El dia 27 de octubre, tuve la suerte de estar invitado a participar en el Aoveblogger18 que se celebraba en el Ifeja de Jaén, gracias a Jaén gastronómico y a la Diputación de Jaén pasé un fin de semana maravilloso junto a ellos y a mis 7 compañeros bloggers.El jueves 25, nos fuimos hacia Jaén en el ave mi compañero Jesús de El aderezo y mi amiga Anna del blog Anna recetas fáciles, nada más llegar. ...
El pasado 29 de Junio se celebró con el cartel de lleno absoluto el I Encuentro para agricultores del sector oleícola, organizado por la empresa Oleícola Jaén, en el cual fui de ponente :)En el acto inaugural del encuentro en Aula Magna del Campus Antonio Machado de Baeza (Jaén) de la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA), intervinieron la vicerrectora de la UNIA Yolanda de la Fuente, la a ...
Te va a encantar la receta que ha compartido la autora del blog Atrapada en mi cocina: un timbal de patatas a lo pobre que lleva también huevo y angulas sucedáneas.
La semana pasada estuve visitando la almazara Espíritu Santo en Jaén, cerca de Úbeda. Tuvimos una visita guiada a los olivares y luego una cata. Teníamos dos aceites de oliva virgen extra para probar. El que ellos llamaban regular a mí me pareció bueno. Y el bueno era espectacular. Nunca había olido y probado un aceite como ese.Al final también probamos chocolate negro untado en el aceite: ¡una ex ...
Gracias a LOS DULCES SECRETOS DE CUCA vamos a poder disfrutar de un bizcocho italiano ciambella.
¿Buscas un entrante para dejar a todos con la boca abierta? Esta genialidad de PEQUEÑOS ACCIDENTES es justo lo que necesitas.
Los calamares en salsa americana es una de las comidas típicas de lata, ¿verdad? Pues nada que ver, claro, si los preparas tú, y con esta receta, sencillo.
La cobertura de estas torrijas es diferente a lo que has probado hasta ahora. ¡Anota la receta y no dudes en probarlas!
TARTAR DE TOMATE, AGUACATE, BOQUERONES EN VINAGRE Y PISTACHOS (GastroAOVE2015)
El aceite de oliva es uno de los pilares de la dieta mediterránea. Aunque no siempre ha gozado de tanta popularidad y su precio a veces lo hace inaccesible. Te contamos todo sobre él
Para los días de calor hacemos una preparación ligera y refrescante. Aprovechamos que estamos en temporada de cerezas y vamos a hacer un riquísimo Gazpacho con cerezas.La combinación de los tomates con las cerezas me parece perfecta. Las cerezas realzan el sabor del tomate y casan muy bien. Atrévete a preparar un gazpacho distinto porque estoy segura que te va a encantar.INGREDIENTES 750 gr. de t ...
Hoy volvemos con un plato tradicional, de los que más me gustan, sencillo de cocinar y si eres de los que te prefieren las elaboraciones caseras, seguro que te gusta. Hoy a petición de Elvira para Reto tus recetashemos preparado el paté de higadillos de pollo de toda la vida, con el toque campero tal y como se ha preparado en Jaén tradicionalmente. INGREDIENTES: 500 gr. de higadillos de pollo y lo ...
Andaluces de Jaén, aceituneros altivos, decidme en el alma ¿quién, quién levantó los olivos?....Andaluces de Jaén, aceituneros altivos, pregunta mi alma: ¿de quién, de quién son éstos olivos?....Andaluces de Jaén.En éstos días no se me va de la cabeza, viene a mi mente una y otra vez aquel bellísimo poema del genial Miguel Hernandez (Poema completo en éste enlace) con la musicalidad que le aportó. ...