tabasco o pimienta cayena

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Pescado Salsas

Tartar de salmón y aguacate

Este tartar que nos invitan a probar desde el blog LAS RECETAS DE TRIANA, es una idea fantástica para servir como entrante o aperitivo. Además del salmón y el aguacate, se combinan en él para conseguir un sabor muy especial alcaparras, pepinillos, tabasco, salsa de soja, zumo de lima, Worcestershire... No te pierdas el resto de ingredientes.

Internacional Legumbres Vegetales ...

Chili vegetariano de calabaza con salsa dulce de boniato y coco

Con este titulazo que nos hemos marcado parece que vayamos a hacer algo muy complicado, pero no lo es nada. Esta receta nace de nuestra pasión por la cocina de Jamie Oliver, en alguna ocasión lo hemos visto haciendo recetas de chili de carne y vegetariano, no recuerdo muy bien su receta. Pero si algo lo caracteriza es todo la potencia de sabor y color que tienen sus platos. Esta es mi versión de s ...

PESCADO

Salmón Nueva Orleans

Ya de vuelta de un paseo por Nueva Orleans, traigo una receta de salmón para el encuentro mensual de Cocinas por el Mundo, (http://www.lacajitadenievesyelena.com/2014/03/cocinas-del-mundo.html) veréis que es una combinación muy buena de dulce, picante, ácido, salado.... se concentra en el sabor del pescado caramelizado y de salsa de mantequilla con especias cajún, rematado con un salteado de gamba ...

recetas pescados pescado ...

Pescado al estilo cajún con mantequilla al tabasco

Ingredientes para 4 comensalesPimentón dulce 30 gr. granos de pimienta 40 gr. pimienta de cayena 1 cucharadita ajo 2 dientes tomillo picado 1/4 de taza pescado 4 filetes mantequilla 60 gr. tabasco 1 cucharadita Se mezcla el pimentón, las 2 pimientas, el ajo y el tomillo y se reboza el pescado en la mezcla. Se tapa el pescado y se cocina en un plato llano grande para micro a temperatura media unos ...

Cocina fácil con Parmelia

Alitas de pollo picantes

Alitas de pollo picantes Alitas de pollo picantes ¿Tienes antojo de un plato rico y con un toque diferente? pues ya verás cuando veas este post de alitas de pollo picantes, que en cuanto termines de leerlo te entrarán ganas de prepararlas. Son de esas comidas que no deben de faltar en tu recetario personal porque te sacan en cualquier momento de un compromiso.El pollo es un alimento que comemos m ...

al ajillo esturgueon esturión ...

Esturión al ajillo con patatas y pimientos del Padrón

Ingredientes:Esturión fresco (1)Ajo (6)Aceite de oliva (5 cs)SalPerejil frescoPicante -yo uso pasta de rocoto pero puedes usar otro- (al gusto)Patatas fritasPimientos de PadrónPreparación:Pela las patatas y córtalas.Da un corte a los pimientos.Pela los ajos y córtalos en láminas.Pon las patatas a freír en abundante aceite de oliva junto con los pimientos de Padrón.El pescadero te habrá sacado los. ...

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Calamares a la romana con salsa

Ingredientes para None comensalesCalamares 1 kg. cebollas 2 unidades ajo 2 dientes cayenas 2 unidades vino tinto 10 cl. fumet 20 cl. tomate frito 20 gr. pimienta laurel tomillo pimentón harina orégano tabasco sal aceite Se rehoga la cebolla junto con el ajo ( entero) y las guindillas. Una vez doradita la cebolla, añadir las anillas de calamar, junto con un poquito de hari ...