El All i oli (o alioli) es una salsa que acompaña no pocos platos de carnes, pescados o pasta.En realidad el modo tradicional de hacerlo es simplemente con ajo, aceite y sal. El ajo se maja y luego simplemente debe emulsionar con el aceite. Sin embargo en comúnmente aceptada la inclusión de huevo para que emulsione más fácilmente. Acaba convirtiéndose, técnicamente, en una mayonesa con ajo, pero y ...
Sigue el detallado paso a paso que comparten desde el blog THE HITCHCOOK para preparar este arroz con rape, langostinos y su alioli casero.
Sorprende a tus invitados con este original entrante: souflé de patatas y gambas. ¡RECETARIOSANO tiene el paso a paso!
"Aunque la paella es la estrella de la gastronomía Valenciana, y reina y señora de nuestros platos internacionales, la fideuá no se queda atrás y es conocida en todo el mundo..". Receta de COMMEMEMUCHO.
No te pierdas la recopilación de recetas de salsas que ha hecho la autora del blog Per sucar-hipa. Encuentra más ideas en su Facebook https://www.facebook.com/persucarhipa.
Qué bueno poder aprovechar la carne y que nos dure mucho tiempo. Así puedes conservar el lomo de cerdo
Un buen arroz se caracteriza por su sabor y por el punto exacto del arroz. Por eso hay que seguir la receta paso a paso, como de este con pulpo y gambas
Y no se hacen con bechamel. Descubre el secreto de la masa de estas croquetas que nos traen desde el blog MINUTOS DE COCINA.
Esta receta de Caracoles a la Gormanta con All i Oli me la enseño mi amiga Montse, y os la recomiendo porque quedan buenísimos, son unos carcoles muy sabrosos, llevan bastante cantidad de sal y pimienta que al final acaba reforzando el sabor de los caracoles. Nosotros lo acompañamos de una salsa tradicional como es el all i oli o salsa de ajo y aceite. INGREDIENTES: 1 kg. Caracoles100 grs. Pan ...
"Hoy vamos a preparar un arroz riquísimo con sabor a mar, un arroz con pescados y mariscos del Mediterráneo", por MANDARINAS Y MIEL.
"Refrany;Novembre mes de castanyes, anous, olives i creilles"Noviembre mes de castañas, nueces, olivas y patatas.¿Conocéis las patatas vitelotte verdad? de vez en cuando, me gusta usarlas para mis guisos, sobre todo cuando preparo alguna comida o cena de celebración .La patata Vitelotte, Négresse, Trufa de China o patata azul, morada o negra ,violeta, Vitelotte noire en francés, o patata trufa es. ...
Nada más simple que la realización de esta cena, lo más complejo es la realización de la salsa, pero como la tenía sobrante de otra recetaReceta de all i oli:http://jorbasmar.blogspot.com/2017/03/salsa-all-i-oli.htmlIngredientes (2 personas):24 gambas cocidas congeladas3 patatas medianasSalsa all i oliPreparación:La noche anterior dejamos descongelarse las gambas en el frigorífico.Pelamos y trocea ...
Hoy ha tocado ponerse las botas comiendo carne roja con patatas, acompañadas de un rico all i oli de ajo negro. Receta casera de all i oli de ajo negro:https://jorbasmar.blogspot.com/2016/02/all-i-oli-negro.html Ingredientes (2 personas): 2 entrecots3 patatas grandecitasAll y oli negro (en este caso, de supermercado)Pimienta negra molidaAjo y perejil secoCurryAceite de olivaSalPreparación (75 minu ...
En esta ocasión, he querido preparar una cena muy original, la cual hacía tiempo que quería experimentar, consiste en realizar algo similar a las patatas bravas, pero con la salsa dentro de la patata.Receta de all i oli casero:http://jorbasmar.blogspot.com.es/2017/03/salsa-all-i-oli.htmlIngredientes (2 personas):12 mitades de alitas de pollo8 mitades de alcachofas fritas (sobrantes de otra receta) ...
Como hace días que no comemos pescado, encontré dos sepias pequeñitas en el congelador y se me ocurrió prepararlas en el grill doble, acompañandolas de all i oli casero y de paso aprovechaba para probar como quedarían unos chips de tupinamba fritos.La tupinamba o alcachofa de Jerusalén, son unos tubérculos parecidos a la patata, pero su sabor recuerda a las alcachofas.Fritas en forma de chips me r ...
Hoy me he complicado muy poco la vida realizando la comida, simplemente he cocinado unas chuletas de cerdo con dos patatas gordas y un tomate en un grill doble, acompañado de un all i oli casero.Receta de all i oli:http://jorbasmar.blogspot.com/2017/03/salsa-all-i-oli.htmlIngredientes (2 personas):2 chuletas gruesas de cerdo2 patatas grandes1 tomateAceite de olivaSal gruesaPreparación:Aceitamos nu ...