Contigo en la playa!

527 ideas publicadas y 1.854 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Raúl García

(España)

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Contigo en la playa!

A toda vela La vuelta al mundo Vuelta a los clásicos

Seguimos con la ensalada semanal para los últimos días de verano. Hoy os traigo una versión de la ensalada de bogavante que servimos en nuestra boda. Una ensalada que encantó a todo el mundo y que tenía muchas ganas de preparar. La receta no es igual, ya que la he tenido que interpretar con los recuerdos que tenía y que en muchos momentos son algo borrosos. La ensalada es ideal para ocasiones esp ...

A 180º Culto al huerto HACER PASTA ...

La Pasta alla Norma siempre es un plato muy aplaudido en cada, y es que no puede estar más rico, creo que es donde la berenjena da lo mejor de si y combinada con el tomate y la albahaca queda completamente irresistible. Por eso cuando vi esta versión gratinada no me pude resistir a prepararla. El resultado ha sido incluso mejor de lo esperado. Vamos con la receta. INGREDIENTES 200 gr. de pasta al ...

A 180º Culto al huerto HACER PASTA ...

A los que me seguís sabéis lo mucho que me gusta combinar la pasta con legumbres, y el calor del verano no iba a ser una excusa para dejar de hacerlo. Si es verdad que las judías o habichuelas no son muy populares en casa, aún así, me gusta incluirlas en algunos platos. Hoy os traigo una deliciosa ensalada mediterránea, y es que no sabíamos muy bien que nombre poner a la ensalada que se inventó Ra ...

Culto al huerto Take Away

Nueva semana y nueva ensalada, veraniega y refrescante. Una ensalada de habichuelas aliñadas con un tartar de tomate que quita el sentido. La presentamos en vasitos, resultando ideal si tenemos invitados en casa o queremos dar un toque más especial a la mesa. Una ensalada sencilla, que nos llevará poco tiempo y que seguro que va a volar en la mesa, palabra. INGREDIENTES 300 gr. de habichuelas coci ...

Culto al huerto HACER PASTA La vuelta al mundo

Llegamos una semana más con la ensalada del lunes. Hoy os traigo una manera diferente de comer ensalada y verduras, mezclando todo junto con un buen aliño que una los sabores y las texturas. El resultado es una ensalada sutil y elegante, de sabores suaves y ese toque cítrico que tanto nos gusta en casa. Una ensalada ideal para las noches de verano o para servir a nuestros invitados, así que no dud ...

Culto al huerto Untar y mojar

Nuevo lunes y nueva ensalada. Mira que sientan bien y apetecen en verano. Hay tantas como países tiene el mundo, o que me digan a mi en donde no se toman ensaladas, que me acerco a enseñarles unas cuantas, jejeje. Hoy os traigo una griega, la de tiempo que una receta griega no pasaba por aquí, así que voy a tener que sacar mis libros de cocina griega de la estantería y seleccionar algunas para la ...

Culto al huerto La vuelta al mundo

En casa nos encantan los tacos para cenar, con su toque picante y sus salsas para acompañar y un montón de topping por la mesa para montarlos a tu gusto. Más nos gustan si tenemos invitados en casa, ya que son divertidos e informales y la manera de interactuar en la mesa es mucho más divertida y desenfadada. Hoy os traigo unos de mis tacos favoritos en versión vegetariana, los tacos al pastor, pic ...

Culto al huerto La vuelta al mundo Take Away

Un lunes más volvemos con una ensalada sabrosas y aromáticas que tanto os gustan y que en casa siempre preparamos en verano. Esta la suelo hacer casi todas las semanas, es una manera más ligera de tomar legumbres y todas las vitaminas que las verduras y hierbas frescas del verano nos aportan. Una ensalada súper sencilla y que seguro que va a ser la estrella de vuestras mesas este verano. INGREDIEN ...

A toda vela HACER PASTA La vuelta al mundo ...

Sin duda que las ensaladas de pasta son la estrella de las mesas en verano. Son fáciles de preparar, se conservan perfectas durante varios días y lo mejor es que gustan a todo el mundo. Hoy os traigo la que es mi ensalada de pasta favorita, aún no entiendo como no la he subido aún después de tantos años preparándola en casa. Vamos con la receta. INGREDIENTES 200 gr. de pasta en forma de espiral. 1 ...

Culto al huerto Take Away

Que las ensaladas solo son para el verano ya no es un mito, hoy en día se toman durante todo el año y las adaptamos a los ingredientes que se encuentran cada temporada, aunque es innegable que cuando más apetecen es durante los meses de calor. Por ese motivo, iré subiendo estas semanas varias recetas para que podáis disfrutar de ellas durante la temporada. Ensaladas completas, diferentes y llenas ...

Culto al huerto La vuelta al mundo

Ya sabéis lo que nos gustan por estas playas las recetas exóticas y viajar a través de la mesa, así que hoy toca uno de esos viajes culinarios que seguro que os va a encantar realizar con nosotros. Desde Filipinas nos llega un delicioso Pancit Vegetariano, super sabroso y fácil de preparar, ideal para estos días de verano en los que tenemos un poco más de tiempo que dedicar a la cocina y a descubr ...

Culto al huerto HACER PASTA La vuelta al mundo ...

Me encantan las versiones vegetarianas de la salsa carbonara y me encantan los puerros, así que cuando vi esta receta no me pude resistir a anotarla para prepararla en casa. Su resultado es una salsa cremosa y sutil, de sabor elegante y nada pesada. Uno de esos platos en que vas a mirar si ha quedado un poco más en la olla para repetir! No dejéis de probar esta receta, os va a encantar! INGREDIENT ...

Cañas y tapas Con Ñ Culto al huerto

Los que me seguís habéis podido ver mi debilidad estos meses por las bolitas rebozadas de diferentes tamaños y rellenos, arancini, albóndigas, croquetas.. sin duda que me estoy aficionando a esto de empanar y rebozar, y que que son un bocado tan rico, que cuando veo unas no puedo resistirme a prepararlas en casa. Hoy es el caso de las croquetas de calabacín, una de mis pasiones secretas, y es que ...

a toda vela hoy probamos la vuelta al mundo

La isla de Tabarca es un pequeño paraíso en la costa alicantina y uno de mis destinos preferidos cuando llega el buen tiempo y sus calles son aún tranquilas. Una de las cosas que más me gustan de Tabarca es que al final de sus calles siempre ves el mar, que su gente es encantadora y mires donde mires, todo es bonito y tiene ese encanto marinero del que tanto disfruto. Así que prepara la toalla y p ...

A 180º Culto al huerto La vuelta al mundo ...

No creo que mucha gente pueda resistirse al placer de unas buenas patatas asadas, así que mucho menos a estas, que sin duda son de las mejores patatas que me preparado en casa en mucho tiempo. Son rápidas y divertidas de preparar, ideales si tenemos pequeños en casa, y las vamos a acompañar de un delicioso pesto de espinacas. ¿Quién da más? INGREDIENTES 10 patatas pequeñas. 100 gr. de hojas de es ...