Blog de DulcesDiab

183 ideas publicadas y 934 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

DulcesDiab

(España)

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Recetas naranja sorbetes y helados ...

Polos helados de zanahoria y naranja saludables

Con el calor (y sin él), siempre apetece un polo fresquito (paletas). Hoy veremos cómo hacer polos helados de zanahoria y naranja saludables, sin azúcar y facilísimos de preparar. Seguro que hay alguien pensando, “…hala, pero cómo vas a hacer helados de zanahoria? ¡Que eso es verdura!”. Pues están riquísimos. Se me ha ocurrido hacerlos porque estos días está haciendo mucho calor, ...

recetas almendras brownie ...

Brownie sin harina y sin azúcar saludable

El brownie de hoy es totalmente “sin“: un brownie sin harina, sin azúcar, sin gluten, ¡y sin lactosa! ¿Y lo mejor? Está de vicio. No te pierdas esta facilísima receta, te encantará seguro Muchos sois los que venís un tiempo pidiéndome un brownie que además de sin azúcar también fuera sin harina, y ya que lo iba a hacer, quería hacerlo bien. Así que, además, quería controlar los hidrato ...

Recetas fresas fruta ...

Pizza de frutas saludable (trampantojo)

Estaréis pensando… ¿qué hace aquí una pizza? Mira bien… ¡es dulce! Hoy veremos cómo hacer una pizza de frutas saludable, fácil de preparar y riquísima. Últimamente veo mucho Masterchef, y hay veces que me vengo arriba en la cocina y me pongo a probar cosas nuevas. A veces hacen programas dedicados a los trampantojos, que son platos que parecen una cosa, pero son otra. Y mira, se me ocu ...

Recetas almendras chocolate ...

Tarta de almendras y chocolate sin harina y sin azúcar

El postre de hoy lo tiene todo, y no tiene nada: tarta de almendras y chocolate, sin harina ni azúcar. Apto para diabéticos y para celíacos porque no tiene ni azúcar, ni gluten, ni un alto contenido en hidratos de carbono Cada vez sois más los que me pedís postres sin harina, y me decidí a probar de hacer una tarta de chocolate que no llevara harina. Y eso es esta tarta de almendras y chocolate, ...

Recetas plátano snacks

Chips de plátano saludables al horno

Los chips de plátano al horno que vamos a ver hoy, ¡te van a encantar! Un snack saludable ideal para picar un poco entre horas, con el desayuno o con el postre. Hace un tiempo os enseñé a preparar chips de manzana, y nada mejor para complementarlos que estos chips de plátano. Veréis que el procedimiento es muy similar, con lo que una vez les pilléis el truco los podréis hacer con las frutas que má ...

consejos y trucos tatuajes

Tatuajes y diabetes: ¿te puedes tatuar si eres diabético?

Los tatuajes están de moda, cada vez hay más personas que los llevan y cada vez están más aceptados socialmente (nadie te mira raro por llevar uno). Pero, ¿puede un diabético tatuarse? En este artículo abordamos el tema para resolver todas las dudas posibles. La decisión de tatuarse Hacerse un tatuaje es algo completamente normal, y no por ser tener diabetes tenemos que renunciar a hacernos uno. N ...

Recetas mousses pomelo

Mousse de pomelo sin azúcar

La receta de hoy os va a encantar porque es suave y ligera: una deliciosa mousse de pomelo sin azúcar. ¿Y cómo me ha dado por hacer esto? Sigue leyendo… Hace poco os hablé de cuáles son las mejores frutas para personitas con diabetes, y entre ellas está el pomelo. No había hecho nada con pomelo más allá de algo facilito, mezclado con yogur o en una ensalada, y llevo tiempo con ganas de inno ...

Recetas chocolate sorbetes y helados

Helado de chocolate sin azúcar ni heladera muy cremoso

Hoy es día de orgullo. Me ha salido un helado de chocolate sin azúcar… ¡para chuparse los dedos! Sin heladera, ni máquinas raras, y con una textura súper cremosa. ¿Quieres saber cómo hacerlo? Sigue leyendo… Con el calorcito apetecen los helados, eso es así. Y si además los podemos hacer caseros, riquísimos y sabiendo qué nos estamos comiendo, ¡mucho mejor! Normalmente cuando hago hela ...

Recetas cabello de angel hojaldre

Triángulos de hojaldre y cabello de ángel sin azúcar

El postre de hoy es súper fácil de preparar: unos deliciosos triángulos de hojaldre rellenos de cabello de ángel, recubiertos de almendras troceadas. Si ya empiezas a salivar, ¡sigue leyendo! Me encantan los postres así que se hacen en un momentito, porque son ideales para esos días en los que estás sin ideas pero quieres comerte algo rico. Además, me encanta el cabello de ángel, así que estos en ...

Recetas masas

Receta de masa quebrada o brisa integral

La receta de hoy es una base que se usa en muchas tartas y postres: la masa quebrada. Veremos la receta tradicional, aunque la adaptaremos un poquito para hacerla integral, algo más saludable que la normal. La masa quebrada o pasta brisa es un tipo de masa bastante quebradiza, que se rompe con facilidad. Tiene un punto crujiente que se pierde si se trabaja demasiado la masa, con lo que hay que man ...

Recetas avena galletas ...

Galletas de avena y plátano saludables (sin harina ni azúcar)

Hoy vamos a ver cómo preparar unas deliciosas galletas de avena y plátano saludables. Son súper fáciles de hacer y el resultado es delicioso. La base de un buen desayuno, saludable y equilibrado, son los cereales y la fruta. Estas galletas nos aportan estos dos ingredientes, al estar hechas principalmente con avena y plátano. Junto con un vaso de leche vegetal (de soja o almendras, por ejemplo), s ...

Recetas chocolate hojaldres ...

Coca de hojaldre rellena de chocolate sin azúcar

La receta de hoy es un clásico de mi tierra y está deliciosa: coca de hojaldre rellena de chocolate, cubierta de piñones y almendras, y sin azúcar. Si no la habéis probado nunca, ¡seguid leyendo! Y si la has probado… seguro que lo haces Esta coca de chocolate y hojaldre, al igual que cualquier coca, es muy típica por la verbena San Juan (23 abril) en Cataluña y otras zonas. Yo ya os lo he d ...

Recetas Semana Santa

Buñuelos de viento o de Cuaresma sin azúcar y al horno

Cuando llega la Semana Santa, no hay nada como disfrutar de unos buñuelos de viento bien ricos. Si te encantan, sigue leyendo porque hoy vamos a ver cómo hacer unos buñuelos de viento sin azúcar y sin frituras. Los buñuelos de viento son unas bolitas de masa que se hacen a partir de harina, mantequilla y huevos. En su receta de toda la vida, se frien en aceite muy caliente con lo que se hinchan y ...

Recetas fruta naranja

Naranjas confitadas con chocolate sin azúcar (frutas de Aragón)

En la receta de hoy vamos a ver cómo hacer naranjas confitadas con chocolate y sin azúcar. En realidad, es el mismo proceso para hacer cualquier fruta confitada con chocolate. Por eso, aunque yo he usado naranjas, se puede hacer con la fruta que queráis (solo hay que confitarla bien). He probado a hacerlo con cerezas y también quedan riquísimas! Algunas frutas que podéis usar: Cerezas Ciruelas* Me ...

salud y nutrición avena

Avena y diabetes: propiedades y beneficios

¿Puede un diabético consumir avena? En el artículo de hoy vamos a resolver dudas sobre avena y diabetes, veremos sus propiedades y beneficios para la salud. Propiedades de la avena La avena es un cereal muy nutritivo, económico y fácil de encontrar, ya que cada vez se vende en más supermercados y no hace falta ir a ningún sitio especializado para comprarla. Normalmente se vende en copos o en salva ...