Blog de picoteandoideas

408 ideas publicadas y 1.013 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Maribel Fernández

(España)

Hola me llamo Maribel, me encanta cocinar, si puede ser productos del huerto mejor. Los amigos, el vino y una peli es con lo que mas disfruto.

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COCINA

Gin-tonic de frambuesa – Juego de Blogueros 2.0

Hoy os traigo una bebida preparada con la Ginebra Puerto de Indias Strawberry, una crema de frambruesas y spray, queda muy rico y se prepara en un momento. He utilizado esta ginebra que me encanta por toque a sabor a fresa, llama la atención el color de la botella . Os cito lo que comentan de su origen, nació fruto del azar. El objetivo inicial de la empresa Los Alcores de Carmona, fundada en 188 ...

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Helado de galletas speculoos

Sigo preparando recetas con las galletas y crema lotus, desde que las descubrí estoy un poquito enganchada a ellas, son belgas y tiene un sabor especial y la crema da mucho juego para preparar como cualquier otra crema dulce, si os fijáis ya preparé Cupcakes de Speculoos y salieron de miedo y en esta ocasión me decanté por un helado que ha quedado tan cremoso que ya estoy pensando preparar otro bl ...

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Helados para refrescar el verano

Viene el calor con fuerza este año y nosotros estamos preparados para refrescarnos por dentro y por fuera. Mirar que ricos helados os presento, vienen de la mano de un grupo de amigos blogueros que enamorados de la cocina y de los helados os hemos preparado nuestras recetas, si te apuntas solo tienes que pinchar en el nombre de la receta para ver el enlace con todos los pasos de la receta. Os dejo ...

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Paella de pulpo con chorizo criollo

Domingos de paella, ese el recuerdo y la costumbre de muchas casas en España, un plato que se prepara con cariño y que se disfruta en familia, para mi es el recuerdo que tengo y de los primeros platos que aprendí, más era arroz que paella pero con 13 años mirando con perspectiva en el tiempo no estaba nada mal, nos lo comíamos en casa y me hacía ver que todo es ponerse. Los años me han dado la op ...

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Cupcake de galletas speculoos

Comenzamos la semana con unos cupcakes super buenos, la idea de prepararlo con galletas me apetecía y en cuanto cayó en mis manos la crema de lotus tenía que hacerlo si o si. Los cupcakes o magdalenas por si solas son una delicia, en casa la primera tanda las hice así y se comieron en un plis, pero no lucen igual que con el frosting que le da una humedad riquísima y el sabor de la crema de lotus ...

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Hamburguesa con ternera de la Sierra de Guadarrama

Siempre es un buen momento para comer una buena hamburguesa casera, con un buen producto de base el resultado es espectacular. en este caso lleva #CarneDeLaSierraDeGuadarrama producto de Madrid para #concursoHamburguesaCocinillas que organiza el #ChefRobertoCapone. A través de las redes sociales conocí a Paz Abilleira (@dypeventpaz Instagram) y al Chef Roberto Capone dos personas genial con la que ...

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Crepes de espinacas, setas y ricota – Juegodeblogueros2.0

Terminamos el mes con una receta que está de escándalo, sencilla, divertida con ese colorcito verde y un relleno para no dejar ni un bocado, lo se, me he emocionado pero es que no me esperaba que me gustara tanto, ya había visto crepes de espinaca y no tiene ninguna dificultad preparar la masa, os lo explico más adelante. El relleno lo podemos usar también para preparar unas empanadillas por ejem ...

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Helado de violetas

Ya queda poco para el verano y en esta ocasión quería preparar un helado diferente con caramelos violetas, si como se lee, a mi también me sorprendió la idea pero en esta ocasión no me pude resistir, con el #Reto #Asaltablogs que organiza Marga del blog Azafranes y Canela teníamos que robar a uno de grupo una receta, este mes le toca a Carol de La Cocina Violeta de Carol y como se ve en su blog el ...

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Bizchoco de chocolate y kefir en microondas

Os traigo una receta super buena, un bizcocho de chocolate preparado con kefir (yogur de kefir), que es lácteo muy beneficioso para la salud y os lo detallo un poco más abajo y también es una receta muy rápida ya que se prepara en microondas y comparto #enbuenaonda con la idea que tienen tanto Marisa de Termofan como Elisa de Que no falte un perejil, dos estupendas blogueras que no os podéis perde ...

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Batido helado de fresa con cookies

Que ricos están los helados y si esta vez hacemos un batido con helado de fresa con fresas, ya es lo más. Este batido me recuerda mucho el que nos preparaban en un bar y le daba su punto con una coctelera, muy divertido y super sabroso, claro que yo no tengo ese arte y con la thx me queda ideal . En mi caso utilizo la thermomix o en su lugar un vaso batidor le va muy bien. Ingredientes: Es tan fá ...

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Crema de brócoli y coliflor con medallones de solomillo

Hoy os quiero mostrar una receta sencilla y muy sana, una crema de brócoli y coliflor preparada con cariño y acompañada con medallones de solomillo que hacen que todo sea un plato redondo. Las cremas de verduras nos pueden solucionar una comida o cena y si nos sobra como en mi caso que lo preparé para comer, en tu tupper lo guardamos en la nevera y ya tenemos la cena para el día siguiente. Aprove ...

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Vaso cremoso de natillas con fresa

Un postre sencillísimo que nos puede sacar de un apuro a última hora, y es que a todos los gusta quedar bien, terminar con un buen postre es el remate final para disfrutar de una buena sobremesa. Es la época de la fresa y me encanta tomar tanto sola como en un buen batido o en los postres, en esta ocasión tenía unas natillas compradas, se acerca el finde y no tengo ni un triste postre para sabor ...

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Pestiños de miel

Un plato tradicional español de origen andaluz que se prepara en festividades desde hace varios siglos, es un bocado sencillo con sabor anisado, aunque se cubre con miel no resulta empalagoso, la masa en sí no lleva azúcar con lo cual es la miel la que le da este toque dulce rico umm. Es un postre de sartén al que le podemos dar la forma cuadrada o redonda como en este caso, los hay de diferente ...

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Tarta crema de coco y piña

Os quiero mostrar una tarta super cremosa en tres capas con el sabor que le da la crema de coco y piña, para quedar como una reina en la mesa y sin horno. Es la segunda vez que la preparo y sigue siendo una de las favoritas de casa, eso de que tenga tanta crema nos vuelve locos jejeje. En la primera ocasión la cubrir con chocolate blanco pero me gusta más con nata, es otra textura. Estas recetas ...

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Bacalao a Bras

Este plato os va a encantar, Bacalao Dorado o Bacalhau a Brás es una receta típica de Portugal que se prepara de forma sencilla con un resultado estupendo, que os puedo decir, no lo había probado antes, muchas veces te comentan recetas y dices, si vale, pero no prestas atención o no es el momento, ahora que se acerca la Semana Santa tenemos mucho bacalao desalado que es el que se usa para esta rec ...