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Mmm que Delicia

103 ideas publicadas y 336 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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(España)

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Mmm que Delicia

Porridge

Hoy os traigo uno de mis desayunos favoritos que solía tomar cuando estaba en Inglaterra. La receta es muy sencilla y rápida de hacer, además de rica en fibra y suele saciar bastante. Durante mi estancia como Au Pair me acostumbré a desayunar Porridge con plátano, fresas o frambuesas, o tostadas con mantequilla; todo acompañado de un buen vasito de leche fresca. No se por qué, pero la leche de all ...

Puchero andaluz

Ayer fue el día de Andalucía y para celebrar esta fecha, me gustaría mostraros uno de los platos más típicos de esta comunidad. Se parece mucho al cocido Extremeño o al cocido Madrileño, pero tiene su propio toque. Además, es un plato muy nutritivo y del que podemos sacar comida para varios días, por ejemplo: un día caldo con fideos, otro día los garbanzos con arroz y por último, podemos hacer un ...

Molletes de pan

Hace un año y medio que me mudé a Sevilla, y poco a poco me voy haciendo a las costumbres de aquí. Más trabajando en un guardería donde se celebra todo lo celebrable jeje. Esta semana es un tanto especial para esta comunidad, pues se acerca el 28 de Febrero, día de Andalucía. Me cuentan que en los colegios y guarderías es costumbre desayunar en la víspera de este día pan con aceite y azúcar. Y, ¿q ...

Guiso de magro de cerdo y alcachofas

Con este invierno tan frío que llevamos, siempre se agradece llegar a casa después del trabajo, y que nos espere en la mesa un buen plato caliente para recuperar fuerzas y entrar en calor. ¿Qué os parece esta opción? INGREDIENTES: 500 gr de magro de cerdo 1/4 de cebolla 2 dientes de ajo 1 vasito de vino 2 alcachofas 3 zanahorias 2 patatas Sal Pimienta Nuez moscada Perejil AceiteMODO DE HACER: P ...

Una experiencia de lo más especial

Hoy no tocaba publicar nada en el blog, ya que últimamente publico Lunes y Jueves, peeero ayer fue un día de lo más especial para mi, y me gustaría compartir con todos vosotros lo que pasó. Hace cosa de un mes contactó conmigo Matilde Gonzalez, directora del programa de cocina "En su punto con Granero", del gran cocinero extremeño Jose Antonio Granero, y que se emite de lunes a viernes ...

Gofres

Desde que me mudé a Sevilla, siempre he tenido en mente comprar una sandwichera/gofrera, pero nunca había encontrado la ocasión o las ganas. ¡Hasta ahora! En casa nos encantan los sandwiches de sandwichera, no se por qué, parece que tienen otro sabor. Pues bien, hace un mes o algo más, fui a lidl a por algunos ingredientes que necesitaba y me pasé por la sección de ofertas de la semana (como sie ...

Mini-empanadas de pisto y pollo para San Valentín

Ayer fue San Valentín y como ya habíamos preparado una receta dulce para este día tan especial, necesitábamos una receta salada para completar un menú bien romántico jeje. En casa nos encanta la pizza calzone de pollo y nos apetecía versionarla en forma de empanada. He de decir que estaba buenísima, ¿qué os parece? ¿Os atreveríais a hacerlas? INGREDIENTES: 1 diente de ajo 1/4 de cebolla 2 tomat ...

Rocas de chocolate para San Valentín

Se acerca San Valentín, una fecha que a mi no me gusta mucho ya que no creo que sea necesario demostrar el amor y la amistad por una persona un día concreto, sino que se debe demostrar día a día, pero ¿a quién no le gusta comer unos buenos dulces sea el día que sea? Cualquier excusa es buena para saltarse la dieta y poder darse un caprichito :) Hoy os traigo unas Rocas de chocolate muy sencillas y ...

tortilla tortilla de patata tortilla con patatas de bolsa ...

Tortilla churruscante

Esta es una receta que solíamos hacer muchas noches para cenar cuando vivía en casa de mis padres porque, tanto a mis hermanos como a mi, ¡nos encanta! y se hace muy muy rápido. No sabemos muy bien de donde viene la receta, pero cuando mi madre era pequeña, también se solía hacer en su casa. A ella le encantaban las patatas fritas de bolsa, tanto que siempre nos contaba que en cada recreo, cuando ...

Tortitas de avena y plátano

Hoy os traigo una receta muy sencilla y rápida, pero perfecta para un buen desayuno. A mi me gusta tomarla los fines de semana, que es cuando más tiempo solemos tener para prepararlas. Estas tortitas quedan más esponjosas y más ligeras que las típicas tortitas americanas, ¿Qué os parece? ¿Os animáis a probarlas? INGREDIENTES (para 2 personas): 1 huevo 150 ml de leche 1/2 sobre de levadurina 1 ...

Risotto de espinacas y brócoli

Buenos días y feliz regreso familia!! Hoy me gustaría haber podido compartir con vosotros, para darle la bienvenida a este regreso, una receta Extremeña muy especial, pero al haberme mudado a Sevilla me está costando encontrar el ingrediente principal, no se por qué. Ya os contaré... De todas formas espero que esta también os guste. Os cuento primero un poquito. Durante mi estancia en Londres vi ...

¿QUÉ HA PASADO? ¿HAY REGRESO?

Casi tres años... Hace casi tres años que desaparecimos del mapa sin apenas dar explicaciones,... de un día para otros y sin decir nada. Pasamos de publicar casi tres veces en semana a cortar por lo sano, y la gente que nos seguís desde que empezamos nos habéis preguntado en muchas ocasiones el por qué, sin recibir respuesta. Lo sentimos, y creo que ahora lo entenderéis. Después de mucho meditarl ...

recetas postres

SEMIFRÍO DE CAFÉ

Hola, ¿os gusta el café?. A mi no mucho, aunque si es con algo de chocolate me encanta. Hoy os traemos esta tarta, un Semifrío de Café que gustará tanto a adictos de café como a los que no les gusta, pues su sabor es muy muy suave. ¿te animas? INGREDIENTES para la base: 150 gr de galletas 125 gr de mantequilla 2 cucharadas de cacao en polvo 2 cucharadas de azúcar 1 pizca de canelaMODO DE HACER ...

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ALBÓNDIGAS DE CHOCO

Hoy os traemos unas Albóndigas de Choco que hemos aprendido de los Hermanos Campoy. Estos tienen un puesto exclusivamente de choco en el Mercado del Carmen de Huelva, al que nos encanta ir a comprar cada vez que vamos a la playa. Estos hermanos no solo preparan el choco al gusto del cliente sino que también dan consejos de como cocinarlo he incluso han creado un librito de recetas para regalar lo ...

recetas postres

MERMELADA DE NARANJA (Tradicional)

Hola, hola!! ¡¡Volvemos a la acción!! Aunque ahora no es tiempo de naranjas si es tiempo de muchas otras frutas riquísimas. En casa solemos tener mucha porque mi marido tiene un huerto y en muchas ocasiones planta más de lo que debe. Una buena forma de aprovecharla es esta, ¿qué os parece? También podéis visitar nuestras otras recetas de mermelada como: mermelada de frambuesas, mermelada de fresa ...