Después de unos días de recetas dulces, hoy tocaba salado y he aprovechado el reto del grupo de thermomix para preparar esta entrada, pues el reto de esta semana era este estupendo arroz Nelba.No me preguntéis de donde viene el nombre, preguntadme porqué está ¡tan bueno!Por que la receta de Velocidad Cuchara no puede ser más fácil y más rica. Un arroz que queda suelto, sabroso y que os servirá de. ...
Con estas recetas de arroz que reúne en este post la autora del blog LA TAZA DE LOZA se hace patente la versatilidad de este ingrediente.
Un arroz muy conocido entre la comunidad de usuarios de un famoso robot de cocina, y que hoy os traigo con su adaptación a nuestra Cecomixer y en la que también ha colaborado Cecofry.Si teneis Cecomix y quereis hacerlo tendréis que conseguir un cestillo que entre en el vaso y no interfiera el funcionamiento de las cuchillas. Aunque esto no es tan importante puesto que sabéis que vuestro robot (Cec ...
Sigo con mis prácticas con esta técnica de cocina, la cocción al vacío a baja temperatura con mi Circulador "Sous Vide Chef Cuisine" de GM. Para aprender estoy consultando distintas fuentes, aparte de estar formándome con "los mejores", pronto sabréis de qué se trata.En esta ocasión he preparado este Confit de pollo. Es más conocido el de pato, pero también más difícil de conseguir en el mercado,. ...