Receta de Tortilla Española sin fritura, la mundialmente famosa Tortilla de Patatas o Tortilla de Papas en una versión es más sana sin freír las papas o patatas. La receta paso a paso a continuación: Les confieso que me encanta la tortilla de papas de toda la vida, y a mis hijos también. Si vamos a cualquier sitio a desayunar o en el recreo del colegio Nico siempre siempre se pide un bocata de tor ...

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Receta de Budín de Pan light sin azúcar

Receta de Budín o Pudding de Pan light sin azúcar hecho con sucralosa y leche desnatada para que sea con menos calorías y apto para dietas. Receta paso a paso con fotos: Si me lees en facebook sabrás que la semana pasada estuve en Madrid en la presentación y masterclass de Sucralosa de Huxol. Un edulcorante sintetizado a partir de azúcar, que tiene el mismo sabor pero al estar modificado en su est ...

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Cómo hacer Caramelo seco y Caramelo líquido para postres

Receta Cómo hacer Caramelo para postres, si tienes que hacer un flan, budín de pan o cualquier otro postre esta es la receta para hacer el Caramelo paso a paso. El Caramelo puede ser seco o líquido según para qué lo uses. El caramelo líquido es ideal como salsa para rociar sobre postres como panqueques, crepes, pancakes, tartas… y el caramelo seco lo usamos para postres como flan y budín de ...

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Cómo hacer Almíbar casero

Receta cómo hacer Almíbar casero para usar en repostería. Verás que es súper fácil. Receta paso a paso con todos los tips y truquitos. El almíbar es azúcar disuelta en agua que se cocina hasta llegar al punto deseado, puedes usarlo ligero como un agua azucarada o puedes hacerlo más espeso como un jarabe. Se usa en repostería para mojar bizcochos, pincelar o humedecer postres, para hacer merengue o ...

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Receta de Milhojas de papa {Pastel de patata, bacon y queso}

Receta de Milhojas de papa o Pastel de patata, bacon y queso ¡una delicia! Ideal como primero o guarnición, es un plato vistoso que podrás incluir en un menú festivo, en un evento o en una cena más formal. Este Milhojas o Pastel de patatas no solo es simple sino que es fácil de preparar y casi no ensucias nada ya que es solo montarlo en la fuente, regar con el huevo por arriba y ¡al horno!. Puedes ...

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Receta de Petras de Chocolate con cereales o frutos secos

Receta de Petras de Chocolate, unos bocaditos hechos con chocolate fundido mezclado con cereales o frutos secos facilísimos de hacer y deliciosos! ideales para compartir en Navidades o en cualquier momento. Como siempre receta paso a paso. Hacía muchos años que no hacía estas Petras, es más ni sabía que las llamaban así, para mí eran bocaditos de chocolate con cereales hasta que el otro día Fede m ...

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Receta de Quiche de Puerro y Queso con Tomatitos cherry

Receta de Quiche de Puerro con Queso y Tomatitos Cherry, una Tarta deliciosa y vegetariana. Como siempre receta con fotos paso a paso. Una receta fácil y sabrosa, apta para vegetarianos e ideal para toda la familia, para comer al mediodía o de cena o para llevar en el tupper a la oficina. Ingredientes para hacer la Quiche de Puerro: 1 base que puede ser comprada o puede ser una masa casera 2 rami ...

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Receta de Risotto Capri {arroz cremoso con pollo y bacon}

Receta de Risotto Capri o Arroz Capri, un arroz caldoso y cremoso con pollo, bacon y champiñones que les encanta a mis hijos desde hace años!! Esta es una receta paso a paso que podrás hacer en casa fácilmente siguiendo las instrucciones. Es bastante rendidora y si sobra pues lo guardas en un tupper en el frigo (heladera) y te vale para una siguiente comida o para llevar a la oficina o incluso pue ...

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Receta de Masa Sablé, Shortbread o Pasta Frolla

Receta de Masa Sablé, Shortbread o Pasta Frolla. una masa arenosa y delicada básica en pastelería e ideal para tartas dulces. A diferencia de la mas quebrada, brisa o brisée, la masa sablé o pâte a sablée no lleva nada de agua y es más blanda, tierna, arenosa, delicada y frágil. En inglés se la llama shortbread y en italiano es la famosa pasta frolla que se usa en las crostatas. Esta masa también ...

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Receta de Hummus o crema de garbanzos

Receta de Hummus, una crema, puré o paté de garbanzos muy popular en Medio Oriente y originaria del antiguo Egipto. El Hummus, houmous, humus u hommos es ideal para una picada o para tapear. Originalmente se toma con pan tipo pita o árabe tostado o calentito, pero se puede comer divinamente con tostaditas, piquitos, grisines o colines. También lo puedes comer con bastones de verduras como zanahor ...

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Arroz Negro con sepia o calamar, gambas y mejillones {risotto nero}

Receta de Arroz Negro, un risotto nero con tinta de calamar y mariscos que te encantará! Receta paso a paso con fotos:El Arroz Negro es un plato que no había probado hasta venir a España. Es realmente delicioso, no es difícil de hacer ni es tampoco una receta muy costosa por lo que te animo a hacerlo en casa. Verás lo bueno que está! La forma tradicional de hacerlo es con calamar o sepia, pero en ...

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Quiche de calabaza y maíz {Tarta de zapallo y choclo}

Receta de Quiche de calabaza y maíz o Tarta de zapallo y choclo… una auténtica delicia apta para ovo-lácteo-vegetarianos e ideal para toda la familia #ñam Hace unos meses había hecho esta tarta con un relleno similar al de la quiche de maíz pero añadiendo calabaza o zapallo pero no saqué fotos del paso a paso… y pasó el tiempo y nunca me acordaba de hacerla o si me acordaba me faltaba algún ingred ...

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Jamón asado al horno {colita de cuadril o simplemente carne asada al horno}

Receta de Jamón asado al horno súper fácil, esta misma receta te vale para colita de cuadril, rabillo de cadera y otros cortes tanto de cerdo como de vacuno. El otro día compré por primera vez un corte de carne de cerdo que estaba muy económico (4,50€ el kilo), era según ponía el cartelito “Jamón de Cerdo para filetes” (para churrasquitos) pero yo lo compré entero y lo hice al horno. Es un corte s ...

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Pollo al ajillo con verduras {versión sana a la olla}

Receta de Pollo al ajillo con verduras en olla exprés o a presión y también para olla o cacerola común la receta paso a paso: Hola a todos y gracias por leerme! Esta es una receta simple y sana, ideal para toda la familia. Es una comida completa por lo que no hará falta tomar un primero o entrante, aunque lo puedes complementar con una buena ensalada. Yo lo hago en olla exprés o a presión pero se ...

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Budín de Pan {Bread Pudding}

Receta de Budín de Pan casero, Pudin de Pan o Bread Pudding como lo llaman en algunos países. Me encanta el Budín de Pan de toda la vida. Es una receta muy fácil y además es ideal para utilizar y aprovechar el pan que se te quedó seco o viejo. Frida, la señora que trabajaba en mi casa desde mi infancia lo hacía delicioso, y Ángela, la tía de mi ex marido tenía una mano increíble para la cocina y t ...

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Laura Grimaldi

(España)

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