Contigo en la playa!

527 ideas publicadas y 1.854 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Raúl García

(España)

www.contigoenlaplaya.com
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Contigo en la playa!

Desde que instauramos en casa los viernes de pizza, este se ha convertido en el favorito de la semana, el momento de terminar la semana, abrir una botella de vino y empezar a probar diferentes masas y rellenos hasta dar con la que para ti, es la pizza perfecta. Hoy os traigo la pizza favorita de Ramón, una masa fina y crujiente, salsa de tomate picante y un jamón de bellota de calidad, nunca pued ...

Culto al huerto HACER PASTA Viaje a Italia

Un buen plato de pasta siempre es un capricho al que me cuesta resistirme. No hacen falta ingredientes caros ni elaboraciones complicadas para disfrutar de un plato diferente de pasta en casa, solo necesitaremos un poco de cariño en la elaboración y utilizar ingredientes frescos y de calidad. Hoy os traigo un plato de lo más sencillo en su elaboración, pero super rico y sabroso, así que no te qued ...

Culto al huerto La vuelta al mundo

En el post anterior os hablaba de que me había reconciliado con el tofu (ese ingrediente de sabor insípido y textura particular) y con esta receta sin duda que me reafirmo en ello. Fácil a más no poder y sabrosa como ella sola. Un ingrediente y una receta que han llegado a casa para quedarse. Si aún estás dudando si meter tofu en tu cesta de la compra, te animo a hacerlo, ya verás como vas a repet ...

A toda vela Culto al huerto En la granja ...

Pad Thai super fácil o el plato que me hizo reconciliarme con el tofu. Este verano, en el sitio donde veraneamos, descubrimos por casualidad un restaurante de comida asiática de inspiración callejera en el que reservamos para celebrar el aniversario. Al ver la carta no dudé ni un momento en pedir un Pad Thai, un plato al que nunca me puedo resistir y que no siempre cumple las expectativas que espe ...

Culto al huerto HACER PASTA Viaje a Italia

Los gnocchi siempre son una opción estupenda para una comida rápida. Salteados se preparan en un momento y quedan deliciosos. Hoy los preparamos con un delicioso pesto de nueces que seguro que en cada os va a volver locos de lo rico y sencillo que es de preparar y seguro que os van a hacer la ola una vez que lo pongáis en la mesa, eso os lo garantizo ya. INGREDIENTES Para el pesto: 100 gr de nuece ...

Culto al huerto La vuelta al mundo

Otra sencilla receta que preparar con el Salteado de verduras que tan recurrente es en mi cocina. Un salteado con el que preparar varias recetas y con las que ya vamos por la tercera. Un delicioso cuscús vegetariano, aromático y muy sabroso. Lo vamos a preparar en un momento, y lo podemos tomar de un día para otro. Una receta que seguro que os va a encantar y sacar de un apuro en más de una ocasió ...

A 180º Culto al huerto La vuelta al mundo

Puede que lo del estilo provenzal me lo esté inventando un poco, pero he de decir que cada bocado de esta quiche de verduras me transporta a la Provenza. Me imagino en medio de un campo de lavanda con un mantel de cuadros, una botella de vino y una tranquila tarde por delante comiendo quiche sin nada más que hacer. A lo que vamos, hoy os dejo un bocado con el que seguro que vais a disfrutar muchís ...

Culto al huerto Viaje a Italia

Un plato de pasta puede ser una de las mejores opciones para poner en la mesa, tanto en el día a día como si tenemos invitados. Suelen ser sencillos y rápidos de preparar y poniendo un poco de cuidado en su elaboración y en la selección de buenos ingredientes, el éxito estará asegurado. En la entrada anterior os dejaba un sofrito de verduras con el que os decía que íbamos a preparar varias recetas ...

Cucharadas. Culto al huerto Pócimas secretas

Hoy os traigo una receta que en casa es un básico para preparar un montón de recetas, unas verduras salteadas con mucho cariño con las que elaboraremos 4 deliciosas recetas de las que más suelo preparar en casa, tanto de diario como para invitados, así que tomad buena nota de los ingredientes y poneos manos a la cazuela, que seguro que os va a encantar esta receta. INGREDIENTES 1 berenjena. 1 cala ...

A 180º Culto al huerto HACER PASTA ...

Muchas veces os he comentado lo que nos gusta en casa la lasaña y lo poco que la preparamos, así que cada vez que digo de preparar una lasaña, sin duda se convierte en un día especial. La suelo preparar cuando vienen invitados, a todos les encanta, pero es verdad que el servirla y presentarla es algo difícil, siempre se rompe, se manchan de más los platos, y la presentación muchas veces no queda a ...

A 180º Culto al huerto La vuelta al mundo ...

Incluir verduras y legumbres en la dieta puede ser una hazaña de lo más divertida, solo hay que buscar ese ingrediente que se te resiste y darle la vuelta de manera que quede vistoso, colorido y sobre todo apetecible. Que levante la mano en la sala quién no se comería un involtini de los que hoy os traigo, Una versión muy diferente a los originales pero tan ricos y sabrosos que van a ir de cabeza ...

A toda vela HACER PASTA La vuelta al mundo ...

Puede que una de las salsas más ricas es la realizada con calamares, un buen sofrito y un chorraco de vino blanco o sidra. Hoy sumamos esa salsa a una base con pimientos y la servimos mezclada con spaghetti. El resultado nos da un plato a la altura de muchos restaurantes de pasta y con el que seguro que en vuestra mesa os van a hacer la ola. Ideal para el día a día o para sorprender en una ocasión ...

Culto al huerto HACER PASTA Viaje a Italia

Creo que alguna vez he comentado que el brócoli no es, ni mucho menos, una de mis verduras favoritas, pero en casa, y con motivo de comer más sano, todas las semanas me encuentro uno en la nevera. ¡Recorcholis como se reproducen! Es cierto que a Ramón le encantan, así que tras varias varias pruebas, di con la receta perfecta para comerlo con gusto. Pasta, cebolla bien pochada y las especias adecua ...

Cucharadas. Culto al huerto La vuelta al mundo ...

Es cierto que las sopas de origen campesino no tengan el mejor aspecto del mundo, pero ¡que bien sientan! Tan reconfortantes en un día de frío que yo no comería otra cosa. la receta que hoy os traigo, la descubrimos en la Toscana durante la luna de miel y forma parte de la llamada cocina povera o cocina pobre. Se elabora con pan duro, tomate y ajo. el resultado es tan sabroso y reconfortante que n ...

A 180º Culto al huerto HACER PASTA ...

He subido muchas recetas al blog de pasta con berenjena, creo que sin duda, para mí, es la combinación ganadora, siempre deliciosa, siempre irresistible, más aún, si va terminada al horno, con mucho parmesano como broche final y el espectáculo está servido. Creo que por eso, ha sido la receta elegida para terminar el año, una de mis recetas de pasta favoritas. Un gran tamaño, una buena salsa y muc ...