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Marcha Comanda

68 ideas publicadas y 94 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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general carnes ensaladas ...

INGREDIENTES 2 pax: 300 gr entrecot 1 tomate 1/2 cebolla 50 ml salsa de soja 50 gr de mirin 25 vinagre arroz 1 cs azúcar Sal Pimienta ELABORACIÓN: Primero elaboraremos la salsa para tenerla fría a la hora de comer el tataki y para ello ponemos al fuego la soja, el mirin, el vinagre de arroz y el azúcar, durante 5 minutos desde que empiece a hervir. Separamos del fuego y cuando esté frío, pelamos ...

general de cuchara entrantes ...

Como en todo la calidad es muy importante, y en esto sobre todo, hay conservas de alubias realmente increíbles con las que podéis probar esta receta. INGREDIENTES 2 pax: 1 bote alubias blancas 12 langostinos 1 cebolla 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 ajo 1 pimiento choricero 1 cs salsa de tomate Aceite de oliva Sal ELABORACIÓN: Lo primero que vamos a hacer es un caldo con las cabezas de los ...

recetas de primeros de cuchara entrantes ...

Como en todo la calidad es muy importante, y en esto sobre todo, hay conservas de alubias realmente increíbles con las que podéis probar esta receta. INGREDIENTES 2 pax: 1 bote alubias blancas 12 langostinos 1 cebolla 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 ajo 1 pimiento choricero 1 cs salsa de tomate Aceite de oliva Sal ELABORACIÓN: Lo primero que vamos a hacer es un caldo con las cabezas de los ...

recetas de segundos carnes recetas ...

INGREDIENTES 2 pax: 300 gr filetes de ternera 200 ml nata líquida 50 ml caldo carne 50 gr queso azul 1/2 cebolla 1 pimiento verde Harina 1 huevo Aceite de oliva Sal Pimienta ELABORACIÓN: Picamos la cebolla y el pimiento y lo ponemos a pochara fuego medio bajo 20 minutos aproximadamente. Mientras tanto preparamos la salsa, ponemos el queso a fuego bajo en una cazuela, para que se funda un poco, a ...

general carnes recetas ...

INGREDIENTES 2 pax: 300 gr filetes de ternera 200 ml nata líquida 50 ml caldo carne 50 gr queso azul 1/2 cebolla 1 pimiento verde Harina 1 huevo Aceite de oliva Sal Pimienta ELABORACIÓN: Picamos la cebolla y el pimiento y lo ponemos a pochara fuego medio bajo 20 minutos aproximadamente. Mientras tanto preparamos la salsa, ponemos el queso a fuego bajo en una cazuela, para que se funda un poco, a ...

recetas postres postres recetas ...

INGREDIENTES 20und : Para el fermento: 180 ml leche tibia 110 gr harina 20 gr levadura panadero Para la masa: 60 ml leche 1 huevo 2 yemas Ralladura de naranja Cardamomo en polvo Vainilla 50 gr mantequilla pomada 50 gr azúcar 200 gr harina fuerza 200 gr harina Sal Para el glaseado: 50 gr mantequilla 6 cs azúcar glass 2 cs agua ELABORACIÓN: Lo primero que hay que hacer es el fermento previo, para e ...

general postres recetas ...

INGREDIENTES 20und : Para el fermento: 180 ml leche tibia 110 gr harina 20 gr levadura panadero Para la masa: 60 ml leche 1 huevo 2 yemas Ralladura de naranja Cardamomo en polvo Vainilla 50 gr mantequilla pomada 50 gr azúcar 200 gr harina fuerza 200 gr harina Sal Para el glaseado: 50 gr mantequilla 6 cs azúcar glass 2 cs agua ELABORACIÓN: Lo primero que hay que hacer es el fermento previo, para e ...

general arroces y risotos pescados ...

INGREDIENTES 2 pax: 180 gr arroz arbóreo 1 calamar 300 gr 1 cebolla 1 pimiento verde 600 ml fumet Vino blanco de la zona 1 cc pulpa pimiento choricero Pimentón dulce Mantequilla Sal ELABORACIÓN: Lo primero que haremos será limpiar el calamar, guardamos un cachito de cada lado y las orejas para elaborar un poco de caldo con sabor a calamar. Picamos el resto en dados pequeños. En una cazuela doramo ...

general arroces y risotos pescados ...

INGREDIENTES 2 pax: 180 gr arroz arbóreo 1 calamar 300 gr 1 cebolla 1 pimiento verde 600 ml fumet Vino blanco de la zona 1 cc pulpa pimiento choricero Pimentón dulce Mantequilla Sal ELABORACIÓN: Lo primero que haremos será limpiar el calamar, guardamos un cachito de cada lado y las orejas para elaborar un poco de caldo con sabor a calamar. Picamos el resto en dados pequeños. En una cazuela doramo ...

recetas de primeros entrantes pasta/pizza/pan ...

INGREDIENTES 4 pax: 500 grpasta fresca 1 bandeja de tomates cherrys 10 dientes de ajo 1 ramillete de albahaca Aceite oliva Vinagre manzana Sal Pimienta ELABORACIÓN: Láminamos los ajos y cortamos los tomates cherrys a la mitad, cocemos la pasta de 2 a 3 minutos en abundante agua y sal, tenéis la receta de la pasta fresca en el enlace de los ingredientes. Echamos aceite en una sartén y ponemos los ...

general entrantes pasta/pizza/pan ...

INGREDIENTES 4 pax: 500 grpasta fresca 1 bandeja de tomates cherrys 10 dientes de ajo 1 ramillete de albahaca Aceite oliva Vinagre manzana Sal Pimienta ELABORACIÓN: Láminamos los ajos y cortamos los tomates cherrys a la mitad, cocemos la pasta de 2 a 3 minutos en abundante agua y sal, tenéis la receta de la pasta fresca en el enlace de los ingredientes. Echamos aceite en una sartén y ponemos los ...

general caldos de cuchara ...

INGREDIENTES 4 pax: 800 gr patata 500 gr atún o bonito 1 cebolla 2 pimientos rojos 1 diente de ajo 1 cs salsa de tomate 1 cc pulpa pimiento choricero 1 cayena Aceite de oliva PARA EL CALDO: 1l de agua 1 cabeza de bonito 1 puerro 2 ramas de perejil ELABORACIÓN: Lo primero será hacer el caldo y para ello pondremos todos los ingredientes a hervir unos 20 minutos a fuego bajo. Pochamos la cebolla y l ...

general caldos de cuchara ...

INGREDIENTES 4 pax: 800 gr patata 500 gr atún o bonito 1 cebolla 2 pimientos rojos 1 diente de ajo 1 cs salsa de tomate 1 cc pulpa pimiento choricero 1 cayena Aceite de oliva PARA EL CALDO: 1l de agua 1 cabeza de bonito 1 puerro 2 ramas de perejil ELABORACIÓN: Lo primero será hacer el caldo y para ello pondremos todos los ingredientes a hervir unos 20 minutos a fuego bajo. Pochamos la cebolla y l ...

recetas de primeros ensaladas entrantes ...

INGREDIENTES 2 pax: 1Rulo pequeño queso de cabra Escarola Hoja de roble Rúcula Tomates cherrys Nueces Pasas PARA LA VINAGRETA: 50 ml vinagre de módena 100 ml aceite oliva virgen extra (AOVE) Sal Pimienta ELABORACIÓN: Lo primero que vamos hacer es la vinagreta porque reduciremos un poco el vinagre de módena, para eso, la ponemos en un cazo y lo hervimos hasta qué quede la mitad y lo enfriamos. Aña ...

recetas de primeros pasta/pizza/pan recetas ...

El naan es un pan indio ideal para acompañar platos de curry, que se cuece en horno tandoori, muy fácil y rápido de hacer. INGREDIENTES 4 pax: 300 gr de harina de fuerza 6 gr de levadura fresca(10 gr levadura seca de panadero, royal no sirve) 90 gr de agua tibia 1 yogur natural 20 gr de ghee( mantequilla India, normal en su defecto) 1 ajo rallado Sal ELABORACIÓN: Ponemos la harina en un bol y hac ...