Contigo en la playa!

428 ideas publicadas y 1.499 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Raúl García

(España)

www.contigoenlaplaya.com

Contigo en la playa!

Cañas y tapas HACER PASTA Ramones en los fogones ...

Pasta fresca superfacil y deliciosa

Con la llegada del buen tiempo, uno comienza a pensar en platos más ligeros y rápidos de preparar, sobre todo si tiene la cabeza (y los pies) pensando más en la playa que en la cocina. Hoy os traigo una de esas recetas súper fáciles y súper rápidas, rápida dentro de lo que se puede llamar a una receta con pasta fresca. Los que me seguís, ya tenéis esa asignatura más que superada, verdad? así que v ...

Culto al huerto En la granja HACER PASTA ...

Pasta con salsa cremosa de calabacín

En casa me encanta preparar recetas con calabacín, su sabor es suave y se adapta a un montón de preparaciones, además de que uno de mis platos murcianos preferidos su ingrediente principal es el calabacín (hablo del zarangollo) El único problema es que en casa es un ingrediente que no gusta demasiado, por eso muchas veces tengo que camuflarlo un poquito para poder disfrutar de su sabor. Prueba que ...

Culto al huerto HACER PASTA Viaje a Italia

Pasta fresca de olivas negras

Si hay algo más placentero que hacer pasta fresca en casa, es poder añadir tus ingredientes preferidos a esta, tomate seco, hierbas frescas o secas ,especias, pimentón.. hay tantas maneras sencillas de enriquecer una pasta y que esta quede aún más sabrosa, que esto es un no parar. Así que muchas veces cuando me aburro me meto en la cocina y me pongo a mezclar y experimentar. Hoy os traigo una past ...

A toda vela HACER PASTA La vuelta al mundo ...

Pasta alle sarde o pasta con sardinas

Uno de las cosas más inspiradoras para hacer y crear recetas nuevas es viajar, descubrir nuevas culturas, nuevos sabores y combinaciones, que no solo llenan nuestro recetario de aroma y sabor, también de recuerdos y experiencias. A veces, no hace falta viajar para que una receta llegue a tu vida de forma inesperada. Un día llegas a casa y te encuentras un paquete de una amiga, con un ingrediente p ...

Culto al huerto HACER PASTA Viaje a Italia ...

Pasta fresca fácil y sin máquina

No se si alguna vez os he contado lo mucho que me gustan los erizos, no los de mar, sino esos con 4 patas que corretean por el campo. Cuando digo me gustan me refiero a como animal, no como plato, no penséis mál! Recuerdo de pequeño que teníamos uno en la casa de campo, y de vez en cuando lo veíamos correr y pasearse por toda la parcela, siempre me imaginé que nos lo llevábamos a casa y era nuestr ...

Culto al huerto HACER PASTA La vuelta al mundo ...

Pasta fresca de remolacha perfecta. Trucos y consejos

Hoy os traigo una de las pastas frescas más bonitas que podéis preparar, la pasta casera de remolacha. No se que es lo que más me gusta de ella, si el color intenso que tiene o el sutil sabor a remolacha que adquiere la pasta. Sin duda es una opción para sorprender a vuestros invitados o para disfrutar y celebrar una ocasión especial, ya que en la mesa es todo un espectáculo. INGREDIENTES 240 gr. ...

Cucharadas. Culto al huerto HACER PASTA ...

Pesto rojo o pesto rosso

Hoy os traigo una receta de pesto que nos encanta tomar en casa, tanto por su profundo e intenso sabor, por su arma y por lo rápido y bien que queda con casi cualquier tipo de pasta. Se trata del pesto rojo o pesto siciliano, una salsa de intenso sabor mediterráneo que no puede faltar en vuestros recetarios. Deciros que en casa la tomamos casi a cucharadas de lo mucho que nos gusta!! INGREDIENTES ...

A 180º Culto al huerto HACER PASTA ...

Verduras asadas para pasta

Hoy os traigo un básico, básico de mi cocina, las verduras asadas. Tan básico, que lo preparo en casa todas las semanas Vienen ideal para tomar solas, para acompañar platos de carne o de pescado, para completar ensaladas, platos de arroz.. pero sin lugar a dudas, como mejor quedan, es con un buen plato de pasta! Así que vamos a por ellas, estoy seguro de que os van a encantar. INGREDIENTES 250 gr. ...

hoy probamos Otros

COMIDA SANA CON DIETBON. MI EXPERIENCIA PARA PREPARAR LA NAVIDAD

Una de las cosas que más me preocupan de las fiestas navideñas (y mira que me gustan) son los excesos culinarios, atracones y demás. Luego me paso meses viendo ese micheín y acusándome malvadamente. Este año, a pesar de que no me hacía falta perder peso, quise coger el toro por los cuernos y apuntarme al programa de comida sana con Dietbon. El resultado no ha podido ser mejor. Lo primero que me s ...

A 180º A toda vela HACER PASTA ...

Canelones de merluza y mejillones

La receta de hoy es ideal para preparar en las comidas o cenas de estas navidades! Bueno, están tan ricos estos canelones, que sin problema se pueden preparar en cualquier momento del año. Son un plato de esos que apetece repetir y prepara de vez en cuando, sobre todo cuando uno quiere darse un buen capricho y vestir la mesa de fiesta o simplemente preparar una receta fácil y muy resultona. Vamos ...

cucharadas. culto al huerto hacer pasta ...

La mejor salsa de setas del mundo

Una de las cosas que me gusta del otoño, es la temporada de setas, en casa la disfrutamos y exprimimos al máximo! Las cocinamos de todas las maneras imaginables, pasteles, croquetas, salteadas, asadas ,a la plancha.. Año tras año, uno de mis objetivos era conseguir la salsa de setas perfecta, que fuera sabrosa y aromática, suculenta, de esas salsas ricas a rabiar que te comerías a cucharadas. Creo ...

A toda vela Con Ñ Untar y mojar ...

Atún encebollado con navajas

Las recetas tradicionales son una de mis perdiciones, y se come tan bien por el sur de España!! Hoy os traigo una receta de esas de mojar pan, que va a encantar a toda la familia y que podéis preparar con antelación, ya que de un día para otro está incluso mejor! La podemos tomar como plato principal o como tapa, pero siempre con mucho pan para sopar. Vamos a por la receta. INGREDIENTES 1 Lomo de ...

A toda vela Vuelta a los clásicos

Fideuá de calamares y berberechos

Hoy os traigo una receta de esas que enamoran! Enamora por lo sencilla, por lo rápido, y sobre todo por lo sabrosa y rica que queda. Una receta de esas que va a encantar a nuestros comensales y que podemos preparar si tenemos invitados y no queremos complicarnos mucho la cabeza para quedar de maravilla. INGREDIENTES 10 Calamares pequeños y limpios. 1 Lata de berberechos. 50 gr. de salsa de tomate ...

Spaghetti a la peperonata

Los que me conocéis sabéis lo mucho que me gusta la pasta y las salsas para acompañarla. Tanto las salsas elaboradas a base de reducciones y un montón de ingredientes como las sencillas y tradicionales, en las que destacamos únicamente el sabor de un ingrediente, que al cocinarlo con mimo, aporta todo su sabor al plato. Hoy vamos con la salsa peperonata, una salsa rápida, sencilla y súper sabrosa. ...

hoy probamos la vuelta al mundo

VIAJE A NARBONA EN TREN Y VISITA A LES GRAND BUFFETS

Hay viajes a los que volverías, o mejor dicho, de los que no volverías. De siempre me ha apasionado comer mucho y la gastronomía francesa, me gustan los viajes en tren con paisajes bonitos y me gusta disfrutar de la buena compañía. Qué tal si lo juntamos todo? Hace unas semanas me embarqué en la aventura de ir a Narbona con Renfe SNCF para descubrir Les Grands Buffets, el paraíso gastronómico para ...