Blog de TEJINA

Mantenga sus estanterías en orden, granos y cereales en frascos, utensilios claramente visibles y listos para usarse. La cocina debe ser atractiva, además de funcional y práctica. SU LAVADORA DE PLATOS. La máquina lavaplatos tiene como funciones: dejar los platos, ollas y cubiertos limpios y ocultarlos mientras están sucios. Se supone que antes de colocarlos allí se ha dejado caer agua caliente ...

Ingredientes: 2 barritas de margarina sin sal. (200 grs.) 1 taza de bebida instantánea de fresa o pudín de fresa en cajitas. 1 lata de leche condensada. 1 cucharadita de vainilla. Preparación: Cremar o batir la margarina hasta que esté blanca. Añadir la leche condensada, la mezcla de fresa en polvo y seguir batiendo hasta conseguir una mezcla hom ...

Si usted y su familia son de esos seres afortunados que no tienen que preocuparse mucho del conteo de calorías, es probable que, con cierta frecuencia, les guste disfrutar de algunas comidas fritas en grasa profunda. Si es así, le convendrá perfeccionarse en esta técnica de cocción, que tiene sus secretos, pero usted puede dominarlos. EL EQUIPO ADECUADO. Muchas comidas que exigen se fritas en g ...

Para aprovechar al máximo la capacidad de su refrigerador es indispensable una buena organización y distribución de los alimentos. Es indispensable contar con una serie de recipientes plásticos, preferiblemente cuadrados porque ahorran espacio, donde se pueden guardar todos esos restos de platos que no se consumieron totalmente, algunas cantidades de vegetales frescos ya cortados que se van a uti ...

Los "microondas" vienen a ser hornos de la edad atómica, de la era electrónica y del mundo de las computadoras. Es el método de cocinar propio de la época de la velocidad supersónica, porque efectivamente, en pocos segundos le calienta su sándwicho su comida preparada de antemano y guardada en el refrigerador hasta el momento de su regreso del trabajo. El principio en que se fundan esto ...

Como todos los aspectos de la vida moderna, las tareas culinarias se han simplificado y mejorado con los adelantos logrados por la tecnología, esa actividad humana denostada por algunos, pero que sin duda han dado mucho confort a la presente generación. Una cocina moderna más parece un gabinete, una sala de estar, que el lugar donde se confeccionan las comidas. Los que recuerdan las cocinas de ant ...

Indispensable en la cocina, el reloj de pared dará una nota elegante y moderna a ese lugar tan importante. TIEMPO DE COCCIÓN. Minutos Pescado..................................................................... 3 a 6* Papas fritas............................................................... 7 a 10 Croquetas, tort ...

¿Va en camino de convertirse en una experta de la cocina? Si es así, el poder disponer de los utensilios adecuados es uno de los factores que más podrá ayudarle a realizar su propósito. Los que les presentamos en esta página son algunos de los más nuevos y prácticos. Tijeras de cocina para todos los usos. Ideales para recortar las verduras y legumbres. Además, su hoja serrada facilita mu ...

Coloque un clavijero en la pared, y cuelgue "de todo". Haga una limpieza general por lo menos cada dos meses. Limpie los gabinetes y reorganice. Guarde los vasos con el borde hacía arriba, ya que de la otra manera tienden a quebrarse. Limpie el refrigerador con una solución de agua y bicarbonato de soda, por lo menos una vez al mes. Todas las semanas (escoja un día especial) deseche los ...

Cerca del fregadero tenga... Guantes de goma para fregar. Toallas. Papel toalla. Esponjas. Productos de limpieza. Cerca del área de preparar las comidas, tenga... "Boles". Moldes de hornear. Tazas de medir. Cucharas de medir. Cuchillos. Tabla de cortar. Papel para guardar comidas.Especias. Un abridor de latas. Un recipiente para desperdicios. Cerca de la estufa, tenga... Cucharas d ...

Ollas: 3 sartenes (pequeña, mediana, grande). 4 ollas (de diferentes tamaños). Una olla de baño María. Una olla de presión. Cubiertos para cocinar: Un cuchillo pequeño para pelar. Un cuchillo pequeño para cortar. Un cuchillo de filo largo, para cortar carnes. Un cuchillo de filo ranurado para cortar pan. Una espátula de caucho. Un martillo para ablandar carnes. Un tenedor de mango largo. Una c ...

Dichosa usted si tiene una despensa. Esta le permite almacenar una gran cantidad de alimentos y así no se verá obligada a ir al mercado tan a menudo. Pero cuando el espacio en la cocina es limitado, tendrá que usar los gabinetes inferiores para guardar alimentos que usa con menos frecuencia, y usar los superiores para mantener un abastecimiento de los más usuales, como lo son la salsa de tomate, ...

Aquí en donde va a pasar la mayor parte del tiempo, por eso tiene que estar lo más cómoda posible, con muy buena iluminación. Lo ideal sería que esta superficie fuese de no menos de 91 cm. de ancho (3 pies) y de una madera especial para cortar. Si este no es el caso, y es de "formica" o de losa, tenga a mano un bloque pequeño de cortar, para no dañar la superficie. A veces esta área está ...

Este debe quedar cerca de una ventana. La claridad es esencial para trabajar y, además, entretiene ver "lo que está pasando afuera" mientras friega (si este no es uno de sus pasatiempos favoritos). ¿Por qué no pone cerca un pequeño radio de transistores? Hay dos clases de fregaderos: el de una sola pieza y el que es doble. Este último es muy práctico, ya que puedes usar un lado para lav ...

Cerca de la estufa, siempre resulta muy conveniente tener una mesa o superficie sobre la cual usted podrá colocar las ollas calientes. Siempre tenga a mano agarraderos y portaollas para así evitarle una quemadura... ¡a la mesa y a usted! Cuando la estufa esté encendida, acostúmbrese a abrir un poco la ventana que le quede más cerca. Si la habitación no tiene ninguna ventilación, tendrá que ins ...