514 ideas publicadas y 170 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Inredientes: 1 lámina de hojaldre salmón ahumado un sobre 1 cucharada de eneldo seco 100 grs de queso crema 2 cucharadas de mayonesa 1 calabacín cortado en rodajas finas Elaboración: Añadimos 2 cucharadas de mayonesa a 100 grs de queso crema y 1 cucharada de eneldo seco y mezclamos bien. Cortamos una lámina de hojaldre en tiras de 4 dedos de ancho aproximadamente y un calabacín en rodajas finas. ...
Ingredientes: 625 grs de harina de fuerza100 grs de mantequilla 250 grs de azúcar 11 grs de levadura seca 2 huevos 250 ml de leche entera 80 ml de agua una pizca de sal 2 cucharadas de agua de azahar ralladura de limón y naranja fruta escarchada para decorar almendras fileteadas crudas para decorar más azúcar para decorar Elaboración: Hacemos una primera masa con 100 ml de leche tibia, la levadu ...
Ingredientes: 6 personas 2 cebollas medianas2 dientes de ajo 2 zanahorias medianas 2 pencas de apio 2 pimientos rojos aceite de oliva 1 cucharadita guindilla en polvo 1 cucharadita comino molido 1 cucharadita canela molida sal y pimienta negra 1 bote de 400 grs de alubias rojas 2 latas de 400 grs de tomates troceados 500 grs de carne de ternera picada 1 manojito de cilantro fresco 2 cucharadas de ...
Ingredientes: 500 grs de harina ( la que elijas o mezcla de dos) 350 ml agua 3 grs de levadura de panadería seca 15 grs de sal Elaboración: En un bol grande juntamos la harina con el agua, la levadura y la sal. Con la ayuda de una cuchara de madera lo removemos todo junto, simplemente un par de vueltas. Tapamos con un film transparente al que le haremos unas incisiones, cubrimos con un paño de c ...
Ingredientes: 6 personas 2 zanahorias 2 pencas de apio 2 cebollas medianas 2 dientes de ajo aceite de oliva caldo de pollo o vegetal 800 grs de guisantes congelados un manojito de menta fresca sal y pimienta negra si se quiere jamón para poner por encima Elaboración: Pelamos y cortamos las zanahorias en rodajas gruesas. Cortamos el ajo en juliana. Pelamos y troceamos las cebollas. Pelamos y cort ...
Ingredientes: 2 personas 400 grs de patatas 2 muslos de pollo 6 dientes de ajo 2 ramitas de romero fresco 1 limón Elaboración: Precalentamos el horno a 180º. Lavamos las patatas, las cortamos en rodajas de 1/2 cm. de grosor y las ponemos en una fuente de horno con una cucharada de aceite de oliva y una pizca de sal y pimienta negra. Aplastamos ligeramente los dientes de ajo sin pelarlos y los a ...
Ingredientes: 100 grs de arroz por persona Seis partes del caldo de bogavante por cada una de arroz 1 cucharada sopera pimiento rojo 1 cucharada sopera puerro 1 cucharada sopera cebolla 1 diente de ajo 1 cucharada sopera salsa de tomate 1 cucharada sopera gotas de limón 1 cucharada sopera sal 1 cucharada sopera pimienta negra de tres a cuatro anillos de bogavante por persona Para el caldo de boga ...
Ingredientes: 6 personas 2 aguacates maduros400 grs de harina leudante y algo más para espolvorear 6 huevos grandes 300 grs de guisantes congelados 90 grs de queso cheddar 15 grs de albahaca 100 grs de ensalada de hojas variadas 1 limón Elaboración: Partimos los aguacates por la mitad, deshuesamos y pelamos. Pesamos la pulpa, se necesitarán unos 200 grs, si no hay bastante, lo completaremos con ...
Ingredientes: 6 personas 25 grs de mantequilla 600 grs de nabos cortados en trozos 1 cebolla picada 1 tallo de apio picado en trozos 1 cucharada de curry 1litro de caldo vegetal 200 ml de nata líquida 2 cucharadas de cilantro fresco picado y algunas hojas para adornar peladuras de nabo fritas y turruscantes para decorar un chorrito de aceite de oliva para regar por encima Elaboración: Calentamos ...
Ingredientes: 3 personas 3 cucharaditas de aceite de oliva 2 berenjenas cortadas en rodajas finas 1 cebolla roja cortada en dados 1 diente de ajo triturado 180 grs de tomates cherry 80 grs de espinacas frescas 200 grs de puré de tomate (passata) 2 cucharadas de pasta de tomate seco en aceite 4 cucharadas de pesto 4 cucharadas de almendra molida Elaboración: Calentamos el horno a 200 º si es de v ...
Ingredientes: 4 personas 2 boniatos cortados en trozos 3 cucharadas de aceite 2 zanahorias peladas y cortadas en trozos 2 pimientos rojos romanos cortados en trozos 1 cucharada de semillas de comino 1 cebolla roja 5 dientes de ajo 1 trocito de jengibre 1/2 cucharadita de cúrcuma 1 cucharadita de cilantro molido 1 lata de tomates enteros pelados de 400 grs 1 cucharada de puré de tomate 400 ml de ...
Ingredientes: 4 personas 4 muslos con sus contramuslos de pollo Para la marinada: 1 cucharada de cilantro molido 1 cucharada de comino molido 1 cucharada de cúrcuma molida 1 cucharada de chile en polvo 1 cucharada de garam masala 2 cucharadas de pimentón dulce 200 ml de yogur natural zumo de 1 limón 3 dientes de ajo machacados Elaboración: Ponemos todos los ingredientes de la marinada en un bol y ...
Ingredientes: 4 personas 1 kg de calabaza cacahuete pelada y cortada en dados de unos 2 cm 60 ml de aceite de oliva 1/4 de cucharadita de semillas de guindillas secas 1.5 l. caldo de pollo o vegetal 50 grs de mantequilla 1 cebolla cortada fina 2 dientes de ajo cortados finos 400 grs de arroz arborio 125 ml de vino blanco seco 3.75 grs de hojas de salvia frescas 60 grs de queso mascarpone o nata á ...
Ingredientes: 8 personas Para la tarta: 200 grs de harina 1 cucharadita de levadura en polvo 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda 2 cucharaditas de jengibre molido 1/4 de cucharadita de sal 175 grs de azúcar moreno ligero 2 huevos a temperatura ambiente 200 ml de aceite vegetal 200 grs de zanahorias peladas y ralladas no muy finas 100 grs de nueces cortadas en trozos y unas poquitas más para de ...
Ingredientes: 6 personas 100 grs de mantequilla a temperatura ambiente160 grs de azúcar 85 grs de coco rallado 1/4 cucharadita de sal 1 cucharadita de extracto de vainilla 4 huevos 215 grs de almendra molida Para el glaseado: 125 grs de chocolate negro en trozos pequeños 2 cucharadas de azúcar 1 cucharada de sirope 1/2 cucharadita de extracto de vainilla 3 cucharadas de agua 1 1/2 cucharadas de m ...