El blog de Adrián

9 ideas publicadas y 2 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Adrián Hereza

(España)

Me encanta cocina para la gente, y aprender recetas nuevas...

Recetas de cocina tanto tradicionales como modernas. Fáciles y 100% aseguradas.

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El blog de Adrián

INGREDIENTES: 280 gr Escarola 15 Almendras tostadas y picadas 2 Dientes de ajo 1 Naranja en zumo 30 ml Vinagre jerez 70 ml Aceite oliva virgen extra 2 Naranjas 100 gr Queso cabra ELABORACION Lo primero que tenemos que hacer es lavar la escarola, secarla y reservarla. Ahora nos ponemos con la vinagreta. Calentamos el aceite de oliva, cuando empieza a calentar metemos el ajo prensado, si tiene q ...

Lomo a la naranja, receta muy sencilla y con un resultado espectacular!!! Ingredientes: 8 Filetes lomo cabecero 16 Dátiles sin hueso 1,5 Tbsp Piñones 1,5 Naranja en zumo 70 ml Vino blanco Lo primero de todo tendremos que salar nuestro lomo, luego lo enharinamos. En una sartén con un chorro de aceite de oliva virgen, doraremos nuestra carne y la reservaremos. En esa misma sartén, metemos los ...

Caldo de pollo casero, con trucos y consejos para que consigas un resultado espectacular. Animaros que con este frío, ¡apetece un buen caldito! Ingredientes 1 gallina 1 punta de buen jamón (250 gr.) 3 esqueletos de pollo 1 pie de cerdo 2 cebollas 4 zanahorias 2 puerros 5 dientes de ajo 1/4 raíz apio (175 gr.) 3.5 litros de agua Elaboración Lo primero que tenemos que hacer es limpiar en ...

marisco

Receta de la familia, con langostinos o gambones. Ideal para estas navidades. Se puede hacer en olla o al horno, ¡con un resultado espectacular! Ingredientes 15 langostinos 175 ml. zumo limón 175 ml. aceite oliva virgen 5 dientes de ajo 10 hojas grandes de laurel pimienta negra al gusto Elaboración En un vaso de batidora poner el zumo de limón, el aceite de oliva, los ajos cortados en 3 trozo ...

tradicional

Receta de lomo en salsa de almendras. Utilizo lomo de la parte cercana a la cabecera, para mi el mejor... Esta receta la preparaba mi abuela, mi madre y ahora yo... ¡a mi familia le encanta! Ingredientes 8 filetes lomo cabecera 2 dientes de ajo 30 almendras crudas con piel 4 patatas medianas 350 ml. agua aceite de oliva suave sal al gusto pimienta negra al gusto Elaboración Preparamos las pa ...

marisco

Esta es una receta que preparo siempre para familia y amigos. A todos les encanta comerse el berberecho lleno de jugo... Es super fácil y están buenísimos. Ingredientes 500 gr Berberechos frescos 80 ml Aceite oliva virgen 40 ml Zumo de limón (1 limón pequeño) 20 ml Vinagre fuerte (tipo Jerez) 2 Dientes de ajo Elaboración Lo primero que tenemos que hacer es lavar los berberechos en una mezcla de ag ...

Hola Gente, os dejo el enlace de la verdadera receta de los Gofres Belgas. https://youtu.be/CaVvhXAbAcg Os pongo los ingredientes y la descripción de la receta aquí abajo: Ingredientes (5-6 Gofres) 375gr Harina fuerza 135gr Leche tibia 2 Huevos + 1 yema 1 Sobre levadura (16gr) 1/2 cucharada café se sal 1 Cuchadara postre de azúcar avainillado 200gr Mantequilla de la buena (Tª ambiente) 250 ...

pica pica

El secreto para que quede perfecta esta receta es el siguiente, después de cocer los macarrones, hay que dejarlos secar al sol sobre una bandeja con papel de hornear entre 2 o 3 días, tienen que quedarse super duros como si hubieran vuelto a su estado original. Entonces los podremos echar en la freidora o sartén con aceite de girasol, y se hincharán y adquirirán una consistencia aireada y crujient ...