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Laura Grimaldi

El Rincón de Laura G.

297 ideas publicadas y 2.040 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Laura Grimaldi

(España)

Madre de adolescentes y bloguera, mis recetas son muy detalladas y paso a paso para que cualquiera pueda cocinar rico. Te invito a visitar mi blog http://elrincondelaurag.com/

El Rincón de Laura G. es un Blog de Recetas de Cocina paso a paso y fáciles de seguir que siempre funcionan y salen bien. Recetas simples y sabrosas. Sígueme en mi página de facebook El Rincón de Laura G. http://elrincondelaurag.com/

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El Rincón de Laura G.

Galletas Galletitas y Bollos Básicos ...

Galletas de mantequilla o Cookies de masa sablée

Receta de Galletas de mantequilla o Butter Cookies como las famosas Galletas Danesas o Galletitas de masa sablée fáciles y básicas:  Estas son unas galletas de mantequilla o galletitas de manteca tiernas, delicadas y frágiles de masa Sablée que es una masa de mantequilla que no lleva líquidos. En inglés se la llama shortbread y en italiano es la famosa pasta frolla que se usa por ejemplo en las cr ...

Sopas Guisos y Legumbres Básicos ...

Cómo desgrasar un caldo facilmente

Hoy te traigo unos truquitos para desgrasar un caldo fácilmente sin necesidad de instrumentos ni cosas raras… sigue leyendo Cuando haces un caldo casero o incluso el caldo resultante de la cocción de una carne o pollo a la cacerola puedes usarlo para hacer un consomé o una sopa bien rica sin usar caldo comprado ni calditos tipo Avecrem o Knorr. Acá en casa siempre lo aprovecho y es realment ...

Ensaladas y Verduras Guarniciones tapa ...

Col lombarda a la mantequilla {repollo a la manteca}

Receta de Col Lombarda a la mantequilla o Repollo a la manteca, una guarnición muy fácil de hacer y deliciosa, ideal para acompañar carnes blancas como pavo, pollo o cerdo. Anímate a probarlo!! Creo que es la primera vez que hago esta receta desde que estoy en España. En mi casa (la de mis padres) se hacía Col Lombarda a la mantequilla bastante seguido y siempre me encantó! Como no me acordaba bie ...

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Masa casera para empanadas y tartas

Receta de masa casera para empanadas, tartas y quiches tipo criolla sin huevo ni levadura, la clásica masa para empanadas fritas o al horno. El paso a paso con panificadora o a mano… Esta vez probé una masa nueva que me pasó una amiga tucumana, es la masa que hacía su mamá y lleva pocos ingredientes. No lleva huevo ni levadura y es muy fácil de hacer. Puedes ver todas mis recetas de masas p ...

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Receta de Panettone, Pan Dulce o Pan de Pascua en Panificadora

Receta de Panettone, Pan Dulce o Pan de Pascua en Panificadora o en batidora y horno, una receta sencilla y deliciosa. En este caso le puse pasas y arándanos pero puedes hacerlo con nueces, almendras, avellanas, fruta abrillantada y hasta trocitos de chocolate. La receta es paso a paso con fotos como siempre…. Hola! como comenté ayer en mi página de facebook hice un pan dulce y me quedó bue ...

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Receta de Pan Lactal tipo Campesino en Panificadora

Receta de Pan Lactal, un Pan Campesino básico y neutro ideal para comer con dulces o salados, para sandwiches, tostadas o simplemente para mojar en una buena salsa casera. La receta es paso a paso en panificadora pero tienes instrucciones para hacerlo a mano. Hola! gracias por leerme. El primer pan que publiqué en el blog fue un pan básico sin lactosa pero esta vez le tocó el turno al pan lactal o ...

trucos de cocina ingredientes técnicas culinarias ...

Equivalencias en la Cocina: las medidas en tazas, gramos, mililitros, cucharadas, etc.

Equivalencias en la Cocina, de tazas a gramos, de cucharas a cm3 y todo lo que necesitas para adaptar las recetas y que te salgan perfectas!!! Muchas veces nos pasa que al leer una receta está en cups o tazas y no tienes medidor, o está en gramos y no tienes balanza de cocina. En estas tablas tienes las equivalencias, así que ya no tienes excusa para cocinar rico rico y casero. Espero que te sea d ...

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Receta de puchero vegetariano o potaje de garbanzos con verduras

Potaje de garbanzos con espinacas y verduritas que está ¡buenísimo! ideal para darle calorcito, vitaminas y energía al cuerpo un frío día de invierno. Receta paso a paso: Esta receta es ideal para toda la familia, no sólo específicamente para vegetarianos. En casa la única vegetariana es mi mamá pero yo hago esta receta para nosotros ya que no hacemos todas las comidas con carne. Obviamente si no ...

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Receta de Quiche de Acelga – Tarta de verdura

Receta de Quiche de Acelgas o Tarta de Verdura bien sabrosa y fácil, también se puede hacer con espinacas. Una receta sana y apta para vegetarianos. Yo en esta oportunidad usé una base de hojaldre comprada pero se puede hacer por supuesto con una base de masa casera que puedes hacer con alguna de mis recetas de masa casera que encontrarás AQUÍ. Yo la verdad suelo comprar siempre espinacas, pero es ...

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Receta de Almendras Garrapiñadas

Receta de Almendras Garrapiñadas caseras paso a paso. Esta misma receta se puede usar para hacer Garrapiñadas de Maní o Cacahuetes con las mismas proporciones. Las garrapiñadas son uno de los clásicos dulces que no pueden faltar en la mesa de navidad. En esta receta te enseño cómo hacerlas en casa paso a paso con todo detalle. Espero que te animes a hacerlas ¡son una delicia!! Las garrapiñadas me ...

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Receta de Tarta de Chocolate "Chocolate Pie"

Receta de Tarta de Chocolate o como la bautizó mi hijo Federico “Chocolate Pie” una tarta deliciosa, suave y especial para adictos al chocolate. Tiene un sabor espectacular y queda “como de pastelería”. En esta receta combinamos una Base de Masa Sablé con Crema Pastelera de Chocolate y obtenemos un resultado buenísimo. Sigue el paso a paso para hacer esta delicia de chocola ...

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Receta de crema pastelera de chocolate

Receta de Crema Pastelera de Chocolate, ideal para rellenar tortas y tartas, para rellenar eclairs, bombas, pastelitos y todo lo que se te ocurra. Queda muy suave y con un marcado sabor a chocolate ¡deliciosa! Ayer la hice por primera vez, hice un tuneado entre mi receta de Crema Pastelera y la Ganache o Trufa Cocida. El resultado ¡buenísimo! y junto con una base de Masa Sablé armé una nueva Tarta ...

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Receta de Canastitas o Tartaletas de Pollo

Receta de Canastitas de Pollo, unas mini-quiches o tartaletas hechas con obleas o tapas para empanadas y relleno de pollo con cebolla, pimiento morrón y huevo. Ideales para una reunión ya que se comen con la mano. Al estar abiertas llevan más relleno que una empanada o empanadilla normal y están buenísimas! Ingredientes para 1 docena (12 canastitas de pollo): 12 tapas de empanadas u obleas para em ...

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Receta de Bizcochitos salados facilísimos con crema o nata

Receta de Bizcochitos salados fáciles. Una receta exprés con muy pocos ingredientes, ideal para acompañar el mate o para picar entre horas. No dejes de probarla! Estos bizcochitos son una bomba! tan fáciles de hacer y tan ricos que no podrás parar de comer hasta que se terminen. Posta… Si te gustan las regañá, colines y similares no dejes de hacerlos!! Ingredientes para hacer esta Receta de ...

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Receta de Cookies de Nutella con Lacasitos o M&M’s

Receta de Galletas de Nutella con Lacasitos o Galletitas de Nocilla con M&M’s. Facilísimas de hacer, con pocos ingredientes e ideales para que las hagan los chicos y se entretengan… sólo necesitan un adulto que controle el horneado La Nutella o Nocilla si no la conoces es una crema de chocolate y avellanas muy popular en toda Europa. La hay también de marca blanca del supermercado. L ...