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Qué rico!

436 ideas publicadas y 2.147 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Francisco Cabrera

(España)

Aprender y cocinar son mis grandes pasiones. Para ser creativo no hace falta crear platos complicados. En lo sencillo está la creatividad.

Recetas de cocina fáciles y para todos los gustos.

qurico.blogspot.com

Qué rico!

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Receta de tartaletas de pan rellenas de cerdo

Me encantan las tartaletas. Siempre quedas bien con los invitados sirviéndolas como aperitivo o segundo plato, depende de su tamaño. La mayoría de las veces puedes usar una masa de repostería como el hojaldre o la masa quebrada. Otras, como en esta receta de tartaletas rellenas de cerdo, la base es una sencilla rebanada de pan de molde. El resultado es igual de bueno y mucho más fáciles de prepara ...

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Receta de wraps con falso ceviche de champiñón

¿Qué te pareció la receta de wraps de pavo y queso a la miel? Espero que te gustara. La verdad es que los platos hechos son pan plano son una estupenda idea, sobre todo para el verano, cuando apetecen platos fríos y fáciles de preparar. Como esta nueva receta, un wrap relleno con una ensalada que recuerda a los ceviches de pescado, pero con champiñones frescos. Una receta que se prepara en 20 minu ...

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Receta de tortilla de espárragos trigueros y chorizo con mayonesa al pimentón

Termina la temporada de espárragos silvestres. Y es el momento de aprovechar los últimos productos de temporada para preparar una deliciosa y sencilla receta. Una tortilla de espárragos y chorizo con una deliciosa salsa mayonesa y un toque de pimentón picante, que combina perfectamente con el chorizo. Lo mejor de esta receta es elegir los ingredientes más frescos y de la mejor calidad. Esto es lo ...

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Receta fácil de pollo al curry

El pollo al curry es todo un clásico de la cocina hindú. Se puede decir que es un plato internacional, con numerosas variantes. Cada quién prepara su propia versión. Y yo he preparado la mía. Esta versión, como es costumbre, es sencilla. Pero el resultado es más que satisfactorio. Así que te dejo con la lista de ingredientes para preparar esta receta de pollo al curry: 500 g de pechuga de pollo ...

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Receta de aprovechamiento: papada con tomate picante

¿Te gustó la receta de papada al horno con champiñones que publiqué hace unos días? Pues como era bastante grande sobró un trozo que no podía desaprovechar. Así que después de darle unas cuantas vueltas, preparé una receta que es perfecta para servir una tapa y disfrutarla con un refresco (o una cerveza bien fría). Aunque también puede servir como segundo plato sin problemas. Los ingredientes par ...

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Receta de bizcocho de manzana y canela

Hacía tiempo que no preparaba un bizcocho distinto. La última receta de bizcocho fue el bizcocho de mandarina y chocolate, y de eso hace unos meses ya. Así que ya tocaba uno nuevo. Esta vez he elegido dos ingredientes que combinan muy bien. Y así es como ha salido esta receta de bizcocho de manzana y canela tan esponjosa. En un principio pensé llamarlo pan de manzana y canela, como las recetas de ...

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Receta de brochetas de pollo y manzana

¿Tienes ganas de algo fácil, jugoso y con lo que vas a quedar como un rey (o una reina)? Pues aquí te traigo unas deliciosas brochetas de pollo con manzana que te aseguro que están espectaculares. Los ingredientes que necesitas son pocos, pero el resultado es perfecto para un segundo plato de categoría: 400 g de pechuga de pollo en filetes muy finos 100 g de lonchas de jamón cocido 1 manzana gol ...

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Receta de wraps de pavo y crema de queso a la miel

Los amigos de Madresfera y Mission Wraps nos han mandado una estupenda colección de este delicioso pan plano que está lleno de posibilidades. Y para probarlo os he preparado una estupenda receta, perfecta como comida completa. Unos Wraps de pavo salteado con crema de queso y un toque de miel. Una receta fácil de preparar y buenísima. Para hacer estos wraps de pavo los ingredientes elegidos son lo ...

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Receta de papada con champiñones Portobello

El cerdo es sin duda una joya culinaria en todos los aspectos. Y tiene partes poco conocidas y baratas que nos sirven para hacer recetas como esta que te propongo hoy. Una receta con papada de cerdo, una parte justo al lado de la panceta con grandes posibilidades. Aquí tienes la lista de ingredientes para preparar esta receta de papada con champiñones Portobello: 1 papada de cerdo de unos 800 g ...

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Recetas de domingo: festival de bocaditos para una merienda informal

Las recetas de domingo vuelven a la carga, aunque habrá algunas sorpresas de vez en cuando. Hoy por ejemplo no quiero hacer una lista de recetas de diferentes sitios, sino una receta completa y nueva. Una idea genial si te apetece preparar algo para picar, como cuando llamas a unos cuantos amigos para ver juntos un partido o una peli. Una bandeja de bocaditos variados que desaparecerá enseguida. ...

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Receta de patatas con jamón a la crema de soja

¡Hola, he vuelto! Antes de nada quiero pedir disculpas por haber pasado tanto tiempo sin compartir una receta con vosotros. Pero es lo que tienen los cambios, que cuesta retomar algunas cosas. En este caso, lo que más se resintió es el blog de recetas. Pero he vuelto, y con más ganas que nunca de compartir nuevas recetas como la que traigo hoy. Como siempre, es una idea sencilla y fácil, además de ...

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Receta de carne al ajillo con queso

La carne al ajillo es una receta clásica y relativamente sencilla. Te puede sacar de más de un apuro si no tienes demasiado tiempo para preparar un segundo plato de carne. Pero esta vez quiero proponerte una versión completamente distinta, que requiere algo más de tiempo, pero que seguro que está muy buena también. Esta carne al ajillo con queso al horno es realmente espectacular. También es una ...

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Recetas de domingo: 5 propuestas vegetales que te alucinarán

Las recetas de domingo están dedicadas a todas aquellas personas que no comen carne por cualquier razón. Aquí tienes 5 recetas vegetarianas para agasajar a todos tus invitados. Por supuesto, estas ideas también son aptas para los comedores de carne. Si te apetece sustituir la carne picada, puedes elegir entre las albóndigas de berenjena en salsa de este mismo blog [VER RECETA] o la hamburguesa de ...

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Receta de albóndigas en salsa de pimientos

Las albóndigas en salsa son una de mis recetas preferidas, como estas albóndigas en salsa de pimientos que te propongo hacer hoy. Son muy sencillas de preparar, con una textura cremosa y que combina perfectamente con la carne. Te aseguro que el resultado es espectacular. Los ingredientes para preparar este rica receta son: 500 g de carne picada de cerdo 1 huevo 50 g de pan rallado 200 g de pimie ...

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Recetas de domingo: 5 recetas en las que el pollo es el protagonista

El pollo es sin duda un ingrediente tan versátil que ocupa montones de libros y colecciones de recetas. Aquí mismo puedes ver una buena cantidad de ellas. Por eso hoy quiero dedicar este recopilatorio a las recetas en las que el pollo tiene una gran presencia. Tienes ideas para todos los gustos. Si vas a invitar a alguien a casa y les quieres sorprender con un segundo plato suculento, en este mis ...