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El Rincón de Afi

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348 ideas publicadas y 1.244 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Afi Pérez

(España)

Recetario personal de Afi donde podrás encontrar recetas diversas, fáciles, canarias y, sobre todo, para todos los bolsillos.

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Carnes Cocina Mediterránea Con frutos secos ...

Confit de pato con cebollitas francesas, manzanas, pasas y piñones caramelizados y papas chips azules

Este confit de pato con cebollitas francesas, manzanas, pasas y piñones caramelizados y papas chips azules es para días especiales como la Navidad. Si algunos de los pasos los elaboras con antelación podrás dedicar tiempo para estar con los tuyos. Cantidad: 2 confits de pato (2 Raciones) Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Lista en: 35 minutos Cocina: Francesa Plato: Seg ...

Carnes Con frutas De España ...

Secreto ibérico con salsa de vino y frutos rojos

Lúcete preparando este riquísimo secreto ibérico con salsa de vino y frutos rojos. Te aseguro que te marcarás un tanto con este lujo de receta. Cantidad: 1 secreto ibérico (4 Raciones) Tiempo de preparación: 25 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Lista en: 45 minutos Cocina: Española Plato: Segundo plato Dificultad: FácilIngredientes: 700 gramos de secreto ibérico sal en escamas 375 mililitros ...

Con el café Con frutos secos De mundo ...

Bollos de Santa Lucía

Estos bollos de Santa Lucía o Lussekatter son unos bollos dulces y especiados que se toman en Suecia en Navidad, pero más concretamente el 13 de diciembre, coincidiendo con la fiesta de Santa Lucía. Yo los he preparado en honor a Madeleine, mi hermana sueca, con todo mi cariño. Cantidad: 26 bollos (14 Raciones) Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Lista en: 55 minutos Co ...

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Tarta de salmón marinado y espárragos trigueros

La tarta de salmón marinado y espárragos trigueros es una forma diferente de comer el salmón en cualquier ocasión especial, como por ejemplo la Navidad. El resultado es espectacular, ¡anímate a prepararla! Cantidad: 1 tarta de salmón (6 Raciones) Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Lista en: 40 minutos Cocina: Internacional Plato: Primer plato Dificultad: Fácil Ingredie ...

Carnes De España Invierno ...

Falda rellena y papas salteadas con mantequilla y especias

La falda rellena y papas salteadas con mantequilla y especias es un sabroso plato para un domingo, una ocasión especial o la Navidad; diferente y riquísimo. ¡Pruébalo! Cantidad: 1 caldero (8 Raciones) Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 40 minutos Lista en: 60 minutos Cocina: Española Plato: Segundo plato Dificultad: FácilIngredientes: 1,5 kilos de falda de ternera una pizca de s ...

Cocina Mediterránea Con el café Con frutas ...

Minitartitas de fresa de Lorraine Pascale

Estas minitartitas de fresa de Lorraine Pascale son preciosas, y aunque parezcan complicadas de hacer, verás que con esta receta puedes prepararlas y conseguir un resultado espectacular. Ideales para ponerle un toque dulce a tus ocasiones especiales. Cantidad: 18 minitartitas (6 Raciones) Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Lista en: 35 minutos Cocina: Internacional Pla ...

Cocina Mediterránea Entrantes Invierno ...

Pastel de salmón marinado, aguacate y pan de molde

Este pastel de salmón marinado, aguacate y pan de molde que te propongo es una buena opción en Navidad para los amantes del salmón, ya sea marinado o ahumado. Como lo puedes dejar preparado con antelación, tendrás más tiempo para estar con los tuyos y disfrutar de tus ocasiones especiales. Cantidad: 1 pastel (8 Raciones) Tiempo de preparación: 35 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Lista en: 45 ...

Con el café Con frutos secos De mundo ...

Pastitas de almendra

Empezamos la Navidad 2017 - 2018 con esta receta mozárabe de pastitas de almendra de Ana, del blog recetasdemama.es. Es muy fácil de hacer e ideal para cocinar con los pequeños, como yo, que la hice con mi nieta Iria. ¡Ella aprendió a bolear la masa! Cantidad: 50 pastitas (12 Raciones) Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Lista en: 30 minutos Cocina: Internacional Plato: ...

Carnes Cocina Mediterránea Invierno ...

Confit de pato con mermelada de naranja

Esta receta de confit de pato con mermelada de naranja es facilísima de preparar, pero ideal para una ocasión especial y con un resultado espectacular. ¡Anímate a hacerla en casa! Cantidad: 2 muslos de pato confitados (2 Raciones) Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Lista en: 35 minutos Cocina: Francesa Plato: Segundo plato Dificultad: FácilIngredientes: 2 muslos de pato ...

Cocina Mediterránea Con el café De España ...

Brazo gitano relleno de trufa

Este brazo gitano relleno de trufa es una de las múltiples formas en las que puedes preparar este rico postre. ¡Prueba la receta o cuéntame con qué rellenas tú el brazo gitano! Cantidad: 1 brazo gitano (8 Raciones) Tiempo de preparación: 20 minutos Cocina: Española Plato: Postre Dificultad: FácilIngredientes: 1 bizcocho genovés para brazo gitano (ver receta) 500 mililitros de nata 35% materia gras ...

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Bizcocho genovés

El bizcocho genovés es un bizcocho que sirve de base para diferentes elaboraciones como tartas o brazos gitanos. Se puede comprar ya hecho, pero también lo puedes preparar tú en casa fácilmente con esta receta. ¡Casero siempre sabe mejor! Cantidad: 1 bizcocho genovés (6 Raciones) Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Lista en: 25 minutos Cocina: Internacional Plato: Postr ...

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Coles de Bruselas gratinadas

El invierno es un buen momento para comer coles de Bruselas, que además son un acompañamiento estupendo para las próximas Navidades. Por ejemplo, con esta receta de coles de Bruselas gratinadas. Cantidad: 1 bandeja de horno (4 Raciones) Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 35 minutos Lista en: 40 minutos Cocina: Internacional Plato: Guarnición Dificultad: FácilIngredientes: 500 gram ...

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Burritos de pollo con queso

Los burritos de pollo con queso son una receta fácil de preparar, perfecta para improvisar una cena. Además, suelen gustar a todo el mundo, ¡una apuesta segura! Cantidad: 4 burritos (2 Raciones) Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Lista en: 30 minutos Cocina: Mexicana Plato: Segundo plato Dificultad: Fácil Ingredientes: 2 tortillas de harina por persona 150 gramos de pe ...

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Rosquillas

Hay muchas formas de preparar unas exquisitas rosquillas para, por ejemplo, acompañar a un buen chocolate o café. Con esta receta las puedes preparar en casa (¡es muy divertido hacerlas en familia!) y salen un buen montón. Ideal para cuando tienes invitados en casa. Cantidad: 1 cacharro lleno de rosquillas (40 Raciones) Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Lista en: 30 m ...

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Pastelitos de papas y atún

Estos riquísimos y sorprendentes pastelitos de papas y atún son ideales para tomar como aperitivo acompañándolos, por ejemplo, de una mayonesa, una salsa rosa o una salsa tártara. ¡Ya verás qué triunfo! Cantidad: 2 papas (2 Raciones) Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Lista en: 40 minutos Cocina: Cocina Mediterránea Plato: Picoteo Dificultad: Fácil Ingredientes: 2 pa ...