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Mari Recetas

188 ideas publicadas y 542 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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(España)

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Mari Recetas

Aperitivos

Este aperitivo para untar, lo he visto en algunas páginas de cocina que lo llaman botanas, consisten en una base de queso de untar a la que le agregamos otros ingredientes que pueden ser de los más variados y al gusto de cada cual. Yo en esta ocasión las he preparado una de ellas con salmón marinado y otra con bacon.Para la bola de salmón marinado necesitamos: - una tarrina de queso crema suave, ...

Pescados Plato único

Una caja de lomitos de merluza congelados dando vueltas por el congelador, y unos 300 gr de langostinos crudos congelados.... se convierten con un buen sofrito en esta rica fideuá, necesitamos: - dos dientes de ajo - 1/2 cebolla - un trozo de pimiento rojo - una zanahoria pequeña - tres cucharadas de salsa de tomate (yo he usado de bote) - media cucharadita de pimentón - aceite de oliva - sal - co ...

Verduras

Se avecinan fechas en las que se celebran muchas "comilonas", los mantecados, los turrones... Vamos a compensar con recetitas sanas como esta que traigo hoy con verdura y un poquito de alegría...Necesitamos: - repollo - una cebolla - una manzana - un puñadito de pasas - un puñadito de nueces - aceite de oliva - sal - especias ( las que más os gusten, yo he puesto 1/2 cucharadita de curr ...

Verduras

Podemos dar "alegría" a un plato de verduras simplemente agregando un poquito de salsa de soja, y unos langostinos. El wok admite las verduras que más nos gusten, yo éste lo he preparado con:- una cebolla mediana - dos dientes de ajo - medio pimiento rojo - un pimiento verde - un calabacín - una berenjena - dos zanahorias Ponemos un poco de aceite en el wok y doramos los ajos laminados, ...

Entrantes/Guarnición/Primer plato Verduras

Hoy una receta sencillita para preparar una rica guarnición mientras horneamos una carne por ejemplo, para aprovechar el horno una vez caliente... Esta forma de preparar los tomates la he visto en el blog cocinando. Si os gustan los tomates asados, esta es otra opción muy rica, rápidos de hacer y que quedan muy buenos solos, o como guarnición. tomates queso rallado parmesano o emmental orégano s ...

Entrantes/Guarnición/Primer plato

En la anterior caja DISFRUTABOX se incluía un bote de puerros en conserva HELIOS que he preparado en esta receta. Nunca había comprado el puerro en bote, pero la verdad es que así preparados quedan unos rollito muy ricos, necesitamos: - un bote de puerros al natural - unas lonchas de jamón de york, una loncha por puerro - 1/2 cebolla - harina para la bechamel - leche para la bechamel - una cuchar ...

Pan

Esta preparación admite muchas variedades, según los ingredientes que incorporemos a la masa. En este caso lo he preparado con: - 4 huevos - 2 cucharadas de aceite de oliva - 2 cucharadas de vino blanco - 1/2 cucharadita de sal - 250 gr de harina - 1/2 sobre de levadura química - 150 gr de bacon - 1 cebolla grande - 150 gr de queso rallado ( yo he puesto mitad emmental, mitad parmesano) - unos ...

Carnes

Si quieres preparar una tapa rápida y deliciosa... ésta que te cuento hoy lo es. Si previamente hemos cocinado la carne mechada, sólo nos resta colocar el resto de ingredientes sobre una tostadita y listo. En esta ocasión la hemos tomado con la cerveza que incluye este mes la caja DISFRUTABOX cerveza COBRA. Necesitamos: - unas tostaditas, bien de las que venden hechas, o bien tostamos unas rebanad ...

salsas

La caja DISFRUTABOX de este mes incluye una bolsa de NACHOS (Zanuy Organic Nachos) y los hemos tomado acompañados de esta sencilla salsa de queso, que también la podemos tomar por ejemplo para acompañar unos ricos filetes de cabeza de lomo hechos a la plancha. Para la salsa necesitamos: - una cebolleta o cebolla tierna pequeña - un brick de 200 ml de nata - una cuñita de queso azul - una cuñita d ...

Aperitivos

Esta especie de paté de bacalao es una receta italiana muy fácil de preparar y con pocos ingredientes, necesitamos: - unos 400 gr de bacalao desalado ( yo he comprado una bolsa de bacalao congelado que ya viene desalado) - 100 ml de aceite de oliva aproximadamente - 1 ó 2 dientes de ajo - un poco del agua de cocción del bacalao - pimienta molida - una pizca de nuez moscada - tostaditas para unt ...

Pan

Para la base de esta pizza necesitamos: - 350 gr. de harina de trigo integral - 170 gr de agua - 30 gr de aceite de oliva - 1/2 cucharadita de sal - 9 gr de levadura , he utilizado la levadura panificable de BIOGRÁ que incluye mi caja DISFRUTABOX Lo he amasado en robot de cocina, pero igualmente se puede preparar a mano, templamos un poco el agua y el aceite, y mezclamos con harina y levadura y s ...

Entrantes/Guarnición/Primer plato

Estos pimientos tienen un relleno muy parecido a los canelones crujientes ya publicados, cambiando algún que otro ingrediente, necesitamos: - un bote de pimientos de piquillo, o los que queramos preparar - un lomo de merluza (yo he utilizado un lomo limpio congelado) - unas gambas - mejillones - 1 cebolla - 1 puerro - unas cucharadas de pan rallado - un tomate - sal y pimienta Cocemos los mejillo ...

Verduras

Si después de los excesos navideños queremos comer más verdura, ésta que os traigo hoy es una coliflor no estrictamente de dieta, porque lleva un poquito de bacon, pero al menos vamos poco a poco a empezar de nuevo a comer un poco más sano. Necesitamos: - una coliflor - 1 cebolla - 1 zanahoria - unas lonchitas de bacon - aceite de oliva, sal y pimienta - un puñadito de piñones Cocemos la coliflor ...

Marisco

Esta Nochebuena, como primer plato he preparado estos canelones que han gustado mucho a mis comensales, tengo pocas fotos por las prisas para tenerlo todo listo, pero aquí os dejo la receta: Ingredientes: - láminas de pasta filo - una bolsa de 1 Kg de mejillones - medio kilo de gambas - 1 cebolleta - 1 puerro - 2 tomates - 1 cucharada de pan rallado - aceite de oliva - medio vaso del caldo de coc ...

Pescados

Esta forma de preparar las sardinas la he visto en el blog Directo al paladar y tal como nos indican, se preparan en un santiamén y no dejan olor a sardinas en la casa. Lo único que yo he puesto muchas de una vez en un plato grande y he necesitado más tiempo (unos cuatro minutos), pero ya depende de la potencia del microondas, y del tamaño de las sardinas. Sacamos de la sal, y quitamos la capa de ...