apio criollo
33 ideas encontradas.
Recetas de vinagretas y receta de adezos para darle sabor a las ensaladas y vegetales! Se dice que el alma de las ensaladas son las vinagretas y aderezos, ya que más alla de los vegetales que se utilicen, sin una buena vinagreta no hay una buena ensalada!Para condimentar ensaladas, la formula básica de una vinagreta es, por cada tres partes de aceite utilizar una parte de un medio ácido que puede. ...
aprendiendo a vivir sin fructosa
contenido de glucosa
fructosa
...
Desde hace más de un año a mi chico, le diagnosticaron que era intolerante a la lactosa, a la fructosa y al sorbitol, y pensamos que con eliminar la fruta de la dieta, sería suficiente, pero despuéss de un año de práctica ya sabemos que hay hortalizas y verduras que contienen fructosa, fructanos (inulina), sorbitol, sacarosa, galactanos ... por lo que se hacía necesario saber con exactitud cuál er ...
ARCHIVOS DE COCINA
Aves
RECETAS
...
Para esta receta nº 200 traemos un plato muy especial, el Ají de gallina es una comida muy popular de la gastronomía del Perú, para ser más específico, de una de sus gastronomías, es decir, de la conocida como Comida Criolla, esa que como base tiene el mestizaje de su pueblo y como sazón el buen hacer de sus cocineros, un plato reconocido y muy apreciado, tanto así que si le preguntas a un peruano ...
calendario de siembra
invierno
Una vez proyectado el espacio para la huerta y con la tierra preparada para la siembra, se pueden plantar diversas hortalizas. Por estos meses donde el calor ya cedió, hay una amplia carta de cultivos que podemos plantar en otoño en Argentina. Que sembrar en Otoño – Invierno en el Hemisferio Sur • Acelga Se siembra en mayo a diciembre se asocia con cebolla repollo, escarola y. ...
Cereales
Como preparar ensaladas
Ensaladas
...
En casa se comen muchas ensaladas y me encantan. Pienso humildemente que son una de mis fortalezas en la cocina, ya que soy una amante empedernida de las ensaladas y es de las primeras cosas que aprendí a preparar en la cocina.De hecho, en mi época de adolescente trabajé en un Subway por unos pocos meses, y me tocaba preparar ensaladas y sándwiches a diario, allí creo que mejoré mucho mi técnica y ...
recetas
pescados
pescado y marisco
...
Ingredientes para 6 comensalesFiletes de anchoveta fritos 300 gr. TAMAL DE QUINUA Y ANCHOVETA 2 cebollas en corte escabeche 3 cdas. más 1 tz. aceite 2 cdas. ajo molido 1 cda. ají panca molido 3 cdas. ají amarillo molido 1 rocoto sin venas ni pepas, en tiras 1 hoja laurel 1/2 tz. vinagre blanco 3/4 tz. caldo de pescado 300 g fi letes de anchoveta fritos 1/2 kg quinua 100 g maíz blanco ...
Sopas y Salsas
Uncategorized
cocina española
...
El Pulpo a la Gallega es un plato español que se sirve, en ocasiones, sobre lascas de papa hervida. Menciono que es “Pulpo a la Gallega Sobre Crema de Patatas” porque en España a las papas se les llama “patatas”. Estuve batallando en mi mente entre si usar la palabra “papas” o “patatas” y me pareció que “patatas” suena más interesante par ...
Arroz con Pollo
Arroz con pollo venezolanoEste plato de arroz con pollo venezolano está presente en la mesa venezolana durante todo el año ya que lo integran dos grandes ingredientes de la dieta criolla.Este platillo une dos infaltables de la alimentación criolla: el pollo y el arroz.Se trata de una receta relativamente simple, que tiene tantas variables como gustos y posibilidades familiares, que van desde las d ...
Cocina
¿Como hacer un sopa de pescado sabrosa?, Sopa de pescado con verduras; Hoy haremos recetas de sopa de pescado casera; La sopa de pescado es una preparación culinaria elaborada principalmente con trozos de pescado que suele ser cocido con agua y verduras, ¿Como se hace el caldo de pescado con verduras?; una diferencia entre caldo y sopa.Sopa de Pescado, Caldo de PescadoLa sopa de pescado es la ter ...
salud
PROPIEDADES DE LAS FRUTAS Y COMO COMBINARLAS.Es muy importante para la elaboración de jugos, la combinación correcta de las frutas.Existen tres tipos de frutas:• Frutas dulces,• Frutas neutras, y• Frutas ácidasLas frutas dulces son: mango, melón, sandia, plátano, higo, tuna, pitaya, mamey, guanábana, zapote.Las frutas neutras son: papaya, manzana, durazno, jícama, aguacate, pera, y algunos tipos d ...