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Qué rico!

437 ideas publicadas y 2.164 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Francisco Cabrera

(España)

Aprender y cocinar son mis grandes pasiones. Para ser creativo no hace falta crear platos complicados. En lo sencillo está la creatividad.

Recetas de cocina fáciles y para todos los gustos.

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Qué rico!

pollo recetas de domingo

El pollo es sin duda un ingrediente tan versátil que ocupa montones de libros y colecciones de recetas. Aquí mismo puedes ver una buena cantidad de ellas. Por eso hoy quiero dedicar este recopilatorio a las recetas en las que el pollo tiene una gran presencia. Tienes ideas para todos los gustos. Si vas a invitar a alguien a casa y les quieres sorprender con un segundo plato suculento, en este mis ...

casero patatas recetas clásicas ...

Se va acercando el fin de semana y apetecen platos algo más contundentes. Pero tampoco hay ganas de estar toda la mañana en la cocina, ¿verdad? Pues esta receta de patatas a la importancia es una forma genial de comer bien y sin pasar mucho tiempo cocinando. Además es una receta tradicional que seguro que le va a gustar a todo el mundo. ¿No conoces la receta? No te preocupes. Aquí tienes los ingr ...

vegetarianos tortilla pasta ...

Aquí te traigo una estupenda receta. Es sencilla y perfecta para cualquier día, incluso para cuando tienes una ocasión especial y te apetece servir un segundo plato diferente. Es adecuada para vegetarianos que consumen huevo. ¡Y tiene una pinta estupenda, como puedes ver en la fotografía! Los ingredientes que necesitas para preparar esta receta de tortilla gratinada de spaguetti y zanahoria son mu ...

Carnes recetas de domingo ternera

El ingrediente principal de esta semana es la carne de ternera. Si tienes por ahí un poco de carne para guisar, filetes o carne picada, alguna de estas 5 estupendas recetas seguro que te dan ideas. En la parte central del mosaico tienes un pincho genial, perfecto para acompañar unas cervezas o servir de segundo plato. Es un pincho de ternera con queso de torta que puedes ver en este mismo blog. L ...

casero guiso recetas clásicas ...

A veces no cocinamos por falta de tiempo. Y nos perdemos una cantidad de matices estupendos que no deberíamos perder, como es el caso de los estofados tradicionales. Hoy te traigo una de esas recetas que se pasan de generación en generación, con el sabor tradicional que solo puede tener un guiso hecho a fuego lento y con tiempo. Aquí tienes un estofado de ternera con verduras de auténtico lujo. S ...

Carnes cerdo ibérico ...

¡Vuelven al blog las recetas de domingo! Y vuelven por todo lo alto, con un ingrediente de alta categoría: el cerdo ibérico. 5 estupendas propuestas con las que podrás preparar esta deliciosa carne de múltiples maneras. Todas las ideas son perfectas como segundo plato, sobre todo si las sirves después de una buena ensalada o una sopa. En la parte superior izquierda encuentras la receta de carne d ...

aperitivos patatas recetas mar y montaña ...

Hoy me apetece presentarte este aperitivo. Es un poco elaborado, pero el resultado es realmente delicioso. Si tienes invitados o quieres preparar una comida especial, estos bocaditos de patata y cangrejo deben estar sí o sí en la bandeja de canapés. Esta es la lista de los ingredientes que necesitas para hacer esto bocaditos: Para los bocaditos: 2 patatas grandes 100 g de palitos de cangrejo 10 ...

pasta recetas orientales vegano ...

Los fideos de arroz son muy fáciles de preparar, no contienen gluten y se prestan a recetas con un toque oriental delicioso. Un ejemplo es este receta de fideos de arroz con verduras y un toque de salsa de soja. Para elaborar este rica receta, perfecta para plato único, la lista de ingredientes que he elegido es esta: 200 g de fideos de arroz 100 g de brócoli 100 g de champiñones laminados 1 ceb ...

pollo Salsas segundos

Lo sé, lo sé. Hace muchos días que no pongo ninguna receta nueva, pero es que últimamente casi no tengo tiempo de hacer una fotografía, así que mucho menos de escribir una receta. Pero no me quiero excusar. Prometo retomar las buenas costumbres y volver a poner (por lo menos) las dos recetas semanales que solía. Para empezar te propongo una receta de pollo deliciosa, con una salsa cocinada a fuego ...

cremas mariscos recetas mar y montaña ...

Me encantan los platos de cuchara que tienen algo diferente. Un ejemplo es este mar y montaña que combina las propiedades de la verdura y los mariscos en un primer plato ideal para cualquier ocasión. Con ingredientes muy básicos, tienes un plato sencillamente fabuloso. Está es la lista: 300 g de zanahorias 200 g de patatas 1 calabacín 1 cebolla 200 g de almejas 100 ml de vino blanco 2 dientes d ...

carne hamburguesa queso ...

Las recetas que fusionan distintos estilos de cocina llevan mucho tiempo entre nosotros, aunque parezca que la cocina fusión es cosa de vanguardia. Las influencias italianas en Estados Unidos, por ejemplo, son una muestra de ello. Hoy quiero darle un homenaje a este tipo de cocina rizando el rizo y fusionando dos platos en uno solo. Un clásico de la cocina americana como son las hamburguesas con u ...

mariscos Pescados primeros ...

Esta receta de sopa es una idea estupenda para servir como primer plato caliente. Da igual si tienes una cena especial o sencillamente quieres comer bien. Tiene mucho alimento y es bastante fácil de hacer. Para preparar esta sopa de frutos del mar, los ingredientes que necesitas son: 200 g de pulpo 100 g de carne de mejillón 150 g de almejas pequeñas 1 boniato o batata 1 l de fumet de pescado 10 ...

aperitivos paté Tapas

¿Te falta tiempo para preparar un aperitivo delicioso cuando tienes invitados? A mí últimamente me pasa igual. Casi no tengo tiempo para hacer nada, ni siquiera para preparar recetas ricas. Pero como hay algunas ideas rápidas con las que puedes quedar muy bien, aquí te traigo una de ellas. Unos bocados de crema de paté y balsámico buenísimos. Los ingredientes para preparar esta rica receta son re ...

Carnes casero cebolla ...

Para preparar recetas de 10 no hacen falta muchos ingredientes. Ni siquiera cosas demasiado caras o difíciles de conseguir. Con lo que tenemos normalmente en la nevera podemos hacer unos platos espectaculares, como estas costillas a la crema de vino tinto que te traigo hoy. Prepárate para cocinar porque te garantizo que es una receta espectacular. Esta es la lista de ingredientes: 600 g de costi ...

asados Pescados salmón ...

Hoy te traigo una nueva receta sencilla. Un salmón al horno con salsa pesto. Una salsa clásica de la cocina italiana, que combina a la perfección con platos de pasta, aunque el pescado azul también casa de maravilla. Los ingredientes que necesitas para preparar este delicioso salmón son pocos. Eso sí, es importante que sean de buena calidad: 4 lomos de salmón 75 g de almendras tostadas 1 diente ...