Las cremas son un importante elemento a la hora de comer, son super saludables y por tratarse siempre de combinaciones de vegetales, nos producen mayor sensación de saciedad durante más tiempo.Quizás te interese: Frittata vegetariana – Clásica sopa de cebolla gratinadaToma en cuenta que el apio mantiene nuestra salud intacta, debido a que es diurético, aumenta las defensas naturales, Inhibe. ...
Chiles en nogada, mole, arepas, empanadas criollas, pabellón venezolano.... Te damos las recetas más tradicionales de algunos países de Latinoamérica.
INGREDIENTES: -MANGA O MANGO VERDE O PINTÓN EN TIRAS FINAS -CEBOLLA EN TIRAS FINAS -APIO ESPAÑA EN TIRAS FINAS - SEMILLAS DE MEREY -AJONJOLÍ TOSTADO -ALBAHACA FRESCA -PIMENTÓN ROJO EN TIRAS -VINAGRE -LIMÓN -ACEITE VEGETAL -SAL Y PIMIENTA AL GUSTO -DIENTES DE AJO PELADOS PREPARACIÓN: EN UN RECIPIENTE PROFUNDO MEZCLAR TODOS LO INGREDIENTES QUE ESTÁN PICADOS EN JULIANAS, LUEGO EN. ...
La pollo al ajillo es un plato que siempre triunfa. Desde tiempos inmemorables, el ajillo, una sazón a base de ajo, aceite y perejil, ha servido como aderezo para transformar materias primas en algo más sustancioso.
Una película sobre la sociedad sureña estadounidense de los 60
Siguen las recetas para las fiestas!Es diciembre, el calor estalla, tenés mil grupos de whataspp titulados “cena fin de año” y ya tenés que pensar los regalos de navidad.Tranquilos, vamos a hacer un ejercicio de relajación:inhalamospensamos en una lengua a la vinagretay exhalamos.¿Mejor no?Y claro! si la lengua a la vinagreta es el oasis en todo esta locura que son a veces las fiestas! ...
La sopa de mondongo es uno de los platos típicos de la cocina en Venezuela, pero no exclusiva de nuestra región, y esto se debe a que en países como Argentina y Uruguay en América del Sur, se emplea esta parte de la vaca o cerdo para la preparación de una suculenta sopa apreciada por muchos, y que en ocasiones se dice “pone a dormir a la gente como ángeles”.“El mondongo es una ve ...
1pechuga pequeña condimentada,cocinada y desmenuzada 2cdas de aceite 200grs chorizo criollo picado 2tazas cebolla picada fina 1taza apio picado fino 2cdas ajo triturado 1hoja de laurel 2tazas tomate picado en cuadritos 2cdas pasta de tomate 1lata salsa de tomate licuada 2latas grandes de garbanzos escurridas 2cdas salsa inglesa 1cda mostaza 1cda azúcar 1cdita de sal un cuarto cdita de pimienta un. ...
¡Nada como Venezuela!Si algo sabemos en Venezuela es cocinar, y cocinar cosas ricas, nos gusta inventar y tratar de sorprender a la familia, amigos, parejas, ¿con qué? Con comida, de almuerzo, cena o merienda.Entre las comidas que mas nos gusta esta el espectacular Asado Negro, El arroz Pollo, Los tequeños, El Pabellon Criollo, Las deliciosas empanadas de harina de Maiz o de Platano, Las famosas. ...
El arroz Jambalaya es una receta tradicional de la cocina del sur de Estados Unidos y tiene dos versiones. La que te presento aquí es el Jambalaya Criollo, que se diferencia de la versión Cajún por incluir tomate, tal y como lo idearon los colonos españoles que habitaban Nueva Orleans.En cualquier caso, hay muchas variaciones del Jambalaya, aunque todas tienen algunos puntos en común: un marcado s ...
CACEROLA DE LA CASA 1kilo de papas,peladas hervidas en agua con sal 1barra de mantequilla 1cdita de sal un cuarto cdita de pimienta un cuarto taza de leche 2huevos 1taza de queso mozarella o cheddar rallado Relleno 1cda de aceite 6chorizos criollos picados en trocitos taza y media de cebolla picada fina media taza de apio picado fino 1cdita de ajo triturado 1taza de zanahoria pelada y picada en cu ...
Arroz 2cdas de aceite 2dientes de ajo picaditos 2tazas de arroz 3tazas de agua caliente 1cdita de sal Salsa oscura 2cdas de aceite 100grs de tocineta picada 2chorizos criollos o precocidos picados 100grs de jamon picado en cubos o jamon en rebanadas picado 2tazas de cebolla picada 1taza de chile dulce rojo picado media taza de apio picado taza y media de caldo de res 1taza de coca cola 4cdas de sa ...
ARROZ MIXTO Arroz 2cdas de aceite 2dientes de ajo picaditos 2tazas de arroz 3tazas de agua caliente 1cdita de sal Salsa oscura 2cdas de aceite 100grs de tocineta picada 2chorizos criollos o precocidos picados 100grs de jamon picado en cubos o jamon en rebanadas picado 2tazas de cebolla picada 1taza de chile dulce rojo picado media taza de apio picado taza y media de caldo de res 1taza de coca cola ...
GARBANZOS CRIOLLOS 2cdas de aceite 1cda de achiote 1taza de cebolla picada 1taza de chile dulce rojo picado 2cditas de ajo triturado 500grs de posta de cerdo cocinada a suavizar con agua y trozos de cebolla,chile,apio (reserve el caldo) 2tazas de tomate picado 1lata mediana de salsa de tomate media cdita de oregano media cdita de sal media cdita de pimienta media cdita de azucar gotas de tabasco 2 ...
CREMA DE VERDURAS PARA 6 PERSONASLa crema de verduras, al igual que las diferentes cremas, como pueden ser de lentejas, de pollo o de frejoles; son sin lugar a duda una de las especialidades de la cocina criolla, ya que al llevar las verduras a una crema bien complementada, osea licuarlas, forman así un coctel de nutrientes, que facilmente nuestro cuerpo recibe, por lo que las verduras al llevarse ...
AJIACO SANTAFEREÑO. Ingredientes. 6 tazas de agua adobada (Cebolla, ajos, 1 zanahoria,1 rama de apio, sal) 2 pechugas de pollo.(piernitas 1 grande por persona) 3 mazorcas en trozos 1000 gr. de papa criolla.(se encuentra en las tiendas latinas o en los hipermercados) 500 gr. de papa normal/patata. 1 manojo de espinacas(200gr) ½ taza de alcaparras 1 taza de crema de leche.. ...
Este plato especiado, picante, colorido y lleno de sabor es parte de la comida de New Orleans, esa que tanto nos gusta aquí en gastronoming, los gumbo, jambalaya, beignet, po´boy y muffulletta incluida, son platos tan decadentes, tan criollos, tan afroeurocaribeños, un catálogo de sabores, todo un regalo para los sentidos, estos que son mezcla de lo antiguo y lo moderno, de lo local y lo foráneo,. ...
O DE CÓMO MI MARIDO ME PONE RETOS CON SUS VIAJESAntes de que se vaya el frío, tenía que enseñaros esta receta que tanto me impresionó cuando la probé. Y es que, ahora con la "vejez" me van las sopas, ¡jaja! De verdad que nunca antes hubiera apostado por mí misma tomando sopa. Algo impensable, totalmente. "Las sopas son cosas de viejos", decía. ¡Jaja! Pues ya me llegó. Bueno, vamos a mirarlo desde. ...