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PauSantolaya

102 ideas publicadas y 117 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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carnes y aves recetas de segundos

Para un momento de relax en el cual no tenemos muchas ganas de ponernos a cocinar, o para una sesión de cine en el sofá que mejor que unos bocadillos y una cerveza. Es cierto que sobre gustos no hay nada escrito, pero espero que esta hamburguesa os guste tanto como a nosotros. INGREDIENTES: 1/2 Kilo de carne picada de ternera 1 Pimiento rojo 1 Cebolla mediana 1 poco de lechuga o un cogollo 2 Ajos ...

recetas de primeros arroces

Supongo que la mayoría de vosotros habréis tenido vacaciones, con grandes comidas y el bolsillo un poco más vacío de lo normal regresamos a la rutina normal del día a día. Por ello os propongo un plato rápido de hacer, con pocos ingredientes y no demasiado caro, un arroz rojo con calamares. Delicioso. INGREDIENTES: 1 Pimiento rojo. 1 Cebolla mediana. 1 Cucharada de pimentón, yo le puse pi ...

recetas de primeros vegetarianas

A quien no le apetece una comida vegetariana?, ya se que hay excepciones, pero para aquellos que tienen algún tipo de indecisión quería preparaos estas y además decorarlas un poco para que no les quede más remedio que meter la cuchara. O me diréis que no os apetecen??, no discutiremos y dejaremos que sean la lentejas las que hablen por si mismas. Yo simplemente os diré que están deliciosas. INGR ...

recetas postres postres y tartas

Basta de ensaladas, regímenes de adelgazamiento, viva el chocolate, las moras la cerveza, etc, en fin que de una vez por todas y en una sola receta me acabo de cargar lo que con tanto esfuerzo me dijo la báscula que había conseguido, bajar esos 500 gr. que me sobraban, bueno me sobran unos cuantos más je,je,je. Bueno los 500 gr. los había perdido cogiendo las moras, pero está pequeña maravilla mer ...

recetas de segundos carnes y aves

Como todos sabemos y debido a la crisis reinante, decidimos que sería mejor el solomillo de cerdo que estaba de oferta que el clásico filete de ternera, si ese tan jugoso y tierno que nos comíamos antes, je,je. Bueno a lo que iba, es una receta con dos salsas, una de ellas es la del marinado de los filetes y la otra una de verduras con vino. INGREDIENTES: 1 Solomillo de cerdo 1 Calabaza pequeña 2 ...

coctels general

En esta ocasión os trigo un coctel, básicamente está basado en la recogida de una sandía de nuestro pequeño huerto. No todo iba a ser comer y comer, tendremos que beber alguna vez y si es un coctel creo que ya pasa a ser genial, así que preparaos uno y ya me diréis que os parece. Saludos INGREDIENTES: 1 Parte de licor de naranja 1 Parte de Vodka 2 Partes de zumo de sandía 2 Partes de Cava rosado, ...

ensaladas recetas de primeros

Bueno, a quien no le gustan las ensaladas?, vale prefiero que no me contestéis, de todas maneras y siguiendo las recomendaciones del médico ahí os dejo una bastante completa que para estos días calurosos va muy bien, aunque si queréis quedar un poco mejor, la podemos presentar de está manera. Espero que os guste. INGREDIENTES: 1 Pepino, que sea un poco grande, así a la hora de trabajarlo nos cost ...

general arroces

En esta ocasión hemos hecho unos fideos con gambas caramelizadas en orujo, que os parece la oferta, buena no?, en casa fue todo un éxito y os la recomendamos, ya se que son recetas en las que se requiere un poco de tiempo, pero el resultado es fantástico y en esta época de calores baños y demás, que mejor al mediodía que tener una espectacular fideuá en la mesa, además si la acompañamos de unas de ...

general carnes y aves

Bien esta vez un poco de mezcla, un poco de verdura y algo de carne y un poco de queso azul, una mezcla simple y que espero que os encante tal y como ha sucedido como en casa. INGREDIENTES: 1 Hoja de endivia 1 loncha de tomate 1/2 kilo de ternera picada 150 gr de Queso azul, el que más os guste. Aceite de oliva, sal y pimienta PREPARACIÓN: 1º " Deshojamos la endivia y pasamos las hoj ...

general pescados y mariscos

Bueno como hace ya unas cuantas recetas estamos recopilando unos platos frescos pero no por ello menos deliciosos y que en esta época del año vienen muy bien, no son nada complicados de hacer, bastante rápidos de preparar y el resultado queda a la vista. Que no lo ves? quítate las gafas de sol que estas dentro de casa, je,je,je. Bueno os dejo la receta. Saludos INGREDIENTES: Para el ajoblan ...

general sopas y cremas

Bueno hoy os traemos otra receta de esas que de tan sencillas casi se hacen solas, aunque hay que hacerla, como siempre. No se si será la auténtica receta ni tampoco pretendo que lo sea, así que solo es una versión de casa que espero os guste. Aunque la idea de hacerla se la he copiado a Ettore, http://www.bavette.es/, lo siento soy un copión como en el colegio, je,je INGREDIENTES: 1 Kilo de t ...

recetas de segundos pescados y mariscos

Hola, hoy os queríamos traer una sencilla receta, una trucha al horno, fácil y sencilla, además de rápida de hacer, no más de 30 minutos, así que si os gustan las truchas y no tenéis mucho tiempo pero queréis quedar bien, este es vuestro plato. INGREDIENTES: (por persona) 1 Trucha, a poder ser asalmonada, quedan mucho mejor. 2 Lonchas de jamón, no era demasiado bueno, pero tampoco tiene much ...

varios recetas de primeros

Hola, la verdad es que una lasaña puede ser de cualquier cosa, si es que alguien no dice lo contrario y yo estoy equivocado. Pero de momento lo dejaremos así y yo por mi parte y viendo que los calabacines nos estaban invadiendo la cocina, decidí hacerla de esta manera, que espero os guste tanto como ha nosotros. Saludos INGREDIENTES: 1 Calabacín, en este caso uno de los redondos. 1/2 Kilo de carn ...

recetas de primeros ensaladas

¡Hola! con estos calores nada mejor que una ensalada, pero como en el micro huerto que nos hemos montado este año ya comienzan a haber judías, pues nada, que mejor que una ensalada de judías, un par de patatas y alguna cosa más, en fin, que no deja de ser una ensalada para preparar cuando queramos y comérnosla cuando nos entre el hambre, no os parece? INGREDIENTES: 2 Patatas medianas. 250 ...

general varios

Esta vez no queremos enseñaos una receta, sino muchas más y en un solo libro. Como? muy sencillo, algunos de nosotros colaboramos de forma desinteresada, con algunas de nuestras recetas y con la voluntad de que esto pueda ayudar a mucha gente necesitada en este País, así, que espero que sea un éxito, no es una gran donación, sino aquello que buenamente podáis, 1?, 2?, 5?. Nosotros desde nuestro bl ...