíacos porque no tienen gluten. También son perfectas para intolerantes a la lactosa porque hemos utilizado ...

La Semana Santa está a la vuelta de la esquina y las torrijas son un dulce obligado en nuestras casas. A nosotros nos encantan y hemos querido compartir dos versiones con vosotros, ambas son veganas (sin huevo ni lácteos) y os garantizamos que no notaréis la diferencia con las torrijas tradicionales. No hemos hecho esta receta sin gluten pero bastaría con cambiar el pan, ya que el resto de los ing ...

La cebolla es un alimento que no debería faltar en nuestra dieta y a ser posible deberíamos comerla cruda, ya que al cocinarla destruimos parte de sus nutrientes. Nosotros la comemos a diario y la utilizamos en muchísimas recetas, por eso, en este post os queremos hablar de las propiedades y beneficios de la cebolla. Es un alimento ideal si queremos perder peso, ya que el 91% de su composición es ...

Estos garbanzos tostados han sido todo un descubrimiento para nosotros, son increíblemente sencillos de preparar, podéis utilizar vuestras especias preferidas, son ligeros (perfectos para la operación bikini u operación lorza, como me gusta llamarla) y están tan ricos que no podréis parar de comer. Había visto estos garbanzos en otros blogs y siempre me habían llamado la atención pero nunca me atr ...

Esta leche de soja es una alternativa ideal a la leche de vaca, es barata y fácil de hacer. Sé que la soja es bastante controvertida, tiene defensores y detractores, a nosotros personalmente nos gustan más otras leches (nuestra preferida es la leche de almendras) tanto por el sabor como por las propiedades y beneficios nutricionales que nos aportan las almendras. Esta leche es más laboriosa que ot ...

Como ya os hemos dicho en otras entradas, es muy importante hidratarse a través de bebidas o de la propia comida, por eso, si os cuesta beber agua podéis recurrir a bebidas saludables como este zumo desintoxicante, que además de aportar agua, está lleno de vitaminas y minerales. Este zumo además os puede ayudar a depurar el organismo y a perder peso (dentro de una dieta equilibrada y un estilo de ...

Estas lentejas al curry os van a encantar, es una receta sencilla pero con mucho sabor. Es mi receta preferida de lentejas y la como casi todas las semanas. Si os gusta la comida india, tenéis que probarlas, y si no también, ¡porque están riquísimas! A nosotros nos gusta acompañar las lentejas con arroz, además así tenemos una comida muy saciante y más completa. Es una receta ideal para perder pes ...

La tortilla de patatas siempre ha sido uno de mis platos preferidos, sobre todo la de mi madre. Solía tomarla para cenar cuando era pequeña y era mi cena favorita. Por eso, ahora que estoy descubriendo la cocina vegana, tenía que hacer una alternativa sin huevo y una vez más, no tiene nada que envidiarle a la versión original. Mi madre prepara la tortilla de patatas tradicional, cocinando las pata ...

¡Ya está aquí la primavera! ¡Por fin! Aunque no hace tanto calor como me gustaría, pero por lo menos hemos dejado atrás el invierno, con eso me conformo. Para celebrarlo os traemos una rica ensalada de primavera con productos de temporada. Soy adicta a las ensaladas, lo confieso. Son sanas, están ricas, hay mil combinaciones diferentes, tantas que es imposible aburrirte y encima son ligeras (o pue ...

Estaba deseando compartir esta receta de brownie vegano con vosotros, ¡es increíble! No sólo es uno de los brownies más ricos que he probado, sino es que además es saludable, ligero (dentro de lo que cabe, claro) y no tiene lácteos, huevos o gluten. La semana pasada compartimos con vosotros un post en el que os hablamos de las propiedades y beneficios de las alubias rojas y prometimos que os enseñ ...