Ahora que estamos en temporada de alcachofas, vamos a preparar una receta deliciosa y sencilla que te va a encantar.El truco está en saber pelarlas, y en dejar el corazón de la alcachofa. Es muy sencillo, tendremos que ir quitando las hojas hasta que lleguemos al corazón. El tallo le pelaremos con un pelador, quitando la punta. También cortaremos la parte superior de la alcachofa, cortándola al ra ...
Con esta receta participo en el reto de Color y Sabor de Temporada. Yo he escogido las alcachofas porque son una verdura que en esta época del año se encuentran en su máximo rendimiento.En el mercado se encuentran dos tipos de alcachofas, la común de hojas completamente verdes y la morada llamada así porque la parte inferior de las hojas son de ese color. Unas y otras son igualmente tiernas y sabr ...
Una recopilación hecha por la autora del blog PLATOS PLIS PLAS.
El autor del blog QUÉ FEIM DEL CALDO hace una nueva recopilación de platos donde la protagonista es la alcachofa. ¡Toma nota!
La alcachofa es uno de los alimentos más sanos que podemos consumir. Hoy nos trae una receta exquisita COMMEMEMUCHO.
Ingredientes (para 2):Alcachofas (6)Cebolla (1)Ajo (2)Huevos (2)Jamón serrano (1 loncha gruesa)Aceite de olivaSalAguaVino oloroso -opcional- (1 copa)Preparación:Pon un cazo a fuego alto con abundante agua y bastante sal y cuece en él los huevos durante 10 minutos. Introduce los huevos en agua fría. Pélalos. Corta en rodajas.Pela y corta en trocitos pequeños la cebolla y los ajos.Prepara una cazuel ...
Estas son las mejores comidas para combatir los días fríos
Si como la autora del blog MEDIAS Y TINTAS, te trae de cabeza organizar un menú semanal sano, equilibrado y rápido, este post lleno de consejos e ideas es tu solución.
Hoy vamos a preparar un delicioso estofado de ternera en salsa, además lo vamos a acompañar de unas buenas zanahorias. Esta es una de las recetas de ternera más fáciles de hacerRECETA DEL ESTOFADO DE TERNERA EN SALSAdéjame que te recomiende por ejemplo más recetas que llevan ternera como este estofado de ternera con patatas y unas buenas carrilleras de ternera en salsa un delicioso cachopo de tern ...
Ingredientes para None comensalesEspárragos de navarra 10 unidades alcachofas 8 unidades guisantes 1/2 kg. cebolla 1 unidad aceite de oliva 2 dl. vino blanco 1/2 dl. clado de carne 1 pastilla agua 1 dl. [imagen=1825033]Rehogar la cebolla en el aceite hasta que esté transparente. Añadir las alcachofas, la pastilla de caldo, el vino y el agua. Dejarlas estofar hasta que estén tiernas. Casi al final. ...
Esta receta de guisantes estofados es muy antigua. Mi madre los preparaba con huevos, como en la foto, y también acompañando salchichas o carnes. La receta es de mi abuela María. Ingredientes para 2-3 personas 400 gr de guisantes desgranados o 1 paquete de guisantes congelados del mismo peso 1 cucharada de harina 1 cebolla pequeña 2 ó 3 ajos 1 hoja de laurel 1 vasito de vino blanco Aceite, perej ...
La alcachofa.La alcachofa es una de las plantas más versátiles que existen.Son conocidas por sus muchos beneficios para la salud.También podemos hacer muchísimas recetas con ellas.Entre los muchos beneficios que tiene la alcachofa, podemos destacar. Alto contenido en vitaminas y minerales.Alto contenido en fibra.controla y disminuye el apetito.Ayuda a eliminar líquidos.Alivia la acidez del es ...
Igual no os publico muchas recetas tradicionales en el blog pero eso no significa que no las venere. De hecho, creo que no hay semana que no prepare algún plato de toda la vida como pueden ser las lentejas estofadas, las judías con patatas, el pisto o una de mis preferidas, la menestra de verduras riojana.Solo puedo deciros que me encanta la menestra de verduras, cada vez tengo más claro que es un ...
En marzo comienza la primavera, el sol ya brilla de otra forma y, aunque en gran parte de España seguimos teniendo temperaturas bajas, ya no hablamos del frío invernal de enero y febrero. Se nota en el ambiente que la sangre se altera.Y por eso este mes La cocina typical Spanish se ha propuesto jugar con ese refrán tan clásico, tan nuestro y convertirlo en hashtag: #lasangrealteraTS De entre todos ...
Ya han pasado varias semanas desde mi llegada aquí, y mira que Francia es el país gastro por excelencia, pero mi paladar comienza a echar en falta los sabores españoles. Y eso que Fran me ha traído jamoncito y lomo, que combinado con el buen pan francés, son un lujo pero sí, no puedo evitar echar muchas cosas de menos. Entre ellas mis arroces, generalmente los domingos, en compañía o bien de Fran. ...
Después de ver la cantidad de panes y postres que se pueden hacer con cerveza, ahora le llega el turno a los platos calientes: a carnes, verduras y más.Y empezamos con el más, que es una tempura para rebozos. La cocinera revoltosa nos explica con todo detalle su truco para conseguir un rebozo perfecto, ya sea para aros de cebolla, pescados y demás fritangas ricas.Si nunca habías visto un plato de. ...
¡A disfrutar! Triunfa con tu estofado de jarretes de carne de cordero. Hazlo a fuego lento y verás que delicia. Es muy fácil de preparar y deleitarás a todo el mundo con ella. JARRETE DE CORDERO AL VINO BLANCO INGREDIENTES (para 2 personas) · 2 jarretes de cordero · 1 vasito vino blanco· 1 diente de ajo· 1 vaso caldo de verduras (300 ml)· 1 latita de guis ...