Lo que me sale de los Fogones

77 ideas publicadas y 201 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Eloy Martínez Cuesta

(España)

Cocinero de vocación, quiero compartir y aprender con todo el mundo para crecer.

www.delosfogones.es/blog-de-cocina/

Lo que me sale de los Fogones

hojaldre recetas de hojaldre entrantes para fiestas de hojaldre ...

Exquisiteces de hojaldre, unos entrantes para sorprender 3.

Como decía en la segunda entrega de Exquisiteces de hojaldre, unos entrantes para sorprender: " El hojaldre, la pasta filo o la masa quebrada es para mi entender los ayudantes perfectos para los menús de estas fiestas, te permiten disfrutar de la cocina y también de tus invitados, a la vez que te dejan lucirte como anfitrión." Este post es el último recopilatorio de entrantes de hojaldre ...

entrantes de hojaldre hojaldre tapas de hojaldre ...

Exquisiteces de hojaldre, unos entrantes para sorprender.

Ya están próximas las fiestas de navidad y tenemos que estar preparados. Hoy os traigo unas cuantas recetas de entrantes de hojaldre para que de una forma sencilla podáis sorprender a vuestros comensales. En posts anteriores también hicimos entrantes fáciles de hacer de pasta filo, con ellos podéis crear vuestros menús para fiestas sin complicaros mucho y con la seguridad de que triunfareis. Para ...

hojaldre recetas de hojaldre entrantes para fiestas de hojaldre ...

Exquisiteces de hojaldre, unos entrantes para sorprender 2.

Con este recopilatorio quiero ampliar y completar el anterior post "Exquisiteces de hojaldre, unos entrantes para sorprender." en esta ocasión os presento unos entrantes más atractivos para los pequeños de la casa. Pero antes de empezar recordaos como se hace y se pliega el hojaldre, lo puedes ver aquí. El hojaldre, la pasta filo o la masa quebrada es para mi entender los ayudantes perf ...

primeros platos recetas aprender ...

Paella de chipirones con ajos tiernos, una receta fácil.

Receta de paella de chipirones con ajos tiernos. Un plato de fin de semana fácil. Este domingo como es tradicion en Valencia me he decidido a hacer una paella en casa y a petición popular y para variar un poco hoy he preparado una paella de chipirones con ajos tiernos. Esta receta es fácil de hacer y le da una vuelta a la paella tradicional de pollo y conejo. Si os gusta el arroz y la paella, esta ...

primeros platos recetas aprender ...

Receta bacalao con patatas

Guisado de bacalao con patatas una delicia de cuchara. Hoy traemos otro plato de cuchara para el invierno. Bacalao con patatas un guiso para los días de frio y unas receta de las tradicionales, de las que hacia mi abuela, sobre todo en semana santa en cuaresma. Ya os presentamos otra receta de cuchara típica de Valencia, el arrós amb fresols i nabs, arroz con habichuelas y nabos. Bacalao con p ...

profiteroles palo catalán lionesas ...

Delicias de pasta choux rellenas de crema de café

Profiteroles, Lionesas y palo catalán rellenos de crema de café. Hace unos meses trabajando en la cocina de un restaurante, el pastelero nos trajo unos palo catalán relleno de crema de café, desde entonces tenia ganas de hacer la receta para casa. La pasta choux que es la base de los profiteroles, lionesas, palo catalán y otros postres. Es una masa fácil de realizar en casa y te puede sacar de al ...

recetas de primeros primeros platos recetas ...

Pizza casera de salchichas Franckfurt.

Pizza casera de salchichas franfurd

Pizza express de salchichas franfurd un pizza a medida para los niños. ¿Qué pueden cenar los niños, que sea rápido, económico y sano? Yo opto por una pizza de masa casera y realizada al gusto de los pequeños. Recordar que es un alimento sano mientras no se coma todos los días. Podemos considerar este tipo de pizza casera un plato de aprovechamiento, puesto que usamos sobrantes de otras elaboracion ...

postres recetas aprender ...

Croissant de hojaldre caseros.

Como preparar croissant de hojaldre caseros en pocos minutos. Seguimos con los postres caseros con hojaldre, ya os enseñamos como se hacía la masa de hojaldre casera podéis ver la receta aquí. También os enseñamos a hacer palmeritas de hojaldre clásicas y palmeritas de hojaldre rellenas de chocolate.Si ya son deliciosos los croissant por si solos, imaginaros el sabor y el aroma de unos croissant d ...

pasta fresca casera recetas pasta fresca casera pasta fresca casera en casa ...

Deliciosas recetas con pasta fresca casera.

Recetas con pasta fresca casera. La pasta fresca casera marca la gran diferencia dentro de la comida italiana, el sabor, la textura y la presentación mejora cualquier tipo de pasta industrial. Si quieres aprender la receta y los pasos para hacer tu propia pasta casera de forma rápida y sencilla la puedes conseguir aquí. Gracias a mis compañeros de Red.Facilisimo.com he recopilado unas deliciosa ...

primeros platos recetas aprender ...

Pasta fresca casera sin gluten.

Cómo hacer pasta fresca sin gluten en casa. Uno delos problemas de los celiacos es la poca variedad de productos elaborados adaptados a sus necesidades alimentarias. Entre ellos se encuentra la pasta fresca, están muy limitados los tipos de pasta y los rellenos. Que no te pare esto, nosotros te enseñamos como puedes hacerte tu propia pasta y disfrutar dando rienda suelta a tu imaginación. Para emp ...

recetas postres postres recetas ...

Brownies fácil

Receta fácil de Brownies, una dulce tentación. Hoy nos apetecía para merendar un poco de chocolate y como no podemos estar sin cocinar hemos preparado unos brownies de chocolate espectaculares. No ha quedado ni una sola miga. También tenemos otra recetas muy ricas y fácil con chocolate que os puede interesar, receta pastel fácil de chocolate. Esta receta de brownies es muy sencilla de realizar y ...

casera recetas aprender ...

Arròs amb fesols i naps tradición y sabor.

Receta tradicional valenciana Arròs amb fesols i naps algo más que la paella. Ha llegado el frío y no sabemos cuanto tiempo estará por aquí, así que vamos a aprovechar estos días para hacer algún plato de frío. La traducción al español es Arroz con alubias y nabos, queda mejor en valenciano, llamarme romántico. Este Arròs amb fesols i naps se caracteriza por ser contundente y sabroso. Normalmente ...

pasta filo recetas pasta filo strudel ...

Delicatessen con pasta filo

La pasta filo, la llaman tambien de otras formas pasta o masa fhilo, phyllo, philo o phila, es una de las masas más delicadas, suaves, crujientes y finas que se utiliza en cocina. Deriva de la palabra “phillo” etimológicamente "delgado como una hoja de papel". Su procedencia se enclava en la zona mediterránea del Medio Oriente, a Marruecos y Grecia entre otros países. La past ...

recetas de primeros básico casera ...

Pasta fresca casera fácil, estilo italiano.

Receta clásica de pasta fresca casera italiana, hazla tu mism@ en casa. En Itália hacer pasta fresca en casa era algo tradicional, hoy en día debido al poco tiempo tiempo que nos queda, se recurre a la pasta comercial. Cómo ya os conté en la receta de la masa para pizza casera los beneficios para la salud y el bolsillo se notan. Pero si calculamos bien, no se necesita mucho tiempo para preparar un ...

hojaldre palmeritas chocolate ...

Palmeritas de hojaldre rellenas de chocolate

Postre rápido: Palmeritas de hojaldre con chocolate. Tras presentar cómo se hace la masa de hojaldre en casa de forma sencilla. Y cómo se hacen las palmeritas de hojaldre clásicas azucaradas. Están riquísimas y se hacen en pocos minutos. Tenemos que pre-calentar el horno a 200º C Extendemos nuestra lamina de hojaldre. Ponemos el azúcar sobre una de las caras de la lamina de hojaldre, esta se ...