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Sopla que te quemas

145 ideas publicadas y 850 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Marta Otero

(España)

www.soplaquetequemas.blogspot.com

Sopla que te quemas

general

STREUSELKUCHEN DE MELOCOTÓN

Si streuselkuchen, o "pastel de streusel" o "pastel de mezcla derrumbada" (traducción literal), ésta última me ha hecho mucha gracia pero en realidad es eso, porque el streusel es una mezcla deshecha de harina, azúcar y mantequilla. Yo personalmente también lo llamaría "pastel milagro", porque un milagro ha sido que haya salido tan rico, con el poco tiempo que tenía ...

recetas de primeros

MIGAS CON VERDURAS Y HUEVO ESCALFADO

Como muchas recetas de cocina, las migas se pueden hacer de muchas maneras, éstas desde luego no son las auténticas migas, de hecho no llevan ni un solo trocito de chorizo, o panceta, bueno en realidad solo llevan verduras y están para chuparse los dedos, a mi desde luego me han gustado a rabiar, y de verdad que las recomiendo. Si las hacéis contarme que tal el resultado, me encantará saberlo. IN ...

recetas de primeros

QUICHE DE ATÚN Y GAMBAS RETO ASALTABLOGS

Otro asalto y como casi siempre salado, es que no se porque me llaman mas la atención las recetas saladas, las saco mas partido, en casa son de poco dulcerío y casi siempre me lo tengo que comer yo y eso no puede ser. Además ésta quiche viene fenomenal ahora que empieza a llegar el buen tiempo, es una receta ideal para salir al campo por ejemplo y llevarla para compartir con los amigos, en vez de ...

recetas de primeros

TORTITAS VEGETALES JAPONESAS

Lo primero que me llamó la atención de éste receta cuando la vi en una revista fue el nombre, luego el colorido de las tortitas, y luego me imaginé el sabor. Ya os digo que no tardé en hacerlas, en lo que compré algunas de las verduras que me faltaban. Si es japonesa la receta... eso no lo sé, pero están tan buenas... INGREDIENTES 250 gr. de colifror 250 gr. de repollo 3 zanahorias 1 cebolla gran ...

recetas de primeros carnes salsas

BOCATA-BURGUER CON SALSA ROMESCU

Me encanta la salsa romescu, todos los ingredientes me parecen fantásticos y al ir casi todos elaborados al horno le dan un toque a la salsa muy especial. Normalmente la hago para acompañar puerros, o esparragos verdes y en una de esas comidas se nos ocurrió que podía quedar bien como salsa de hamburguesas, asi que dicho y hecho, preparé unos bocata-burguer (no tenía pan de hamburguesas y use ch ...

recetas de primeros aperitivos zamora

FIGONES

¡Venga, que hoy invito yo al aperitivo!, poneos cómodos, coger la cervecita y un figón...es una pena que no podáis hacerlo, digo lo de coger un figón ahora mismo, pero en casa los podéis preparar en un momentito y disfrutarlos, calentitos y crujientes. Ésta es una de las tapas zamoranas mas conocidas, se inventó hace bastantes años en un restaurante que se llamaba "el Figón", ahora ya l ...

recetas postres postres

POSTRE EN BLANCO Y NEGRO

La receta para éste mes en el grupo qué rico mamá era "postre en vasitos". En un principio cuando nos mandaron el correo con la propuesta tenía intención de hacer otra cosa un poco mas elaborada, pero poco a poco se me ha ido echando el tiempo encima y casi en el último día me acordé de algo que mi madre me hacía de pequeña y que me encantaba, la papilla de maizena. Ya que en éste grupo ...

general aperitivos pescado

RILLETTES DE PESCADO

Otro día que nos vamos fuera de España con una receta, y eso que yo creo que como aquí no se come en ningún sitio pero hay que ser también un poco internacional. Hoy nos vamos cerca, a Francia, a comer ésta especie de paté de pescado, con salmón y merluza. El rillette tradicional se elabora con carne grasa de cerdo o pato, es un poco basto ya que la carne queda en trozos, pero es su característi ...

recetas de primeros desafio pasta

PAD THAI

Éste mes el desafío si que ha sido un autentico desafío para mi, lo primero por falta de tiempo y lo segundo porque nunca había hecho comida thailandesa y no sabía muy bien por donde cogerla, algunos ingredientes no los conocía si sabía como comprarlos, pero al final con unos pequeños trucos caseros ha quedado un plato para chuparse los dedos. ( Eso si, si lo probaran en Thailandia...no se yo que ...

general bizcochos niños

BIZCOCHO DE MIEL, receta de Winnie de Pooh

No es que el mismísimo Winnie de Pooh me haya dado la receta, pero casi. La hemos leído tantas veces en éste libro que hemos tenido que hacerla si o si. Aunque pongo los ingredientes y la elaboración escritos como siempre, he querido incluir también a Miguel leyendo la receta, (con sus pequeños y graciosos fallos...) porque sin su libro y su insistente: "¿hacemos ésta receta, hacemos ésta r ...

recetas postres postres

ARROZ AL CAFÉ CON LECHE

Todos conocemos el arroz con leche tradicional, con su arroz, su leche, su azúcar, su palo de canela y corteza de limón... muy rico, pero ¿y si le cambiamos un poco los ingredientes?, le añadimos uno, le quitamos otro...pues que sale ésta maravilla ,o eso por lo menos me ha parecido a mi. He aprovechado uno de los productos de mi caja Degustabox de éste mes: una botellita de café capuccino listo ...

recetas postres tartas

TARTA DE QUESO Y TOFFEE... para el segundo año del blog

Tarta rica, rica, rica. Teniendo en cuenta que las tartas de queso me nos encantan en casa, no es raro que ésta ocupe uno de los primeros puestos en nuestro ranking de tartas. Además del toffee que le da un sabor increíble, tiene especias, base de galletas speculoos y nata montada por encima. Pero bueno no os voy a poner mas los dientes largos... INGREDIENTES (Para un molde desmontable de 18 cm.) ...

general aperitivos niños

MUFFINS CON SABOR A PIZZA

He decidido hacer éstos deliciosos muffins salados con sabor a pizza por dos razones: la primera un nuevo reto, ésta vez del grupo Qué rico mamá, a todas nos unen los niños, ya sean hijos, sobrinos, hermanos... y las ganas de hacer recetas para que ellos disfruten. Y la segunda, que ésta receta ésta elaborada con un paté de pizza requetebueno y original que me han enviado de Gourmet Cazorla. INGR ...

general

CATA DE PRODUCTOS ZAMORANOS EN 'LA BUENA JERA'

Creo que todo el mundo tira para su tierra en muchos sentidos, ya sea la tierra de nacimiento o de adopción, pero sobre todo cuando son productos alimenticios, de tanta calidad y tan buenos como los que tuve ocasión de probar hace unos días. Escribo ésta entrada no sólo pensando en la gente que me pueda leer de fuera de Zamora, para que cuando vengan aquí a pasar unos días o unas vacaciones sepá ...

general empanadas

EMPANADA DE BERENJENA Y BACON

Ésta vez lo tenía claro como el agua, la receta robada de éste mes del "asaltablogs" tenía que ser salada y cuando entré sigilosamente en el blog de Begoña, Al calor del horno, para ver que es lo que me llevaba ésta empanada llamó poderosamente mi atención, el relleno con berenjenas me pareció super original y se ha convertido en una de nuestras favoritas. La masa también es deliciosa, ...