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Mari Recetas

122 ideas publicadas y 354 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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(España)

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Mari Recetas

Aperitivos

Cómo preparar nuestro propio queso de untar

Terminé el año con una receta de queso, y la primera receta de este año también es queso.Esta es una forma sencilla de preparar queso de untar y como tenía unos yogures a punto de caducar he aprovechado para hacerlo , y la verdad es que queda un queso crema muy suave y ligero y que además le puedes dar el toque que prefieras. Solo necesitamos yogures naturales sin azúcar y media cucharadita de ...

Aperitivos

Trampantojo de turrón (queso)

Esta receta la tenia anotada y la he visto en muchos blogs, por fin me he decidido a prepararla y la verdad es que, aparte del efecto visual tan curioso... ¡está buenísimo!. Necesitamos: - 1 pieza de queso camembert de 250 gr. - 60 gr. de nata líquida - 60 gr. de queso de untar - frutos secos: yo lo he preparado con avellanas y pistachos, pero puede ser el fruto seco que más os guste, y también e ...

Arroces

Arroz con pollo, chorizo y jamón

Esta receta esta inspirada, (porque algunos ingredientes los he cambiado), en una receta de los Hermanos Torres, ellos la titulan Arroz a la Riojana. Cuando abrí la caja DISFRUTABOX de este mes que incluye un brick de caldo de carne para paella me acordé de la receta. Ingredientes: Media pechuga de pollo troceada Unas rodajitas de chorizo, el que más os guste, pero que esté curadito para que no se ...

Pescados

Cazuela de lomos de merluza y gambas

Unos lomos de merluza preparados sobre una base de patatas, con gambitas... Ingredientes: - dos lomos de merluza - un puñadito de gambas - dos o tres patatas - una zanahoria - 1/2 vasito de tomate frito (en esta ocasión tomate frito estilo casero de Solís) - 1/2 cebolla - un vaso de caldo de verduras (en esta ocasión el caldo de verduras ecológico de Costa Eco) - aceite de oliva virgen extra - sa ...

Ensaladas

Ensalada de habichuelas y calabaza

Las habichuelas y la calabaza casan muy bien en un cocido... pero ¿ y en una ensalada? Pues también. Ingredientes ( no pongo cantidades porque depende de para cuántas personas queramos la ensalada) - habichuelas - calabaza - una latita de pechuga de pavo Matachín Para la vinagreta de pimentón: - aceite - vinagre - sal - pimienta - pimentón dulce o picante... al gusto - pipas peladas para dar el to ...

Verduras

Tomates al horno rellenos de pisto

Compré estos tomates para ensalada, pero como eran tan "monos" se me ocurrió prepararlos al horno y rellenos de pisto, con un poco de queso rallado por encima. Las cantidades son orientativas depende de cuánto tomates queramos rellenar. Yo he preparado cuatro tomates, pero me ha quedado bastante pisto. Ingredientes: - Los tomates para rellenar: deben estar enteritos para que aguanten bie ...

Quiché

Quiché de pollo y verduras

Me gusta presentaros las cajas Disfrutabox con alguna receta que lleve alguno de los productos, en esta ocasión se me ha ocurrido que el relleno de esta quiché lleve "Relleno para fajitas de pollo y verduras" de CARRETILLA que viene incluido en la última caja DISFRUTABOX, y alguna cosita más: Ingredientes: Un envase de relleno para fajitas de pollo y verduras de Carretilla 3 huevos 1 l ...

Postres

Pastel de albaricoque/ Caja Disfrutabox

La preparación previa al horno la he hecho con el robot, pero igualmente lo podemos hacer con batidora tradicional... 300 gr. de albaricoques ( ya sin hueso) 200 gr. de azúcar 150 gr. de pan 3 huevos 1 vaso de leche DiaBalance semidesnatada calcio, que incluye la última caja DISFRUTABOX azúcar para caramelizar el molde Ponemos en el vaso los albaricoques y el azúcar y programamos 1 minuto al 5 De ...

Pescados

Calamares con verdura y crujiente de jamón

Esta receta la encontré en el blog Tomillo, laurel y otras cosas de comer y la verdad es que están deliciosos, ya los he preparado varias veces, probar esta receta que merece la pena. Es un plato sano y riquísimo. .. Necesitamos: - dos o tres calamares (según tamaño y cantidad de platos que queramos preparar) - dos o tres dientes de ajo - una cebolla - medio pimiento rojo - medio pimiento verde - ...

Ensaladas

Picadillo con caballa al grill

Hoy os traigo este picadillo de tomate y pimiento, con alguna cosita más y con la caballa ISABEL al grill que incluye la caja DISFRUTABOX de este mes. Necesitamos ( no pongo cantidades porque depende de cuántos platos queramos preparar, y de si os gusta más un ingrediente u otro: - tomates - pimiento rojo - pimiento verde - pimiento amarillo - cebolla fresca - aguacate - tomate cumato para la vi ...

Aperitivos

Langostino crujientes: Elena

Esta receta la ha traído anotada mi hija Elena, la ha aprendido en un curso de cocina al que ha asistido, impartido por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, gracias a la Fundación IDEHS, Fundación Randstad y Fundación Juan Ramón Guillen. Se pusieron en contacto con la Asociación Albatros Andalucía a la que asiste mi hija, y junto a otras quince personas ha podido participar en este curso. ...

Carnes

Pechuga de pollo rellena

Compré pechugas de pollo con la idea de filetearlas, pero como ésta tenía buen tamaño se me ocurrió prepararla rellena de bacon y queso. Necesitamos: una pechuga de pollo sin hueso unas lonchas de bacon unas lonchas de queso 2 dientes de ajo 1/2 cebolla 1 zanahoria 1/2 vasito de vino blanco sal, pimienta aceite de olivaAbrimos la pechuga de pollo de forma que quede lo más plana posible, salpiment ...

Postres

Flan de nueces y pasas

Este flan lo tenía en pendientes, lleva leche, pero he aprovechando la bebida de nuez de BORGES NATURA incluida en la caja DISFRUTABOX de este mes. Ingredientes: - 1/2 litro de bebida de nuez BORGES NATURA - 3 huevos - un puñadito de nueves y pasas - ron - 75 gr. de azúcar - una vaina de vainilla - caramelo líquido Precalentamos el horno a 180º. Ponemos un poco de caramelo en el molde. Ponemos ...

Dulces

Hojuelas

Esta receta la ví en el blog de Julia y sus Recetas, Y como me parece ideal para esta época de cuaresma las he preparado y quedan muy ricas. Es un dulce poco empalagoso y muy ligero, con estas medidas cunde mucho, salen muchas porque se utiliza poca masa. Cuanto más estirada y finitas las hagamos mejor quedan. Necesitamos: - 2 huevos - 1 medida de un huevo de anís dulce - 1 medida de un huevo de a ...

Dulces

Buñuelos dulces de calabaza y zanahoria- Naila

Esta receta me la ha dado mi amiga Naila, bueno en realidad nos regaló un taper con buñuelos y yo le pedí la receta, hoy los he preparado y están riquísimos. ¡Naila:gracias por la receta! Para preparar estos buñuelos necesitamos: Unos 600 gr. de calabaza 2-3 zanahorias 350 gr. de harina 150 gr. de azúcar 2 cucharadas soperas de harina de maíz maizena 7 gr. de levadura el caldo de la cocción de l ...