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Mari Recetas

157 ideas publicadas y 501 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Mari Recetas

Plato único

Lasaña de pollo-pavo con verduras

Para esta lasaña necesitamos: - 1 kg. de carne picada de pollo y pavo - dos calabacines - una berenjena - unas lonchas de queso y un poco más de queso rallado - salsa de tomate - dos dientes de ajo - media cebolla - sal y pimienta Cortamos los calabacines y la berenjena en rodajas finas, como de medio centímetro, nos hará de lámina de lasaña. Yo las he puesto a cocer con una poquita de agua en el ...

Bizcochos

Bizcocho de plátano

Que se os quedan unos plátanos un poco pasaditos, no importa, siempre se pueden aprovechar para preparar este rico bizcocho. Necesitamos: - 4 plátanos blanditos - 3 huevos y dos yemas - 200 gr. de azúcar - 350 gr. de harina - un sobre de levadura química (16 gramos suelen traer las de royal - 100 gr. de aceite de oliva - una cucharadita de esencia de vainilla, o sustituir un poco del azúcar por az ...

Pasta

Espaguetis putanesca

Si en estos días habéis hecho acopio de pasta, aquí os dejo una de las muchas formas que existen para prepararla, yo la he hecho muchas veces, pero no sé porqué no la tengo en el blog. Es un plato con mucho sabor, picante, y muy rico. Necesitamos para cuatro platos, aproximadamente: - 400 gr de espaguetis - 2-3 dientes de ajo - 8 anchoas de conserva - tomates naturales o salsa de tomate - pimient ...

Pescados

Guiso de bacalao con patatas

Un rico pescado, un buen refrito y unas ricas patatas son el secreto de este plato. Necesitamos: - dos dientes de ajo - una cebolla - una zanahoria - un vasito de salsa de tomate casero - unas patatas - medio vasito de vino blanco - unos trozos de bacalao ( yo he utilizado lomos de bacalao del que venden congelado, también se podría hacer esta misma receta con lomos de merluza o cualquier pescado ...

Bizcochos

Bizcocho en taza al microondas

Hace tiempo que se vienen publicando estos bizcochos o "mug cake" rápidos de hacer en el microondas, y nunca lo había preparado. Aprovechando que en la caja DISFRUTABOX de este mes viene una lata de cacao natural 100% de VALOR, he preparado estas dos tazas y la verdad es que quedan riquísimos. Hay que tomarlo templados, y quedan jugosos y muy ricos. Solo invertimos el tiempo de la mez ...

Carnes

Pastel de carne con pistachos

Este pastel es fácil de preparar, se puede comer caliente, o frío en lonchas finas, como el fiambre. Este lo he preparado con: - unos 750 gr de carne de pechuga de pavo y pollo. - un buen puñado de pistachos (peladitos claro!) he utilizado los que incluye este mes la caja DISFRUTABOX - unos 80 gr. de queso parmesano rallado - unos 200 gr. de jamón de york - dos cucharadas colmadas de polvo de puré ...

Ensaladas

Ensaladilla por capas

La idea de esta ensaladilla la vi en internet pero que me disculpe el autor o autora porque no recuerdo en qué página o blog lo he visto. Tiene los mismos ingredientes que una ensaladilla tradicional, pero los ingredientes se rallan, y se colocan por capas, con esto conseguimos una textura mucho más ligera que cuando la cortamos a cuadraditos y estéticamente más bonita, aunque tenía que haber usa ...

Aperitivos

Empanadillas de atún

La caja DISFRUTABOX de este mes incluye unas latas de atún al natural ISABEL, y lo he utilizado en esta preparación. Además necesitamos: - un paquete de obleas para empanadillas - 1/2 pimiento rojo - 2 pimientos verdes - 2 cebollas - 1/2 vasito de tomate frito - sal, aceite de oliva - un huevo para pintar las empanadillas Ponemos a pochar la cebolla cortada en brunoise, después agregamos los pimie ...

Pasta Pescados

Fideua de choco

Para preparar esta rica fideua necesitamos: 300 gr. de fideos finos un pimiento verde pequeño un trozo de pimiento rojo 1 cebolla tomate frito 2-3 dientes de ajo una cucharadita de pimentón dulce unas hebras de azafrán 500 gr. de tiras de choco, o choco entero, calamares o sepia, lo que más os guste caldo de pescado ( he utilizado el que incluye la caja DISFRUTABOX de KNORR) sal y pimienta salsa a ...

Postres

Pudin de manzana

Este pudin lo he visto en el programa "Hacer de comer" del chef Dani García, esta muy rico y es ideal como postre o para una merienda con un cafelito, como el que incluye la caja DISFRUTABOX de este mes de STARBUCKS. Vamos con los ingredientes: - 800 ml. de leche - una rama de canela - corteza de limón - 150 gr. de azúcar - 100 gr. de mantequilla - dos manzanas granny smith - 5 huevos ...

Aperitivos

Salmón y queso crema

Estos "paquetitos" de salmón y queso crema son muy fáciles de preparar, y es un apetitivo muy rico. Sólo necesitamos: - un paquete de salmón ahumado, o marinado - una tarrina de queso crema - un puñadito de nueces - perejil - una hoja de gelatina neutra - un dedito de leche Ponemos la gelatina a hidratar en agua fría. Calentamos la leche, sin que llegue a hervir y disolvemos la gelatin ...

Aperitivos

Buñuelos de surimi

Preparando el pastel de pan de molde con marisco, que ya tengo en el blog, me sobraron palitos de cangrejo y para aprovecharlos he preparado estos buñuelitos fáciles y con pocos ingredientes. Necesitamos: - nueve palitos de cangrejo - dos huevos - pan rallado - sal - aceite para freir Cortamos los palitos en cuadraditos pequeños, echamos los huevos batidos ( en la foto solo sale un huevo pero fin ...

Carnes

Filetitos de pollo con salsa de curry

Esta salsa queda muy rica, es muy sencilla de preparar y tiene una textura muy cremosa gracias a la leche evaporada. En esta ocasión la leche evaporada es de la marca Ideal, incluida en la caja DISFRUTABOX de este mes. Para estos filetitos y para la salsa necesitamos: filetes de pechuga de pollo sal y pimientaPara la salsa aceite de oliva un brick pequeño de leche evaporada ideal una cebolla una ...

Dulces

Tejas de almendra

Hace tiempo que tenía ganas de preparar estas tejas, y las almendras ecológicas de BORGES incluidas en la última DISFRUTABOX me lo ha recordado. Así que aquí están, con poquitos ingredientes quedan riquísimas. Han quedado un poquito oscuras porque las almendras tienen la piel, si lo hacemos con almendra pelada quedarán más claritas. Necesitamos: - almendra molida, unos 60 gramos - dos claras de hu ...

Postres

Mouse de café

Es una mouse muy fácil de preparar, con pocos ingredientes y que queda riquísima. Necesitamos para cuatro tazas como las de las fotos, no muy grandes: 400 ml. de nata para montar 1 sobre de nescafé ( yo he utilizado el nescafé descafeinado Cappucchino de la caja DISFRUTABOX de este mes, y una cucharadita más de nescafé descafeinado para que diera un color más tostado, porque el capuchino es más cl ...