achicoria roja
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planta achicoria
propiedades de la achicoria
variedades de la achicoria
La achicoria, además de tener una flor preciosa, tiene grandes beneficios para la salud.
achicoria
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cultivar achicoria
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Cómo sembrar semillas de Achicoria en el huerto. Perenne, de un sabor muy parecido a la escarola y se consume en ensaladas, la achicoria será la hortaliza principal de tu cultivo. ¡Aprende a cultivarla!
medicina preventiva
reto remedios naturales con plantas
remedios naturales con plantas
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RIO MOROS nos muestra una información muy muy interesante y útil sobre esta planta. #remediosnaturales #salud #plantas
alimentación cobayas
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trucos
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Cada día hay más personas que tienen una cobaya o cuy como mascota. Aquí tienes todos los cuidados que necesitan.
bocadillo
carne de pollo
Salado
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Como nos explica la autora de la receta, este wrap de pollo es una mezcla de sabores entre dulce, ácido y salado. ¡Verás que rico!
riñones
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Es muy importante cuidar de nuestro riñón porque es el encargado de deshacerse de gran parte de las sustancias que nuestro cuerpo no necesita. Descubre qué alimentos te ayudarán a cuidarlo.
escritos
refran o frase del dia
maridajes
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¿Te gustan las endibias? ¡Enhorabuena! Mira lo saludables que son.
Educación Nutricional
vida sana
En muchos países el verano acecha y el sol empieza a pegar realmente fuerte. ¿Qué quiere decir eso? Que tenemos que cuidarnos ASÍ.
dietas y nutrición
medicina natural
beneficios alimentos por colores
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¿Sabías que las propiedades de los alimentos están íntimamente ligadas al color de los mismos? En este post descubrimos los asociados a vegetales y frutos de tonalidad roja. ¡Y cuídate!
Arroces
como hacer un buen risotto
como preparar un risotto facil
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Ingredientes risotto de radicchio al vino tinto para 2 personas: 3-4 puñados de arroz redondo, 7-8 hojas de radicchio o achicoria roja, cebolla blanca dulce, 1/2 vaso de vino tinto, 10-15 gr. de mantequilla, 2-3 cucharas de parmesano rallado, pimienta blanca molida, 1 litro de caldo vegetal aprox., sal y aceite.El risotto de radicchio o achicoria roja al vino tinto, es una receta clásica de risott ...
Ensaladas
Muy buenos días!!!Pues hoy os traigo una "Ensalada de Perdiz en Escabeche con Queso de Cabra a la Plancha y Frutos Rojos". Es uno de esos inventos o improvisaciones que quedan espectaculares! Todo surgió porque mi marido trajo un día una lata de perdiz en escabeche y después de que pasaran varias semanas con la lata en la despensa me decidí a prepararla. Primero pensé en hacer una ensalada con esc ...
Arroces
cómo hacer risotto
como hacer un buen risotto
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Ingredientes risotto de jamón y radicchio para 2 personas: 3 puñados de arroz redondo, 70 gr. de jamón o speck (jamón ahumado), 5 hojas de radicchio o achicoria roja, 1 rodaja de puerro, 1,5 litros de caldo vegetal, vino blanco, cúrcuma, mantequilla, parmesano rallado, pimienta blanca molida, sal y aceite.La receta del risotto con radicchio (achicoria roja) y jamón (speck, jamón ahumado), es una c ...
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No os perdáis estos consejos de BELLEZA Y PEINADOS para alimentarnos correctamente y conseguir una melena perfecta.
flores de bach
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terapia floral
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Su popularidad es enorme y, aunque se consideran tratamientos alternativos, queremos conocerlas todas.
consejos de salud
dietas y nutrición
alimentos contra el cáncer
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Gracias a una dieta adecuada podremos mejorar nuestra salud, potenciar el funcionamiento del tratamiento anticáncer y prevenir, dentro de lo que cabe, su aparición.
Primeros Platos
orecchiette con achicoria y jamón
pasta con achicoria
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Ingredientes pasta orecchiette con achicoria verde y jamón para 2 personas: 180 gr. de pasta orecchiette o mariposas, 500 gr. de achicoria verde, 80 gr. de speck o jamón ahumado o panceta, 1 diente de ajo, ricotta salada o parmesano rallado, gundilla/picante, sal y aceite.La pasta con achicoria verde (no la roja, que se llama “radicchio y es del noroeste de Italia), una verdura muy típica de ...
Qué se puede cultivar en el huerto
La achicoria junto a escarolas y lechugas forman la familia hortícola de las compuestas. Es una planta con un sabor ligeramente amargo parecido al de la escarola. Podemos distinguir entre dos tipos de achicorias, la silvestre y la roja.La achicoria silvestre tiene las hojas de color verde y no forma cogollo, se la conoce como diente de león y se la puede ver creciendo de manera espontanea en el ca ...