comunidades

recetas castellonenses

60 ideas encontradas.

Cocina castellonense repostería

Coca de naranja de Catí

Esta semana con "Descubre Castellón" nos vamos hasta Catí, en el Alto Maestrazgo. De esta población ya probamos su brazo de gitano y ahora vamos a tener la oportunidad de preparar una coca con todo el sabor de las naranjas, uno de los frutos de la zona. INGREDIENTES (para un molde rectangular de 28 centímetros): Huevos: 4.Azúcar: 255 gramos.Harina: 110 gramos.Aceite de oliva virgen extra: 200 mil ...

Cocina castellonense repostería

Orelletes de Ahín

La receta de hoy es típica de Ahín un pueblo de la comarca de la Plana Baja de Castellón. Estas orelletes son parecidas a las flores de calabacera de Oropesa que veíamos hace unas semanas. Esta receta utiliza la cáscara de huevo como medida, así que tendremos que tener cuidado al cascarlo. INGREDIENTES:Huevo: 1.Aceite de oliva virgen extra: 1/2 cáscara de huevo.Anís dulce: 1/2 cáscara de huevo.Ha ...

Emprendedores cadena de restaurantes emprendedor ...

Muerde la Pasta ofrece unas gafas de realidad virtual los viernes y sábados

Si te estás planteando emprender montando tu propio restaurante puedes inspirarte en Muerde la Pasta, una cadena que ofrece comida italiana en formato buffet y que acaba de poner en marcha una iniciativa innovadora y original.Y es que las personas que van a cenar a alguno de los restaurantes de la cadena Muerde la Pasta los viernes o sábados por la noche pueden degustar más de 150 platos y, por un ...

Cocina castellonense Crockpot Guiso ...

Guisao de patatas con bacalao de Fuentes de Ayódar (tradicional y Crock-Pot)

Si nos acercamos al Alto Mijares castellonense nos encontramos con Fuentes de Ayódar, un pueblo muy pequeño pero con una gran gastronomía; prueba de ello es el plato que os traigo hoy. INGREDIENTES (para 4 personas): Bacalao: 400 gramos.Patatas: 800 gramos.Cebolla: media.Brandy: un chorrito.Tomate: 1.Ajo: 2 dientes.Perejil.Almendras: 1 puñado.Pimentón dulce: 1 cucharada.Harina.Aceite de oliva virg ...

Sobre Decoración azulejos decoracion ...

¿Cuáles son los mejores azulejos? parte I

Los mejores azulejos son aquellos que mejor se apdaptan a tus necesidades y que, evidentemente, cumplan con los requisitos de cálidad y diseño .Hace un tiempo escribí un post acerca de las mejores marcas de cerámica del momento, y para mi sorpresa ésta se ha convertido en una de las entradas más leídas y compartidas del blog; por este motivo y debido también a algunas de las consultas que me real ...

Cocina castellonense Repostería

Brazo de gitano de Catí

La Asociación de Mujeres de Catí (Castellón) tiene publicado a través de la Diputación de Castellón un magnífico documento sobre su cocina tradicional. En él recoge esta receta de brazo de gitano, entre muchas otras.Yo he triplicado los ingredientes que ellas incluyen ya que de lo contrario el brazo sería demasiado pequeño.INGREDIENTES:Huevos: 6.Harina de trigo: 6 cucharadas.Azúcar: 6 cucharadas.L ...

Carne Cocina castellonense

Escalopines al Cabrales

Uno de los productos más típicos de Asturias es el queso de Cabrales. Es un queso azul con un sabor muy intenso. Cada vez que lo veo no puedo evitar acordarme de mi amiga Paqui y de aquella ocasión en la que Sally, la preciosa rottweiler de su hermano, se comió uno entero de una sentada. Ya os podéis imaginar la indigestión que cogió la perra y el cabreo de su dueño. Y también me acuerdo de aquel ...

Cocina castellonense Repostería

Cocas de San Antonio de Benicarló

Aunque estemos en verano, vamos a acercarnos a Benicarló para probar estas ricas cocas que se preparan para celebrar San Antonio cada 17 de enero. Alrededor de las hogueras podremos darnos todo un festín culinario rematado con este dulce tan peculiar. La receta original es del blog "Cuinar i viatjar". INGREDIENTES: Aceite de oliva virgen extra: 250 mililitros.Barregeta: 125 mililitros.Azúcar: 50. ...

Arroz Cocina castellonense

Arroz al horno de Segorbe

¿Hay mejor manera de disfrutar un domingo que saboreando un fantástico arroz? Para mi, no. Me encanta cocinar los domingos, en el aire se respira una tranquilidadque ayuda a que el ritual de la cocina sea mágico. El tiempo pasa más despacio, puedo deleitarme en cada paso de la receta. Esta semana vamos a viajar de nuevo hasta la comarca del Alto Palancia, donde ya tuvimos la oportunidad de probar ...

Cocina castellonense Setas y hongos

Setas al horno de Catí

Una forma rápida de preparar estos hongos es como lo hacen en Catí, población del Alto Maestrazgo castellonense. Esta receta pertenece a la publicación de "La cuina tradicional catinenca" de la Asociación de Mujeres de Catí.Las setas, champiñones, etc, dan mucho juego en la cocina. Combinan con multitud de ingredientes y son alimentos muy nutritivos. El plato de hoy solo necesita unos ajos, pereji ...

Eventos Literarios

I Feria Nacional de Novela Romántica

I Feria Nacional de Novela RománticaUn evento literario se acerca a la comunidad Valenciana, concretamente a Benicàssim (Castellón)Los días 24, 25 y 26 de junio se celebra la I Feria Nacional de la Novela Romántica.Las "primeras plumas" de la novela romántica se darán cita en el Paseo Marítimo de Benicàssim entre los días 24 y 26 de junio. Más de 20 autoras nacionales coparán la programación de la ...

Cocina castellonense repostería

Bizcocho Royal de Borriol (tradicional y Cecomixer)

En Borriol, en la comarca de la Plana Alta de Castellón, preparan este bizcocho tan rico. La receta original podéis verla en la web de su Ayuntamiento. INGREDIENTES: Huevos: 3.Azúcar: 300 gramos.Harina de trigo: 250 gramos.Leche: 150 mililitros.Aceite de oliva virgen extra: 100 mililitros.Ralladura de un limón.Levadura química: 2 sobres. ELABORACIÓN (TRADICIONAL): Encendemos el horno a 180ºC.. ...

Noticias Postres Helado de carajillo

Helado de carajillo de Castellón

¿A quién no  le apetece tomar un  helado de café  un día de verano? Hoy en día, las heladerías han roto el esquema de lo tradicional para dar paso a nuevas experiencias  reinventando la manera en la que se percibe y disfruta un helado al introducir en el mercado conceptos diferentes.El artículo “Saborea tradición e innovación con este helado de pan y carajillo“, publicado en el Periódi ...