En este artículo, repasamos los alimentos que contienen más acrilamida y te damos 10 consejos para reducir su ingesta.
acrilamidas
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La acrilamida es una sustancia que, ingerida en dosis muy elevadas, puede provocar graves enfermedades. Nos lo cuenta CREAR SALUD.
La acrilamida es una sustancia que se forma durante la elaboración de determinados alimentos. Suele generarse a altas temperaturas en los procesos de fritura u horneado. ¿Qué alimentos la contienen? ¿Por qué debemos evitarla?
La acrilamida es un componente que se encuentra en el tabaco y se genera en los procesos industriales de plásticos y de papelería. También se crea a través del cocinado excesivo de alimentos ricos en almidones (patatas o cereales). Más información: aquí.
La acrilamida puede estar en los alimentos que comemos y deberíamos vigilar con ella porque es altamente prejudicial para la salud.Normalmente no es que se encuentre como tal en los alimentos si no que se genera con el calor al cocinarlos o en el proceso de producción de la comida. ¿Y cuál es el mayor problema que da esta sustancia química? Es altamente cancerígena.No se si estaréis familiarizados ...
ACRILAMIDA, LA UE PROPONE REDUCIRLA PERO, ¿QUÉ ES Y DONDE SE ENCUENTRA?La acrilamida es una sustancia química potencialmente cancerígena según la IARC (International Agency for Research on Cancer). La UE propone reducirla, ¿pero sabías que la tienes en tu propia cocina?La acrilamida se forma en los alimentos ricos en almidón durante el proceso de cocinado cuando se alcanzan temperaturas superiores ...
Propiedades de la patata. Descubre, gracias al blog Comidiendo, cuáles son los beneficios que este versátil alimento aporta a nuestra salud al incluirlo en nuestra dieta. Toma nota.
Cuando sometemos al calor a los alimentos que vamos a cocinar se producen diferentes reacciones químicas. Algunas de ellas dan lugar a sustancias que son perjudiciales para la salud. La acrilamida es una de estas sustancias que se genera cuando cocinamos alimentos ricos en carbohidratos a altas temperaturas. Existen estudios que demuestran que la acrilamida es perjudicial para la salud.Qué es la a ...
Hervido, al horno, en crema... el boniato es una alternativa rica y muy saludable que, además, está de temporada. ¿Ya lo has probado?
Te proponemos alternativas a los fritos que, además de ayudar a cuidarte (y de paso también al Planeta), son una delicia.
Ciertas costumbres han pasado de una generación a otra, sin saber con exactitud sus consecuencias sobre la salud. Y esto no es un reclamo, es solo una reflexión acerca de la existencia de muchas cosas que son desconocidas. Dentro de ellas, existen compuestos que se constituyen, incluso, en colores visualmente atractivos en los alimentos. Me refiero en este caso a la acrilamida, un compuesto que. ...
Comer de vez en cuando un snack resulta hasta beneficioso, sin embargo, existen algunos que debemos evitar. ¿Cuáles serán? ¡Descubrámoslo!
Este es el listado de alimentos de los que debemos moderar su consumo. ¡Apúntalos!
El consumo de café, a priori, no tiene por qué ser perjudicial; sin embargo, los excesos nunca son buenos y estas son las consecuencias de excederse con la cafeína. ¡Evítalo con nuestras propuestas saludables!
Acrilamida Propil Trimonio Cloruro/ El Acrilamida propil trimonio cloruro es un polímero catiónico. Es un compuesto químico en forma de líquido claro o de polvo blanco soluble en agua.SinónimosAcrylamidopropyltrimonium Chloride (ENG), 2-propenamida, polímero con N, N, N-trimetil-3- (2-propenamida) de cloruro de propanaminio.Funciones Agente antiestático; formador de película y fijador de pelo, a ...
Verduras de primera calidad y una mayonesa que dé untuosidad, son las claves de la ensaladilla de LOS TELARES DE SIL.
Los "fritos" están muy ricos pero ya sabemos que no hay que abusar, sobre todo, fuera de casa, donde los aceites... Estas alternativas te permitirán disfrutarlos sin los perjuicios que conllevan.