Blog de saritatkt

25 ideas publicadas y 16 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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(España)

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CONSEJOS PARA QUE SALGA BIEN UN BIZCOCHO DESAYUNOS BIZCOCHO DE YOGUR ...

Bizcocho de yogur con glaseado de limón

Este bizcocho es de los primeros que aprendí a hacer, ya que es fácil y casi siempre sale bien, si seguimos la receta al pie de la letra y cuidamos las normas de cocción ( puedes ver el apartado de cómo hacer bien un bizcocho que esta en este blog). Con el glaseado de limón le da mejor presencia y el sabor es muy delicado. INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO: 3 huevos 1 yogur 1 medida de yogur ...

MERENGUE ITALIANO PASTELERIA REPOSTERIA

Merengue italiano

Hoy remito del blog de una tocaya este postre o mejor dicho la antesala de un postre, el más dificil todavía... el merengue, ese que nos deja tirado ante unos invitados, el que nos hace bailonas las tartas. Ese, el del agüilla...que asco, por dios! mil horas en la cocina para que en un plis plas un postre se te desmorone, a ver ,¿aquí hay alguién al que le haya salido este "impresentable&qu ...

COCINA ESPAÑOLA ENTRANTES SOPAS FRIAS ...

Gazpacho andaluz

Según Wilkipedia : Se conoce como gazpacho a un tipo de preparación culinaria consistente en la elaboración de una sopa fría con ingredientes como el pan, aceite de oliva, vinagre y hortalizas crudas: generalmente tomates, pepinos , pimientos, cebollas y ajos.Se suele servir fresco en los meses calurosos de verano. Su color varía desde el anaranjado pálido al rojo, según se empleen tomates más o m ...

TARTAS DE NARANJA TARTAS REPOSTERIA ...

Tarta capuchina de naranja

Esta tarta tiene historia ya que la robe por primera vez en casa de una amiga que la había comprado en unos grandes almacenes y me gusto tanto que ha sido mi asignatura pendiente muchos años , hasta que me lancé y desde luego la primera fue un desastre , parecía una tortilla francesa....pero no me rendí, y desde luego gracias a los robots, ya que hay que batir mucho, por fin lo conseguí. Desde ent ...

ENTRANTE POROTOS VERDES COCINA MEDITERRÁNEA ...

Ensalada de judías verdes

Una ensalada mas para refrescar el verano , con productos frescos y con muchas vitaminas. Ingredientes: 400 grs. de judías verdes redondas 2 tomates 2 latas pequeñas de atún en aceite queso fresco 2 latas pequeñas de maíz sal mostaza vinagre balsámico de módena Elboración: En primer lugar cocemos las judías con abundante agua y sal y cuando estén las escurrimos y esperamos a que se enfríen.Y ...

ENTRANTE CHAMPIÑÓN ENSALADAS ...

ENSALADA DE CHAMPIÑONES CON VINAGRETA DE TOMATE

Es una ensalada muy simple, pero ligera e ideal para no engordar ademas de muy sabrosa INGREDIENTES: 1 bandeja de champiñón 2 tomates maduros pero firmes queso feta para ensaladas aceitunas negras 1 lata de atún en aceite, si es de oliva mejor aceite de oliva albahaca 1 limón ELABORACIÓN: Limpiar y laminar los champiñones. Reservar y ponerles unas gotas de zumo de limón para que no se oxi ...

TAPAS ORIGINALES MORCILLA DE BURGOS PICOTEO ...

Tapa de morcilla de Burgos con huevo de codorniz al pimentón de La Vera

Es una tapa sencilla pero muy vistosa , la recomiendo para una cena informal de picoteo, como simple aperitivo. No tiene trabajo y siempre gusta. INGREDIENTES: 6 rodajas de patatas al vapor con piel 6 rodajas de morcilla de burgos ( de arroz ) 6 huevos de codorniz Pimentón de la Vera ( paprika ahumado) sal aceite de oliva ELABORACION: Cocer las patatas al vapor hasta que el cuchillo ceda en l ...

ENTRANTES PESCADO CON VERDURAS APERITIVO ...

Tartar de salmón marinado y aguacate

Hoy he querido preparar la receta clásica de tartar de salmón, de la que pueden derivar todas las demás. En esencia se trata de acompañar el salmón crudo de unos ingredientes de guarnición y de unos ingredientes de sazonamiento. Yo lo he hecho con salmón marinado del que os di la receta hace unos días ya que me gusta mas el sabor y ademas me quedo mas tranquila porque así evito lo del anisakis. En ...

IMPROVISAR UNA COMIDA PICOTEO TAPAS ...

Cena improvisada al aire libre

El otro día se presentaron unos amigos , quedamos en que cada uno traería algo, y tuve que ingeniármelas ya que no me daba tiempo de salir a comprar y tenia que hacer algo con lo que tuviera en el frigorífico.... Se me ocurrió , que como tenia restos de pollo asado, apio, manzana y mayonesa, dije: " ya esta una ensalada de pollo " !!Fue muy buena idea. Luego hice unos pimientos rellenos ...