Recetas para Estudiantes

Hoy os propongo una de las recetas que seguro que todos hemos comido y que a todos nos encanta. La receta original parece ser que va con capas de mantequilla con azúcar, pero me parece una bomba de relojería; así que lo vamos a sustituir por natillas. Que hombre, tampoco es que sea light, pero no es comer mantequilla a cucharadas. Con respecto al chocolate, puedes usar el que más te guste, pero te ...

Lo sé, llevo unos días sin escribir en el blog y esto no puede ser. He estado por Málaga, de donde me traigo muy buenas ideas para cocinar y que se nos caigan las bragas al comerlo, ya iréis viendo. Los que me seguís por Twitter o por Instagram os enteráis antes de estas cosas, pero si eres de esos que sólo siguen a gente que pone cosas filosóficas allá tú. (Si te fijas te he puesto en enlace just ...

Volvemos con otra entrega de TITANES DE LA COCINA. Ese lugar donde valoramos a los cocineros más ilustres y conocidos y comentamos un poco lo que hacen y por qué son unos titanacos. Pues bien, hoy hablamos sobre uno de los cocineros más conocidos por todos y a la vez odiado por muchos otros. Vale, sabemos que sus chistes son un poco plastiquete, pero lo que ha conseguido este hombre, no lo ha ...

La primera vez que oyes hablar de esto, piensas - ¡¡Qué guarrería!!- Sin embargo, cuando lo pruebas, se convierte en uno de tus bizcochos favoritos. Al final, la zanahoria es algo que no acaba siendo salado del todo y que tiene una parte dulce, que es la que le va a dar este sabor taaaaaan rico a este postre. Sé que esta tarta suele servirse con una cobertura de frosting de vainilla, almendri ...

Vamos con la receta que tanto me habéis pedido una y otra vez. Es de esos platos que siempre pedimos si los encontramos cuando vamos a comer a un restaurante, y que si le sale bien al chef, le acabamos haciendo la ola. Pues bien, hoy preparamos risotto de setas, un recetón fácil, rico y para toda la familia. No podemos decir que sea precisamente ligero, pero un día es una día. Así que trata d ...

Hoy vamos a hacer una pizzeta, pero en vez de hacerla con masa de pizza, la vamos a hacer con masa de hojaldre. De todas formas, si quieres hacerlo con masa de pizza, te dejo el enlace para que aprendas a hacerla. Que no se diga que no os lo pongo fácil y masticadito. Como siempre, yo os propongo algunos ingredientes, pero ponles los que más te gusten. Es un plato muy sencillo de hacer y bien ...

Llega el primer volumen de Dummie pregunta & Cocinillas responde. Ya sabéis, ese sitio, donde mi alter-ego os responde a vuestras preguntas y reparte un poco de cera entre los más profanos. Lo primero agradecer a todos los que habéis mandado vuestras preguntas, y a los que no lo han hecho, espero que se animen para la próxima entrega. Venga, ya sabéis, dar cera, pulir cera: 1.-He notad ...

Madre del Amor Hermoso, menudo recetón que nos sacamos de la manga con los restos de una torta del Casar. Esto sí que es una receta de aprovechamiento lo veas por donde los veas; encima no es más complicado que cocer pasta. De verdad, tenéis que probar esto como sea. La idea es coger los restos de una torta del Casar o algún queso por el estilo, meter pasta dentro, ponerle 2-3 cosillas y que ...

Vale, tiene un nombre un poco... rarito, pero es el nombre que se le ha dado en mi casa toda la vida a este potaje de garbanzo y arroz. Oye, también hay gente que se llama Eufrasia, Belisario, Heglantina o Lugerica y tampoco pasa nada. -Anda, id a comprobarlos, que no me los he inventado-. No sé por qué lo llamamos así, pero ya vais viendo que en mi familia somos un poco... raritos. Pues bien ...

Lo sé, lo sé, la calabaza no es muy amiga de los estudiantes. Sé también que las cremas no son uno de los platos preferidos de los jóvenes. Pero seamos realistas, no podemos alimentarnos sólo a base de pasta, arroz y filetes a la plancha. Tenemos que comer verdura y de forma variadita a poder ser. Por eso hoy os propongo esta receta, que encima de hacerse en un ratejo y ser barata, está buení ...

No soy yo muy de celebrar San Valentín, pero está a la vuelta de la esquina y me habéis pedido que os enseñara a hacer galletas con forma de corazón. En fin, vuestros deseos son órdenes. Si tú también pasas un poco del canijo de Cupido, no pasa nada; esta receta vale para darle cualquier forma (obviamente), pero es que además, sale una galleta de mantequilla como las de las latas. Sí, esas la ...

Como ya anuncié el otro día por las redes sociales, vamos a empezar una sección de posts, postes, postereses, poststst (más de un post) en los que mi alter-ego os responderá a vuestras preguntas, siempre en clave de humor. Si te preocupan ciertas cuestiones sobre gastronomía, tienes problemas con algún aspecto de tu vida culinaria, te preocupa la metafísica y la entropía del universo, o no sa ...

Bueno, recetón donde los haya. Creo que nunca lo había hecho antes, pero me gusta variar mis recetas de arroz, un poco a lo loco. Veo qué tengo en la despensa y en la nevera, veo si más o menos pegan... y lo que salga. El resultado fue un pedazo de arroz al romero con salchichas (frescas, por supuesto) que no se lo salta un camionero -Creo que nunca he entendido esta frase- En fin, al ataquer ...

Hoy os propongo hacer una sopa de cebolla francesa con pan y queso. La idea es que en cada cucharada cojamos, cebolla caramelizada, caldo y parte del queso fundido que tiene el pan por encima. En serio, cada bocado es como un tótum revolútum de ingredientes, pero que tiene un resultado que madre mía. Se hace en na" de tiempo, es superbarata y está de pecao". Así, que venga, estad at ...

No, no me he tragado una espina y me estoy atragantando. El Afuega"l pitu es un queso asturiano de esos que hacen que se te salten las lágrimas por lo ricos que están. Lo conocí siendo pequeño, y como no podía ser de otra forma, me hacia gracia lo de pitu. (de hecho aún estoy en esa época en la que te ríes por decir culo. -Jeje, culo-.) Me he estado informando y el nombre no tiene nada que ve ...