Contigo en la playa!

502 ideas publicadas y 1.783 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Raúl García

(España)

www.contigoenlaplaya.com
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Contigo en la playa!

A 180º Culto al huerto La vuelta al mundo ...

Incluir verduras y legumbres en la dieta puede ser una hazaña de lo más divertida, solo hay que buscar ese ingrediente que se te resiste y darle la vuelta de manera que quede vistoso, colorido y sobre todo apetecible. Que levante la mano en la sala quién no se comería un involtini de los que hoy os traigo, Una versión muy diferente a los originales pero tan ricos y sabrosos que van a ir de cabeza ...

A toda vela HACER PASTA La vuelta al mundo ...

Puede que una de las salsas más ricas es la realizada con calamares, un buen sofrito y un chorraco de vino blanco o sidra. Hoy sumamos esa salsa a una base con pimientos y la servimos mezclada con spaghetti. El resultado nos da un plato a la altura de muchos restaurantes de pasta y con el que seguro que en vuestra mesa os van a hacer la ola. Ideal para el día a día o para sorprender en una ocasión ...

Culto al huerto HACER PASTA Viaje a Italia

Creo que alguna vez he comentado que el brócoli no es, ni mucho menos, una de mis verduras favoritas, pero en casa, y con motivo de comer más sano, todas las semanas me encuentro uno en la nevera. ¡Recorcholis como se reproducen! Es cierto que a Ramón le encantan, así que tras varias varias pruebas, di con la receta perfecta para comerlo con gusto. Pasta, cebolla bien pochada y las especias adecua ...

Cucharadas. Culto al huerto La vuelta al mundo ...

Es cierto que las sopas de origen campesino no tengan el mejor aspecto del mundo, pero ¡que bien sientan! Tan reconfortantes en un día de frío que yo no comería otra cosa. la receta que hoy os traigo, la descubrimos en la Toscana durante la luna de miel y forma parte de la llamada cocina povera o cocina pobre. Se elabora con pan duro, tomate y ajo. el resultado es tan sabroso y reconfortante que n ...

A 180º Culto al huerto HACER PASTA ...

He subido muchas recetas al blog de pasta con berenjena, creo que sin duda, para mí, es la combinación ganadora, siempre deliciosa, siempre irresistible, más aún, si va terminada al horno, con mucho parmesano como broche final y el espectáculo está servido. Creo que por eso, ha sido la receta elegida para terminar el año, una de mis recetas de pasta favoritas. Un gran tamaño, una buena salsa y muc ...

A 180º Culto al huerto La vuelta al mundo

Llevo semanas pensando en el menú de Navidad de este año, un año, como todo el mundo sabe, diferente, lo que hace que uno tenga ganas de poner en la mesa los platos más ricos del mundo y dejar de pensar por unas horas. El Strudel de setas fue una opción que me apeteció desde el primer momento en que lo vi, sencillo y seguro que delicioso. Tanto, que ya lo he preparado en casa varias veces y todas ...

A 180º Culto al huerto HACER PASTA ...

Muchas veces he hablado por aquí de las maravillas de la pasta al horno y de lo mucho que nos gusta en casa. Hoy traigo una versión de la pasta con salchichas italianas y crema de calabaza. Especiando la soja texturizada con las mismas especias nos queda un resultado realmente delicioso y que nada tiene que envidiar a su versión con carne. Una receta rápida, sencilla y con un resultado espectacula ...

A 180º Culto al huerto HACER PASTA ...

La pasta al horno es un placer en todos los sentidos. El empeño en prepararla, el aroma al hornearla, la tentación cuando la sacas del horno, salivar al servirla en la mesa, incluso desear que sobre un poquito para después. Pocos platos más sugerentes y deseados salen de mi cocina como una pasta al horno, gratinada, crujiente y por la que siempre hay suspiros a su alrededor. Hoy os traigo una bie ...

Culto al huerto La vuelta al mundo

Hoy vengo con una de esas recetas socorridas que tan bien nos vienen cuando vamos mal de tiempo a la hora de cocinar o cuando cuando queremos preparar la comida con antelación. Una receta muy rápida y sencilla que seguro que va a encantar a toto aquel amante de las comidas especiadas y exóticas. La vamos a acompañar de una salsa de yogur de esas de comerse a cucharadas, ya veréis que rico todo! IN ...

A 180º Culto al huerto HACER PASTA ...

Hace años que preparé este pastel, pero es verdad que se me pasó la fecha y al final no lo subí al blog, y cierto que este año casi se me pasa, mirad a qué fechas estamos ya, pero aún os da tiempo a prepararlo, y está tan rico y es tan divertido que seguro que lo vais a preparar durante todo el año. Os cuento como prepararlo. INGREDIENTES 200 gr. de rigatoni. 200 gr. de salsa boloñesa de salsa de ...

A toda vela HACER PASTA Viaje a Italia

Puede que el salmón sea uno de mis pescados favoritos y creo que el único que consumo habitualmente. Tiene un sabor suave que va genial casi con cualquier preparación o acompañamiento que le pongas. Al horno es una de las maneras que más lo suelo preparar, aunque hoy, me apetecía tomarlo de una manera diferente. Acompañado con pasta, espinacas tiernas, una crema de limón y el aroma del perejil rec ...

Culto al huerto HACER PASTA La vuelta al mundo ...

Para mi las palabras pasta, garbanzos y calabaza son sinónimo de felicidad. Pocas cosas me gustan tanto que la mezcla de la pasta con las legumbres, bueno, quizá el queso, pero ese es otro capitulo al que nos atañe hoy, a pesar de que a este plato le he puesto parmesano en abundancia. Y qué rico que queda. Un plato sencillo el de hoy, con sabores a otoño y que tendría que ser obligatorio en todas ...

Culto al huerto HACER PASTA La vuelta al mundo ...

Dicen que lo bueno se hace de esperar, quizá fue eso lo que me pasó con esta receta. Tanto tiempo guardada esperando a que se cruzaran los astros y una coliflor apareciera por la nevera, y qué coliflor señores! Impresionante la receta de hoy, tanto, que la recomendaría una y mil veces. Sencilla, económica y super sabrosa. Os la vuelvo a recomendar, por si alguien se despista leyendo esto y no le q ...

Culto al huerto HACER PASTA Viaje a Italia

Pocas cosas me resultan más sugerentes y apetecibles que un buen plato de pasta. Lo puedo tomar a la hora que sea, en el momento y lugar que sea. Incluso de viaje por Italia he llegado a comer dos veces al no poder resistirme o decidirme entre dos platos. No penséis mal de mi, simplemente soy un pasta-adicto. Eso me pasó cuando vi este plato de pasta al pesto con berenjena, en seguida me lo imagin ...

A toda vela La vuelta al mundo

Hoy vengo con otra ensalada templada de esas que solemos preparar en casa cuando tenemos invitados. Una ensalada que perfectamente pasa por primer plato en muchas de nuestras comidas. Una ensalada sabrosa y con una cantidad de sabores que seguro que van a aplaudir vuestros invitados y comensales. Sencilla de preparar y que podemos tomar tanto templada como fría. De cualquier manera es realmente de ...