agentes leudantes
bicarbonato de sodio
consejos y tips
...
¿Qué son? No te pierdas este interesante post explicativo del blog ENTRE TORTAS Y CUPCAKES. ¡Resuelve tus dudas!
agentes leudantes
31 ideas encontradas.
Tapas y Snacks
Info muy útil
Recetas
...
Mira cómo preparar las tortitas de harina de trigo para tenerlas siempre a punto para tus cenas
Curiosidades
¿No sabes qué levadura es la más apropiada para hacer distintos tipos de pan? ¡No te preocupes! ¡Aquí tienes todo lo que necesitas saber!
Estilo de Vida
Salud
El huevo es un ingrediente básico en la repostería, pero si eres vegano, alérgico, o simplemente no tienes huevos, hay muchos sustitutos increíbles disponibles en la actualidad.
Info muy útil
Recetas
Recetas dulces
¡Hola estimados y exigentes lectores de Paulina Cocina! Recibimos todo el tiempo pedidos de recetas, temas gastronómicos y solicitudes de parte de ustedes y nos encanta. Porque la cocina es más que recetas y cómo nos salen. Es experimentar, conocer, leer, aprender y probar ingredientes geniales que nos simplifiquen las cosas como el cremor tártaro. Este ingrediente es apreciado por su capacidad pa ...
recetas de cocina
postres
Los Frisuelos o Frixuelos son la versión asturiana y leonesa de los crepes, filloas o tortitas.
galletas
pasteles
repostería
...
Ambos son leudantes químicos, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio son utilizados para hacer crecer las masas, principalmente en repostería. Los panes rápidos, galletas y pasteles, todos obtienen su elevación a partir de cualquiera de estos dos ingredientes básicos para hornear. Bicarbonato de sodio El bicarbonato de sodio tiene un ingrediente ácido que reaccionar al l ...
Recetas de cocina
Bizcochos
Hay que ver lo esponjoso que queda este bizcocho japonés, ¿verdad? Aquí tienes la receta para prepararlo al baño María
recetas dulces
chocolate
postres
...
Desde el blog BIZCOCHOS Y SANCOCHOS nos aseguran que a lo que sabe es a ¡chocolate! No dejes de probarlo.
crema
decoración
frutos rojos
...
Hoy es día de los Oscars y yo le doy el premio mayor a esta tarta!Si tenemos que hablar de dulzuras y tendencia sin duda esta tarta, pastel, galleta o como le quieras llamar se lleva todos los créditosNo solo es muy fácil de preparar, también es muy versátil ya que los rellenos y decoraciones no tienen limite.Ten a mano los siguientes ingredientes:Para la galleta:-225g de mantequilla-150g de azúc ...
recetas de cocina
bizcochos
El brazo de gitano es un pastelito fino y delicioso que cuenta con orígenes inciertos, pero lo más importante: ¡riquísimo!
Tortas y Budines
Otros dulces
Recetas
...
Bienvenidos queridos amigos y amigas de Paulina Cocina. Para acompañar el mate, el cafecito o la chocolatada, el Queque es lo que tenés que hacer en casa. Dulce y esponjoso, es muy común en varios países de América Latina. Similar a todos los bizcochos que conocemos, tiene sus particularidades y tips para lograr hacerlo de manera perfecta. Rápido de hacer y con ingredientes que seguro tienen en la ...
caramanduca
Caramanducas
La caramanduca o caramandunga son un delicioso pan crocante con un distintivo sabor a anís. Esta receta tiene sus raíces en la vibrante ciudad de Lima, en el corazón de Perú.
Info
Info & Tips
bicarbonato de sodio
...
Foto: pexels.com El bicarbonato de sodio y el polvo para hornear son diferentes y tienen propósitos específicos en las recetas. De hecho, una de las preguntas más frecuentes que nos suelen hacer es si pueden reemplazar uno por otro, o simplemente no usarlos. Si se lo preguntaron alguna vez, sigan leyendo que toda esta información les va a ser útil para aprender la diferencia entre estos dos produc ...
Recetas de cocina
Carnes
Hoy os traigo una deliciosa y tradicional receta de alitas de pollo al horno de la abuela que hará que os chupéis literalmente los dedos. Pero antes, como siempre, permitidme contaros algunas cosas interesantes sobre esta sensacional receta. Hasta hace escasos 50 años, las alas de pollo eran poco menos que un despojo, un corte gastronómicamente desdeñable y que tan solo servía para saciar el hamb ...
recetas de cocina
postres
La coca de llanda es un bizcocho íntimamente ligado a la Comunidad Valenciana. Según la provincia donde nos encontremos, recibe diferentes nombres, así, en Alicante, se la conoce como coca boba, mientras que en Castellón es coca mal feta. El nombre de coca de llanda es más habitual en Valencia, donde está presente en desayunos y meriendas. Se caracteriza por una costra que se forma en su superfi ...
banana bread
Banana Bread Recipe
Chicken Recipes
...
Pan de plátano estilo StarbucksEl origen de este dulce tan famoso en EEUU es incierto. Sabemos que los griegos hicieron pan con miel, especias y frutas en la época de Plinio (23-79 DC), y también sabemos que Plinio tuvo conocimiento del plátano (los describió en el 77 DC). Por lo tanto, podemos suponer que los griegos podrían añadir plátano en sus panes en aquella época, aunque nada que ver con el ...
Recetas de cocina
Bizcochos
El volcán de chocolate o más conocido en la restauración como coulant, es un bocado dulce ante el cual resulta difícil no derretirse de placer. Se trata de un bizcocho templado del que irrumpe nervioso un magma de chocolate fundente al partirse, jugando de este modo con dos texturas. Hay algo hipnótico en el volcán de chocolate, tanto en su pomposa presentación, como en su irresistible sabor. E ...
Bizcochos
Arándanos
canela
...
El brownie (marroncito) es un dulce típico americano que recibe este nombre por su color marrón. Podríamos decir que es una especie de bizcocho de chocolate, pero más denso y que normalmente no lleva ningún tipo de agente leudante. El brownie clásico americano incorpora nueces en su preparación, no obstante, también es muy habitual el brownie con pistachos. Es una preparación muy sencilla de real ...