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ARCHIVOS DE COCINA azafrán condimento ...

Qué es la Cúrcuma?

La Cúrcuma o como se le conoce a su especie Curcuma Longa, en una planta herbácea perenne que tiene su origen al sudoeste de la India. Tiene muchos usos como colorante, no solo en la cocina, sino también en el ámbito textil, telas, lanas o pieles, es usado para dar color a pinturas, lacas, barnices, tintes o ceras de uso industrial así como también para tintar papeles, en maquillaje, etcétera. El. ...

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Cómo hacer Blanquillos o fríjoles blancos / Receta Colombiana

Este plato de Blanquillos o fríjoles blancos es ideal para el almuerzo, es una receta casera muy fácil de preparar. Si haces una libra te puede servir para 2 días, claro, dependiendo del número de raciones que uses. Lo puedes acompañar con arroz blanco, huevo frito, y una ensalada de verduras. Ingredientes:1 libra de Blanquillos 1 o 2 papas1/2 cebolla cabezona 1 Cucharadita de sal1 sobre de cal ...

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Propiedades del Boldo

BoldoEl boldo, también conocido como cimarrón, boldea o limón romadizo es una planta popularmente utilizada para tratar las dolencias del hígado y la indigestión. Tiene un olor característico a limón y alcanfor y en fitoterapia se suelen utilizar únicamente las hojas de la planta.Propiedades del boldoProtege el hígadoEstudios científicos han corroborado las propiedades protectoras del boldo para e ...