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Mari Recetas

131 ideas publicadas y 382 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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(España)

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Mari Recetas

Postres

Pastel de limón y galletas

Es un postre o merienda muy sencillo de preparar, no necesita horno y si os gusta el sabor fuertecito del limón está buenísimo. Necesitamos: - Un tazón de leche condensada, unos 250 gramos - el zumo de tres limones ( depende de si os gusta más o menos fuerte pondremos más cantidad de zumo o menos) - un vaso pequeño de leche - 7 hojas de gelatina neutra - unas galletas tipo digestive - dos cuchara ...

Postres

Tiramisú en vasitos

Es mi propia interpretación del tiramisú, en vasitos individuales... Necesitamos: (no pongo cantidades porque depende de los vasitos que queramos preparar, si queremos más espesa la mezcla de queso-nata o más ligera, más azucarado o menos, eso ya al gusto) unos bizcochitos o galletitas tipo soletilla un vaso de café ( ó descafeinado) nata para montar queso mascarpone azúcar glass cacao en polvo u ...

Entrantes/Guarnición/Primer plato

Empanadillas de pollo

Aquí os dejo una receta sencilla para preparar unas empanadillas de pollo, yo sólo compré las obleas para empanadillas, y con los ingredientes que tenía en casa preparé éstas que quedaron realmente ricas, necesitamos: obleas para empanadillas una cebolla unas lonchas de bacon 1/2 pechuga de pollo queso parmesano rallado sal y pimienta un huevo para pintarlas aceite de oliva Precalentamos el horn ...

Verduras

Tortillitas de verdura con atún

He preparado estas tortillitas con verdura y atún natural ISABEL que incluye la caja DISFRUTABOX de este mes. Son muy fáciles de preparar y están muy ricas. Las fotos me han salido regular, muy oscuras y parecen quemadas, pero estaban ricas. Necesitamos: una cebolla una patata una zanahoria un calabación dos huevos sal y pimienta un poco de aceite para la sartén 2 latitas de atún natural Con un r ...

Burritos en pasta filo

Aprovechando el sazonador para burritos de MEXIFOODS que incluye la caja DISFRUTABOX de este mes, he preparado estos burritos envolviéndolos en pasta filo que le da un toque muy crujiente. Necesitamos: 400 gramos de carne picada (yo he utilizado mitad cerdo, mitad ternera) un trozo de pimiento rojo de asar un pimiento verde una cebolla una bolsita de sazonador para burritos 1/2 vaso de vino blanco ...

legumbres

Falafel

Tenía esta receta anotada desde hace muchísimo tiempo y ya le ha llegado el turno. Están buenísimos, he tardado en prepararlos pero creo que voy a repetir más de una vez. Una receta de origen árabe riquísima... Ingredientes: - unos 250-300 gramos de garbanzos remojados durante 24 horas¡OJO! remojados, no cocidos ni de bote. - una cebolla - dos dientes de ajo - dos cucharadas de perejil picado - u ...

Postres

Crumble de manzana y arándanos

Un postre o merienda fácil de preparar, muy rico. Yo lo he hecho con manzanas y arándanos pero se puede preparar con la fruta que más nos guste. Se puede tomar frío o caliente, y se sirve acompañado de helado, crema o nata. Yo lo he preparado con un poco de nata montada y sirope de arándanos que incluye la caja DISFRUTABOX. Sobre una base de fruta cortada ponemos la mezcla de azúcar, harina y mant ...

Aperitivos

Piruletas de parmesano con almendras

Estas famosas piruletas de parmesano no las había preparado nunca, y ya le llegó el turno... Las he hecho poniéndoles también unas almendras con sabor a bacon que incluye la caja DISFRUTABOX de este mes. Con un trozo de queso de aproximadamente 180-200 gramos me han salido 8 piruletas. Para prepararlas necesitamos: queso parmesano rallado unas almendras palitos de brocheta papel de horno Rallamos ...

Verduras

Calabacines rellenos

Estos calabacines son tan "monos" y quedan tan bien para rellenar... Estos tres calabacines los he cocinado con: Unos colas de gambón (también podrian ser gambas o langostinos) 1/2 cebolla 1/2 puerro 1/2 vaso de leche una cucharada de harina sal y pimienta aceite de oliva parmesano ralladoEn un poco de aceite ponemos a dorar las peladuras de los gambones, o gambas, para que suelte saborc ...

Aperitivos

Cómo preparar nuestro propio queso de untar

Terminé el año con una receta de queso, y la primera receta de este año también es queso.Esta es una forma sencilla de preparar queso de untar y como tenía unos yogures a punto de caducar he aprovechado para hacerlo , y la verdad es que queda un queso crema muy suave y ligero y que además le puedes dar el toque que prefieras. Solo necesitamos yogures naturales sin azúcar y media cucharadita de ...

Aperitivos

Trampantojo de turrón (queso)

Esta receta la tenia anotada y la he visto en muchos blogs, por fin me he decidido a prepararla y la verdad es que, aparte del efecto visual tan curioso... ¡está buenísimo!. Necesitamos: - 1 pieza de queso camembert de 250 gr. - 60 gr. de nata líquida - 60 gr. de queso de untar - frutos secos: yo lo he preparado con avellanas y pistachos, pero puede ser el fruto seco que más os guste, y también e ...

Arroces

Arroz con pollo, chorizo y jamón

Esta receta esta inspirada, (porque algunos ingredientes los he cambiado), en una receta de los Hermanos Torres, ellos la titulan Arroz a la Riojana. Cuando abrí la caja DISFRUTABOX de este mes que incluye un brick de caldo de carne para paella me acordé de la receta. Ingredientes: Media pechuga de pollo troceada Unas rodajitas de chorizo, el que más os guste, pero que esté curadito para que no se ...

Pescados

Cazuela de lomos de merluza y gambas

Unos lomos de merluza preparados sobre una base de patatas, con gambitas... Ingredientes: - dos lomos de merluza - un puñadito de gambas - dos o tres patatas - una zanahoria - 1/2 vasito de tomate frito (en esta ocasión tomate frito estilo casero de Solís) - 1/2 cebolla - un vaso de caldo de verduras (en esta ocasión el caldo de verduras ecológico de Costa Eco) - aceite de oliva virgen extra - sa ...

Ensaladas

Ensalada de habichuelas y calabaza

Las habichuelas y la calabaza casan muy bien en un cocido... pero ¿ y en una ensalada? Pues también. Ingredientes ( no pongo cantidades porque depende de para cuántas personas queramos la ensalada) - habichuelas - calabaza - una latita de pechuga de pavo Matachín Para la vinagreta de pimentón: - aceite - vinagre - sal - pimienta - pimentón dulce o picante... al gusto - pipas peladas para dar el to ...

Verduras

Tomates al horno rellenos de pisto

Compré estos tomates para ensalada, pero como eran tan "monos" se me ocurrió prepararlos al horno y rellenos de pisto, con un poco de queso rallado por encima. Las cantidades son orientativas depende de cuánto tomates queramos rellenar. Yo he preparado cuatro tomates, pero me ha quedado bastante pisto. Ingredientes: - Los tomates para rellenar: deben estar enteritos para que aguanten bie ...