Blog de picoteandoideas

401 ideas publicadas y 960 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Maribel Fernández

(España)

Hola me llamo Maribel, me encanta cocinar, si puede ser productos del huerto mejor. Los amigos, el vino y una peli es con lo que mas disfruto.

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Helado de violetas

Ya queda poco para el verano y en esta ocasión quería preparar un helado diferente con caramelos violetas, si como se lee, a mi también me sorprendió la idea pero en esta ocasión no me pude resistir, con el #Reto #Asaltablogs que organiza Marga del blog Azafranes y Canela teníamos que robar a uno de grupo una receta, este mes le toca a Carol de La Cocina Violeta de Carol y como se ve en su blog el ...

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Bizchoco de chocolate y kefir en microondas

Os traigo una receta super buena, un bizcocho de chocolate preparado con kefir (yogur de kefir), que es lácteo muy beneficioso para la salud y os lo detallo un poco más abajo y también es una receta muy rápida ya que se prepara en microondas y comparto #enbuenaonda con la idea que tienen tanto Marisa de Termofan como Elisa de Que no falte un perejil, dos estupendas blogueras que no os podéis perde ...

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Batido helado de fresa con cookies

Que ricos están los helados y si esta vez hacemos un batido con helado de fresa con fresas, ya es lo más. Este batido me recuerda mucho el que nos preparaban en un bar y le daba su punto con una coctelera, muy divertido y super sabroso, claro que yo no tengo ese arte y con la thx me queda ideal . En mi caso utilizo la thermomix o en su lugar un vaso batidor le va muy bien. Ingredientes: Es tan fá ...

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Crema de brócoli y coliflor con medallones de solomillo

Hoy os quiero mostrar una receta sencilla y muy sana, una crema de brócoli y coliflor preparada con cariño y acompañada con medallones de solomillo que hacen que todo sea un plato redondo. Las cremas de verduras nos pueden solucionar una comida o cena y si nos sobra como en mi caso que lo preparé para comer, en tu tupper lo guardamos en la nevera y ya tenemos la cena para el día siguiente. Aprove ...

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Vaso cremoso de natillas con fresa

Un postre sencillísimo que nos puede sacar de un apuro a última hora, y es que a todos los gusta quedar bien, terminar con un buen postre es el remate final para disfrutar de una buena sobremesa. Es la época de la fresa y me encanta tomar tanto sola como en un buen batido o en los postres, en esta ocasión tenía unas natillas compradas, se acerca el finde y no tengo ni un triste postre para sabor ...

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Pestiños de miel

Un plato tradicional español de origen andaluz que se prepara en festividades desde hace varios siglos, es un bocado sencillo con sabor anisado, aunque se cubre con miel no resulta empalagoso, la masa en sí no lleva azúcar con lo cual es la miel la que le da este toque dulce rico umm. Es un postre de sartén al que le podemos dar la forma cuadrada o redonda como en este caso, los hay de diferente ...

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Tarta crema de coco y piña

Os quiero mostrar una tarta super cremosa en tres capas con el sabor que le da la crema de coco y piña, para quedar como una reina en la mesa y sin horno. Es la segunda vez que la preparo y sigue siendo una de las favoritas de casa, eso de que tenga tanta crema nos vuelve locos jejeje. En la primera ocasión la cubrir con chocolate blanco pero me gusta más con nata, es otra textura. Estas recetas ...

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Bacalao a Bras

Este plato os va a encantar, Bacalao Dorado o Bacalhau a Brás es una receta típica de Portugal que se prepara de forma sencilla con un resultado estupendo, que os puedo decir, no lo había probado antes, muchas veces te comentan recetas y dices, si vale, pero no prestas atención o no es el momento, ahora que se acerca la Semana Santa tenemos mucho bacalao desalado que es el que se usa para esta rec ...

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Petit suisse de fresa

Para prepara este delicioso postre necesitamos poco tiempo, unas buenas fresas y ganas de recordar los antiguos petti suisse que tomaba de pequeña. Me acuerdo que decíamos que de ligero no tenía nada, y es que lleva nata que le da consistencia, con las fresas frescas le da un punto mas auténtico, nos ha encantado. Incluso según estaba rellenando los vasitos pensé prepararlos como postre con unas f ...

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Pan de molde con avena

Hoy tenemos para desayunar un buen pan de molde preparado de forma casera, lleva copos de avena y queda de un tierno que tiene feliz feliz felizzzzz. No hay nada más gratificante que preparar pan, si, es verdad que en ocasiones no sale como queremos pero hay que seguir insistiendo, con estos días locos de marzo nos encontramos con una temperatura primaveral total y claro las masas suben mas rápido ...

Berenjenas Hasselback

Hoy tenemos una receta super buena con berenjenas, si ya no sabes que hacer de comer como me pasa muchas veces a mi, esta es una opción divertida y rica, no te la pierdas. Se les llama Hasselback por el corte que tienen, se rellena y se hornea, lo mas famoso son las Patatas Hasselback, super buenas que se preparan de la misma manera, os dejo el enlace en la foto. Cuando las preparé no sabía si ib ...

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Sartén de alubias con marisco

Que buenos están los platos preparados con cariño como estas alubias con marisco que se preparan en un momento y tienen un sabor de diez. Si comparamos lo que se cocinaba en puchero solo hace una generación a la de ahora se han producido bastante cambios, lo primero es que las legumbres siempre las hemos comprado crudas y las dejamos en remojo para luego cocinarla, hoy en día ya tenemos los botes ...

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Tarta de Queso La Viña – Asaltablogs

Os quiero mostrar una tarta super cremosa, en el corte no se aprecia y os garantizo que dar un bocado es notar la suavidad y un sabor delicioso, os la recomiendo y también por lo fácil que es de preparar.  Ya hace un año o así que veía la receta por las redes y no sabíamos muy bien el porqué del boom y ahora que tengo la oportunidad de probarla entiendo que tenga fama, en casa es un éxito y ya est ...

Tortilla de patata con cebolla al microondas

Hoy os traigo una receta que solo con verla seguro que muchos están deseando comer un pincho y es que la tortilla de patata es un plato estrella en toda la península que nos apasiona comer de aperitivo, en bocadillo o para cenar, si a cualquier hora nos viene bien jejeje. Me he encontrado ya por las redes sociales a muchos puristas en la elaboración de muchos platos, yo los respeto y espero que se ...

Vaso de tiramisú con marrón glace

En esta ocasión os traigo una receta que no deja indiferente a nadie, el Tiramisú, lo he visto preparar de muchas maneras, el clásico con yema de huevo, sin huevo, de sabores, hay muchas versiones y siempre se dice que los originales son los mejores, aunque cada vez nos atrevemos a dar un giro y divertirnos sin miedo, saldrá diferente? si, pero también se verá rico y disfrutaremos que ese es el ob ...