Recetas de cocina

40 ideas publicadas y 37 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Recetas de cocina

Varios

¿Se han portado bien los reyes magos?¿Os han regalado una cafetera dolce gusto? Vamos a mostraros las diferencias entre dolce gusto y otras cafeteras. Las principales cafeteras automáticas que hay son Dolce Gusto y Nespresso. Vamos a analizar las ventajas de la cafetera dolce gusto con la nespresso. Ventajas de dolce gusto: Las cápsulas las puedes comprar en cualquier supermercado, en cambio otra ...

Cremas y sopas

Ingredientes del ajo blanco: 250g de miga de pan mojada 100g de almendras crudas y peladas 2 dientes de ajo pelados ½ l de agua fria 1 vaso de aceite de oliva 1 chorro de vinagre sal Preparación del ajo blanco: Cogemos una batidora y trituramos las almendras, los ajos y un poco de sal. A esa mezcla añadimos las migas del pan mojado y batimos hasta obtener una pasta. Después añadimos el aceite de o ...

Carne Varios

Ya tenemos la navidad cerca y con ella los regalos. Uno de los regalos que podemos pedir o que podemos regalar es una picadora de carne. También podemos pensar en comprarla si tenemos cualquier negocio relacionado con la comida: bar, restaurante, horno, etc. Vamos a ver si nos conviene comprar una picadora de carne y cuales son los aspectos que debemos ver a la hora de comprarla. Es útil una picad ...

Trucos de cocina ajo cebolla ...

Hoy os traemos unos cuantos trucos de cocina sencillos con los que podréis sorprender a vuestra familia. Como pelear las cebollas sin llorar: si alguna vez has pelado cebolla ya sabes lo que es que se te irriten los ojos y acabes llorando. Vamos a enseñarte como pelar las cebollas sin llorar evitando que tus ojos se irriten. Bien pues es muy sencillo, únicamente tienes que dejar como mínimo 2 hora ...

Varios

Vizcaya es una de las cunas gastronómicas del País Vasco ya que su cocina es muy representativa en toda la región. La cocina vizcaína se caracteriza principalmente por su sencillez y variedad siendo el pescado su producto estrella en lo que se refiere a gastronomía. Muchas son las variedades de pescado que se pueden adquirir en esta zona tal es el caso del besugo a la espalda, el bacalao a la vizc ...

Entrantes y tapas caracoles

Hace poco estuve de visita en Sevilla. Allí están de temporada los caracoles, que se hacen con caldo y son más pequeños que los que se suelen comer en Almería. Los grandes son llamados allí cabrillas. Pues eso, que acabé comiendo caracoles en caldo todos los días con una cervecita disfrutando de esos maravillosos 38 grados a las 11 de la noche que caracterizan a la capital de Andalucía. De vuelta ...

Pescado y marisco Recetas de pasta gambas ...

Vamos a preparar una deliciosa lasaña de atún y gambas, con fotos paso a paso. Es una comida excelente para niños a los que no les guste el atún y la pasta es una forma de combinar con alimentos genial. Vamos a hacer la lasaña de atún y gambas muy básica porque la idea es que sea una base para que añadáis todos los ingredientes que os gusten y que creáis que pueden combinar bien. Ingredientes lasa ...

Postres

La receta que nos han enviado al correo, es un postres casero, la tarta de tres bayas. En este caso vamos a utilizar tres tipos de bayas: frambuesas, fresas y arándanos. Ingredientes de la tarta de tres bayas: frambuesas (2c) fresas frescas, cortadas a la mitad (1c) arándanos frescos (1 1/2c) almidón de maíz / maicena (3 cucharadas) azúcar blanco (1/2c) masa para una corteza de tarta de 9 pulgadas ...

Comida vegetariana Cremas y sopas Ensaladas ...

Vamos a preparar la receta de brócoli al vapor para poder comer esta verdura directamente, guardar en bolsas en el congelador o para utilizar el brócoli en otras recetas, pero primero hablemos un poco del brócoli. ¿Qué es el brócoli? El brócoli es una verdura de la familia de las Crucíferas y está muy relacionado con la coliflor, pese al distinto color. Tiene  grandes cabezas verdes (de 10 a 20 cm ...

Comida internacional Salud Varios

Este maravillosos té rojo, originario de Yunnan (China) va conquistando cada vez más consumidores fieles en todo el mundo, tanto por su agradable sabor, como por sus excelentes propiedades tan beneficiosas para la salud. El Pu Erh o té rojo se ha puesto de moda en los últimos tiempos, es muy recomendados por nutricionistas y después del té verde es el más conocido. Esto se debe a las propiedades q ...

Bocadillos Varios

El pan es un complemento de la alimentación que saca de apuros porque se puede acompañar con todo, con una buena rebanada de queso, tostado con un poco de mantequilla y mermelada, relleno para hacer un buen emparedado, uno integral para mantener la figura e incluso para absorber la humedad en la nevera y quitar olores (¡sí funciona!). El pan es tan parte de nuestras vidas que en ocasiones pasamos ...

salud varios

En este artículo vamos a explicar qué es una dieta equilibrada, ya que es algo que la mayoria de la gente no tiene claro en estos tiempos. Podemos consultar ejemplos de todo tipo de dietas en: Paulina Cocina , recomendamos especialmente el newsletter, dejando nuestro correo nos enviarán un menú cada semana. ¿Qué se entiende por dieta? Popularmente se entiende como dieta el consumir menos alimento ...

Salsas

Vamos a enseñaros a preparar una cebolla caramelizada base para que podáis añadir cosas a la preparación y poder preparar vuestra propia cebolla caramelizada. La cebolla caramelizada es un tipo de guarnición que podéis utilizar con una infinidad de platos: hamburguesas, hojaldres, acompañamiento de cualquier carne, canapés, pescados, recetas con thermomix y muchas más. La idea es preparar la cebol ...

salud

¿Qué es la densidad calórica? Es la cantidad de calorías que posee un alimento por gramo, dicho de otra forma, la relación entre calorías y tamaño del alimento. Cada alimento posee una densidad calórica distinta y conocerla puede ser de gran utilidad. ¿Cómo te puede ayudar a adelgazar saber la densidad calórica? Podemos elegir alimentos con pocas calorías en relación a su volumen para sentirnos sa ...

recetas de primeros entrantes y tapas

Hoy les presentamos una deliciosa receta para el vereno, se trata de las navajas gallegas a la plancha. Es una receta deliciosa que puede servir como entrante o como tapa para tomar a media mañana o a media tarde. Es una gran experiencia tomarte unas navajas gallegas junto con una cerveza bien fresca. Y para todos aquellos que piensan que las navajas sólo se pueden preparar a la plancha, al final ...