Para quien no lo sabe, yo soy palentina y vivo en mi querida ciudad Palenciaperteneciente a Tierra de Campos donde tenemos las lentejas pardinas deliciosas, y es que aquí consumimos mucha legumbre.Por lo que cuando mis vecinos leoneses me invitaron a participar en una iniciativa organizada por el Consejo regulador de la I.G.P. Alubia de la Bañeza - León, no me lo pensé, y que claro que dije que sí ...
Hola amig@s,Con este frío, se agradece un plato de cuchara, un clásico de nuestra gastronomía, alubias pintas con arroz, receta cortesía de mi madre, que como ya os he dicho en muchas ocasiones, es la mejor cocinera del mundo mundial :-)Si encima de ser un plato buenísimo de por sí, usas buena materia prima, como las Alubias de la Bañeza-León, pues no puede salir nada mal. Usamos la variedad pinta ...
Variedad para todos los gustos Las alubias son un alimento muy común en cualquier cocina. Te damos toda la información que necesitas sobre este rico alimento.
Alubias con coles de Bruselas. #DescubreLaAlubia de La Bañeza - LeónA punto de decir adiós a éste 2019, y como todo no va a ser recetas festivas y contundentes, hoy me uno con estas sencillas, ricas y sanas alubias con coles de bruselas, a la iniciativa organizada por el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Alubia de La Bañeza - León, con el objetivo de dar a conocer ésta legu ...
Empezamos la semana con un plato de cuchara, contundente y de categoría!!Vamos a entrar en la estación del año que más frío hace, y no hay nada como un buen plato caliente para reconfortarnos cuando llegamos a casa, y si es de legumbres, que a mi me chiflan......mejor que mejor!!Tengo que reconocer que por aquí en la Comunidad valenciana no nos hace, de momento, demasiado frío, pero eso no es impe ...
Una de las legumbres más extendidas y utilizadas son las alubias. Denominadas de diferentes formas dependiendo en la zona de España que vivas; alubias, judías, habichuelas. Encontramos diferentes tipos desde habas o fabes en Asturias a caparrones en la rioja, pochas en Navarra. Hoy cocinaremos alubias a la madrileña con las Alubia de La Bañeza - León.La Alubia de la Bañeza - León, cultivada en ...
Las legumbres son una fuente excepcional de proteínas y aminoácidos esenciales, y por desgracia, las grandes olvidadas de la dieta, pero con esta receta de judías pintas que hoy os traigo estoy segura que difícilmente se olvidarán porque están deliciosas. Al mismo tiempo, nos aportan una cantidad considerable de hidratos de carbono y micronutrientes, además de la tan necesaria, y también olvidada ...
Yo quería hacer unas fabes con almejas, pero no tenía fabes y no tenía vino blanco, hasta el huesico de jamón me faltaba, así que las fabes se convirtieron en alubias blancas de La Bañeza y por arte de birlobirloque el vino blanco ahora iba a ser un botellín de cava que sobró de alguna navidad y las almejas pues congeladas y los tomates unos cherrys estupendos. ¡Lo sé! ¡Vaya desastre de receta! P ...
En casa somos muy fans de las legumbres, ya os he contado que la comida favorita del peke son los garbanzos y no pueden faltar en nuestro menú semanal. Hasta hace poco no me preocupaba mucho de la legumbre, se la encargaba a mi padre y el me la traía de su frutería, unos magníficos garbanzos de la zona, muy buenas alubias pintas y alubias blancas de la bañeza, pero desde que se jubilaron tengo que ...
León, guía de viaje de la ciudad Española: todo lo básico e imprescindible