rociosalan

19 ideas encontradas.

Desafío en la Cocina Postre en Vaso

Crema Neapolitan, 57º Desafío en la Cocina

En esta ocasión en el Desafío verás un montón de versiones de un clásico, el Neapolitan, ¿Quién no se ha comido el helado de tres gustos de chocolate, fresa y vainilla? Pues esa es la esencia de este Desafío. Ahora nos toca pensar que vamos a preparar.Yo le he dado muchas vueltas este mes ya que quería hacer algo sencillo, para que pudieras hacerlo rápido, pero que fuera muy rico y creo que lo he. ...

Cocina ligera Desafío en la Cocina Recetas Rápidas

Frittata de verduras y setas

Este mes la receta a pintado muy bien, la frittata es una tortilla pero no se da la vuelta en la sartén, se termina de cuajar en el horno. Puede llevar los ingredientes que más te gusten y lo mejor de todo. En unos 15 minutos está lista para comer. Yo use un paquete de verduras con setas que había comprado para hacer un wok y al final salió una riquísima frittata. Ingredientes: 2 personas1/2 paqu ...

Desafío en la Cocina Navidad Postre tradicional

Makowiec o Poppyseed Bread, 48º Desafío en la cocina

El último Desafío del año, en esta ocasión Mª Luz nos propuso hacer este dulce de nombre tan complicado y con un relleno muy particular, un relleno de semillas de amapola. Yo he usado estas semillas pero para decorar panes y esas cosas pero como relleno nunca y la verdad es que me parecía raro, muy raro y no sabía si gustaría en casa.Este dulce es típico en Polonia y como quería hacer una receta. ...

Desafío en la Cocina Tarta

Tarta Adilkosh o Tarta Israel, 6º Aniversario Desafío en la cocina

Es nuestro aniversario, desafío en la cocina cumple 6 añitos y como en toda celebración, tenemos tarta para la ocasión y no podía ser otra que la tarta de moda de este año 2018. Hace unos meses publiqué una con temática más infantil ya que era para el cumpleaños del peke de la casa. En esta ocasión esta hecha de galleta con masa sablée de almendras y con una decoración más fina y elegante. Es una. ...

Desafío en la Cocina Entrante Tradicional

Soufflé de pimientos de piquillo, queso de Hinojosa y piñones

Como cada 20 de cada mes, aquí estoy con la receta del Desafío. Este mes me tocaba desafiar a mí y tenía unas ganas locas de probar el soufflé y dije: pues venga!! lo hacemos todos en el desafío. ¡Qué cosa más rica! !Qué puñetero, es poco fotogénico, jajaja! O te das prisa en hacer las fotos o se va bajando, bajando, bajando.. pero da igual, aunque esté desinflado está tan rico. Ingredientes: 4 r ...

Desafío en la Cocina Tarta

Carrot Drip Cake, 51º Desafío en la Cocina

Este mes para el desafío nos han pedido las hermanas Camilni hacer una tarta Drip. ¿Y qué es una tarta drip? Es una tarta muy divertida que lleva un ganache chorreando o goteando y una decoración con lo que tenga "a mano" en ese momento. La creadora de estas tartas es Katherine Sabbath, si pinchas podrás ver autenticas maravillas. Ingredientes: Bizcocho de zanahoria: 175 gr harina1/2 cucharadita d ...

Desafío en la Cocina Dulces Fritos Torrijas

Torrija de panettone con jarabe de miel y naranja,59º Desafío en la Cocina

Este mes de Enero en el Desafío queremos que puedas aprovechar todos esos restos de dulces navideños que quedan en la bandeja del salón y que por aburrimiento de verlos guardas en el armario para no verlos más. Te vamos a dar un montón de ideas, ya verás.En mi caso, no somos mucho de dulces pero si un panettone o pandoro entran por esas fechas y si te ha sobrado algo, cosa rara..... puedes hacer c ...

Desafío en la Cocina Postre Tarta

Flotatina con Pudding de Chía, 5º Aniversario

Hace 5 años ya, que nos juntamos unos cuantos amantes de la cocina para disfrutar, aprender y pasarlo bien cocinando. 5 años juntos, y un motón de recetas compartidas con todos vosotros. Como la ocasión merecía una tarta pero tampoco queríamos que nadie nos echara la culpa de saltarse la operación bikini.... decidimos hacer una Flotatina. ¿Qué es una flotatina? Pues no es mas que dos gelatinas, u ...

Desafío en la Cocina Pescado

Pulpo en escabeche, 49º Desafío en la cocina

Primera receta para el Desafío en este nuevo año 2017. Carolina ha sido muy pero que muy buena y nos a pedido hacer ESCABECHE. Yo ya tengo alguna cosa en el blog, pollo y verdura con pollo en escabeche, que por cierto no encanta. Así que esta vez quería hacer algo de mar. Y mirando por la red encontré esta receta de Mercado calabajio y me enamoró. Además que tenía un pulpito congelado esperando pa ...

De cuchara Desafío en la Cocina

Sopa armenia de repollo, 62º Desafío en la cocina

Este mes nos toca en el desafío preparar una rica sopa o crema con nombre propio, vamos que no sirve esa sopa que haces deprisa y corriendo con la pastilla de starlux. Yo he elegido la sopa armenia de repollo ya que cuando la vi en el libro de thermomix de verduras y legumbre me llamó la atención por lo sencillos y económicos que eran los ingredientes.Ingredientes: 1 diente de ajo1 cebolla 3 cucha ...

Desafío en la Cocina Postre tradicional Repostería

Baklava, 61º Desafío en la Cocina

Este mes me toca a mi desafiar, lo he tenido muy complicado ya que en marzo y coincidiendo con la semana santa .. solo se me ocurría un dulce (torrijas) pero no quería en esta ocasión pedir eso, asi que pensando y pensando me acordé del baklava. Tenía muchas ganas de probarlo siempre me había parecido un dulce complicado. Además muchos de mis compañeros no lo tenían en el blog, estaba decidido el. ...

Cocina ligera Desafío en la Cocina merienda

Barritas energéticas de nuez y manzana

Comenzamos el curso en Desafío en la cocina con muchas ganas y energía. Para ello Mª Luz nos ha propuesto que preparemos para este mes de septiembre unas barritas fit o energéticas. En casa tengo dos ciclistas, el padre y el peke y lógicamente he preguntado como preferían las barritas ya que nunca me había interesado por estas cosas, la verdad. Respuesta: textura blanda. No ha sido muy complicado. ...

Bebidas y Licores Desafío en la Cocina Tradicional

Licor de Avellanas Casero, 50º Desafío en la cocina

Ya son 50 los desafíos que llevamos juntos, mes a mes haciendo recetas nuevas y diferentes. Para la ocasión que 50 son muchos desafíos... decidimos celebrarlo de una manera distinta. Y en la celebraciones se suele brindar, verdad? pues eso es lo que queremos. Brindar con todos vosotros por otros tantos desafíos más. Ingredientes:250 gr avellanas tostadas y peladas500 gr de azúcar250 ml de agua700. ...

Carne Crock-pot Desafío en la Cocina

Rabo de ternera con vino tinto y verduras

Este mes les tocaba desafiar a las hermanas Camilni y nos pidieron una receta con rabo de toro o ternera con su guarnición. Me fui al mercado central que es donde suelo hacer este tipo de compra y encontré un rabo de vaca estupendo y a muy buen precio. Ahora tocaba ponerse manos a la obra.Para la ocasión he usado la crock-pot que me trajeron los Reyes Magos, ha sido un acierto, que bien ha quedado ...