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14 ideas encontradas.

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Mi espacio favorito para compartirte tips, recetas, ingredientes, relatos, reseñas y todo lo qu ...

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El día que dejé de odiar al cáncer, la diabetes y otras enfermedades...

"Después de todo, el odio es un tipo de miedo disfrazado. Por eso, opté por reconocer la existencia de estas enfermedades (cáncer, diabetes...) y, de la misma forma que otras muchas personas, intentar mantenerlas a raya a través de hábitos saludables".

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Cambiando hábitos en Navidad: empezamos con una receta dulce saludable

Parece que la cuenta atrás para las fiestas navideñas ha dado el pistoletazo de salida. Así que hoy te mostramos una receta dulce saludable perfecta para llevar a casa de tus familiares: un pay de nuez vegano y sin gluten con sabor a coco y vainilla. ¡Delicioso!

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No es el gluten, es el azúcar, los alimentos procesados y una cosa más.

Como hemos visto, de unos años para acá y con el aval de un sector de la ciencia, lo "gluten free" o "libre de gluten" se puso de moda y miles, millones de personas han renunciado a él, sin ser diagnosticados con celiaquía.Incluso yo, por un corto tiempo, lo hice como una manera de ayudar a detectar causas de alergias e intoxicación en mi cuerpo (en este post les cuento cómo: https://aletorreslive ...

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El enojo positivo y un panqué de plátano apasionado

"Yo no lloro, me depuro". Ayer me di una enojada de esas, buenas. No me pregunten por qué, pues sólo atinaría a culpar -en primera instancia- a mis hormonas y, luego, a que seguramente sentí que perdí el control de algo o en algo.Y es que, como dice mi papá: "a mí no me gusta ser así", por eso me aplico tanto en mi "sombra" que a veces no sabe qué hacer y termina buscando la salida de emergencia.¿ ...

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Menos retos, más consciencia.

Si hay alguien de retos en este mundo, soy yo... como buena ariana, con el ego por delante, no podía haber algo que me dijeran que no podía hacer, porque nomás por demostrar, ya saben.¿Qué les digo? Así es el ego y, gracias a ello, sobrevivimos a muchas situaciones y podemos también lograr metas. Pero ¿saben? no es el único lugar desde donde podemos tener logros o avances... no. Hay otro mucho más ...

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La primera separación antes de la etapa escolar.

Quisiera ser y hacer tanto por evitarte cualquier cosa que te haga sentir mal. Pero me conformo con que me dejen estar a tu lado para abrazarte cuando así pase.No puedo recorrer el camino por ti, pero puedo acompañarte.Te amo mi hermosa RaquelEstaba haciendo un pan de zanahoria con lo que me sobró del jugo de esta mañana, mientras pensaba en que el mes de julio se acabó... en realidad estoy renuen ...

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Charla con Rosy Yañez sobre diabetes

Pues hoy no puedo dejar de compartirles esta interesante charla que tuve con una gran mujer, una gram mamá y una experta en el tema de la diabetes. Esa enfermedad que azota a nuestro país y cada vez a más niños.¿Cómo prevenirla? ¿Cómo saber cómo estamos de nuestros niveles de glucosa? ¿Se puede "tener" diabetes, luego de un susto? ¿Cuáles son los factores que influyen para que se detone?De esto y. ...

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Pastel de higos con especias.

Aunque ya huele más a pan de muerto y calabaza en tacha (mmmh!!). No me pude resistir a los deliciosos higos y pistaches. Cuando vi la oportunidad de hacer este bizcocho, cada semana que iba al tianguis, compraba mis higos pero siempre terminaba comiéndolos solitos antes de hacer este pastel.Un día, de plano, me apliqué y guardé unos pocos (por eso lo decoré así, sino lo hubiera cubierto todo). La ...

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Bollitos de ajo, sin gluten y sin lácteos.

Lo prometido es deuda y aquí les tengo la receta de unos bollitos diferentes a los bimbollos que conocemos de toda la vida. Sí, tienen sus grandes diferencias y pueden no gustarles mucho si están acostumbrados al sabor (que quién sabe cuál es) y la textura de los comerciales. Por ejemplo, estos se deshacen un poco, por no contener gluten, pero con carne de hamburguesa -que es como los probé yo- sa ...