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Mari Recetas

150 ideas publicadas y 472 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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(España)

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Mari Recetas

Aperitivos

Empanadillas de atún

La caja DISFRUTABOX de este mes incluye unas latas de atún al natural ISABEL, y lo he utilizado en esta preparación. Además necesitamos: - un paquete de obleas para empanadillas - 1/2 pimiento rojo - 2 pimientos verdes - 2 cebollas - 1/2 vasito de tomate frito - sal, aceite de oliva - un huevo para pintar las empanadillas Ponemos a pochar la cebolla cortada en brunoise, después agregamos los pimie ...

Pasta Pescados

Fideua de choco

Para preparar esta rica fideua necesitamos: 300 gr. de fideos finos un pimiento verde pequeño un trozo de pimiento rojo 1 cebolla tomate frito 2-3 dientes de ajo una cucharadita de pimentón dulce unas hebras de azafrán 500 gr. de tiras de choco, o choco entero, calamares o sepia, lo que más os guste caldo de pescado ( he utilizado el que incluye la caja DISFRUTABOX de KNORR) sal y pimienta salsa a ...

Postres

Pudin de manzana

Este pudin lo he visto en el programa "Hacer de comer" del chef Dani García, esta muy rico y es ideal como postre o para una merienda con un cafelito, como el que incluye la caja DISFRUTABOX de este mes de STARBUCKS. Vamos con los ingredientes: - 800 ml. de leche - una rama de canela - corteza de limón - 150 gr. de azúcar - 100 gr. de mantequilla - dos manzanas granny smith - 5 huevos ...

Aperitivos

Salmón y queso crema

Estos "paquetitos" de salmón y queso crema son muy fáciles de preparar, y es un apetitivo muy rico. Sólo necesitamos: - un paquete de salmón ahumado, o marinado - una tarrina de queso crema - un puñadito de nueces - perejil - una hoja de gelatina neutra - un dedito de leche Ponemos la gelatina a hidratar en agua fría. Calentamos la leche, sin que llegue a hervir y disolvemos la gelatin ...

Aperitivos

Buñuelos de surimi

Preparando el pastel de pan de molde con marisco, que ya tengo en el blog, me sobraron palitos de cangrejo y para aprovecharlos he preparado estos buñuelitos fáciles y con pocos ingredientes. Necesitamos: - nueve palitos de cangrejo - dos huevos - pan rallado - sal - aceite para freir Cortamos los palitos en cuadraditos pequeños, echamos los huevos batidos ( en la foto solo sale un huevo pero fin ...

Carnes

Filetitos de pollo con salsa de curry

Esta salsa queda muy rica, es muy sencilla de preparar y tiene una textura muy cremosa gracias a la leche evaporada. En esta ocasión la leche evaporada es de la marca Ideal, incluida en la caja DISFRUTABOX de este mes. Para estos filetitos y para la salsa necesitamos: filetes de pechuga de pollo sal y pimientaPara la salsa aceite de oliva un brick pequeño de leche evaporada ideal una cebolla una ...

Dulces

Tejas de almendra

Hace tiempo que tenía ganas de preparar estas tejas, y las almendras ecológicas de BORGES incluidas en la última DISFRUTABOX me lo ha recordado. Así que aquí están, con poquitos ingredientes quedan riquísimas. Han quedado un poquito oscuras porque las almendras tienen la piel, si lo hacemos con almendra pelada quedarán más claritas. Necesitamos: - almendra molida, unos 60 gramos - dos claras de hu ...

Postres

Mouse de café

Es una mouse muy fácil de preparar, con pocos ingredientes y que queda riquísima. Necesitamos para cuatro tazas como las de las fotos, no muy grandes: 400 ml. de nata para montar 1 sobre de nescafé ( yo he utilizado el nescafé descafeinado Cappucchino de la caja DISFRUTABOX de este mes, y una cucharadita más de nescafé descafeinado para que diera un color más tostado, porque el capuchino es más cl ...

Dulces

Rosas o flores dulces

En algunos lugares se conocen como flores y en otros como rosas. Son unos dulces muy, muy ligeros, y crujientes, muy ricos y fáciles de preparar. Sólo necesitamos: huevos agua harina y azúcar y canela para rebozar o bien miel aceite de girasol molde Con estos poquitos ingredientes se consiguen unos dulces muy ricos, y muy ligeros, son grandes, pero como llevan poquita masa, te quitas el antojo d ...

Tartas

Vasitos de tarta de café

Esta es una versión de la tarta de café que ya tengo en el blog y que como está tan rica, para no pecar y seguir comiendo, en esta ocasión la he preparado en vasitos individuales. Para cuatro vasitos he necesitado: media tableta de mantequilla sin sal, unos 125 gr. aproximadamente 1 huevo 24 galletas maria azúcar glas dos deditos de café o café descafeinado muy concentrado unas almendras laminada ...

Postres

Flan de naranja al microondas

Esta receta la vi en todocooking, yo he adaptado un poco las medidas porque lo he hecho más pequeño. He utilizado el zumo de naranja con miel y jalea de ZÜ PREMIUM que incluye la caja DISFRUTABOX de este mes. Necesitamos: - 3 huevos - un vaso de leche, no muy grande - 1/2 vaso de zumo de naranja - ralladura de naranja - dos cucharadas de azúcar para la mezcla y un poco más si vamos a preparar el ...

legumbres

Alboronía con garbanzos

Una receta muy conocida, pero que nunca había preparado. En internet hay versiones para todos los gustos, yo he preparado la que la tita Mari Carmen hace, aunque a ella no le gusta la cebolla y yo he puesto cebolla. Esta es una versión muy fácil de preparar, un plato muy completo y que está riquísimo. Necesitamos: - calabaza violín (poner bastante porque reduce mucho) - dos dientes de ajo - una ce ...

Carnes

Solomillo con cebolla caramelizada y queso de cabra

Esta mezcla de sabores, sobre una rebanada de pan bien tostadita está riquísima. Como la receta en sí no tiene ningún misterio, porque sólo se trata de colocar los tres ingredientes sobre la tostada, paso a explicaros cómo he preparado la cebolla caramelizada. El bote que veis en la foto lleva nada menos que cinco cebollas medianas, pero reduce, reduce y se queda en nada, así que aconsejo preparar ...

Ensaladas

Ensalada templada de gambas con salsa de yogur

Ingredientes: Unas hojas de lechuga unos picatostes pequeñitos gambas una latita de pavo matachin salsa de yogur para ensalada de Hellmann´s un diente de ajo aceite de oliva y sal Aprovechando la salsa de yogur para ensalada de Hellmann´s que incluye este mes la caja DISFRUTABOX he preparado esta rica ensalada. Troceamos un poco de pan en cuadraditos y freímos en un poco de aceite y reservamos. ...

Entrantes/Guarnición/Primer plato

Timbal de aguacate con gambas al ajillo

Una forma diferente de tomar aguacates con gambas, en forma de timbal, con forma cuadrada o redonda, queda muy mono y lo mejor el sabor. No pongo cantidades porque depende de cuántas raciones queramos preparar. Necesitamos: - aguacates - zumo de limón - gambas - ajo - unas hojas de lechuga - unas cucharadas de mayonesa - aceite de oliva - sal y pimienta y unos aros para dar forma. Pelamos las gamb ...