Cenas Informales
Del Mar y el Rio
Dieta
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Con un buen producto como base siempre tiene que salir una receta de 10, como ésta del blog LA COCINA DE LAS CASINAS.
atun de barbate
42 ideas encontradas.
Deliciosa 'la pinta' de este plato de pescado ¡que ya apetece hoy! Vamos a cocinarlo con la receta de que desglosan en este post.
segundos platos
atun de barbate
atún encebollado
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Una receta tradicional es este Atún Encebollado típico de la provincia de Cádiz. No hay nada como u buen atún de Barbate! Ingredientes Atún 2 cebollas grandes Pimienta en grano Laurel Ajo 1 copa de vino de Jerez Sal Pimentón dulce Aceite de oliva Agua Elaboración del Atún Encebollado 1. Cuando vayas a comprar el atún le dices al pescadero que quieres atún para encebollar y te lo. ...
Experiencias
Otros Locales
Blanco
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Sin duda hablar de atún rojo de almadraba, es hablar de Cádiz (Zahara, Barbate,…), de tradición, de saber hacer, pero también de innovación, evolución, fusión y sabores sublimes,… si te estás preguntando a qué viene todo esto y por qué hablamos de atún rojo en éste blog, ya te adelanto que no me he vuelto loca, en un segundo te explico de qué va todo, como comentamos en el previo a ést ...
primeros platos
alcaparras
reto recetas sanas
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Prepara este sabroso tartar de atún que nos recomienda la autora del blog LA TAZA DE LOZA. ¡Anímate con el pescado crudo!
patatas
PLATO UNICO
Prepara la cuchara para disfrutar de un guiso tradicional de pescado de esos que reconfortan el estómago. Una idea de LAS RECETILLAS DE ROMO.
COLABORACIONES
ENSALADA
ENTRANTES
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Esta ensalada de pulpo, atún y patata está riquísima y es ideal para los días de calor.
recetas de primeros
albóndigas
anna recetasfaciles
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Prueba todas y cada una de las recetas con atún que nos recomienda en este post la autora del blog ¡HUELE BIEN!.
patatas
PLATO UNICO
Hoy aprenderemos como hacer Patatas a la marinera, un plato de cuchara, con un intenso sabor a mar.Receta de Patatas a la marineraIngredientes:(para 4 personas)1 kg de patatas1/2 cebolla1 diente de ajo1 pimiento verde pequeño1 trozo de pimiento rojo1 hoja de laurel2 cucharadas de tomate frito1 puñado de anillas de calamar300 gr de gambas300 gr de chirlas1 litro y 1/4 de caldo de pescado (o agua co ...
Cádiz sin gluten
Otros lugares sin gluten
Hace unos días pasamos por Restaurante El Campero, en Barbate (Cádiz), muy cerquita de Jerez, para vivir una experiencia en torno al atún rojo salvaje de almadraba. Os contamos.Restaurante El Campero se encuentra muy cerca del puerto de Barbate, en la Avenida Constitución (local 5). Llevan a cabo una cocina en la que aúnan recetas tradicional de la gastronomía pesquera de Barbate, con técnicas de. ...
4 Recetas de pescados para Navidad Con estas recetas de pescados triunfarás en tu cena o comida de Navidad. Son todas sencillas de elaborar y con un resultado espectacular. Si te decides por el pescado para esta Navidad es recomendable que no esperes al último momento para comprarlo ya que en las fechas próximas a la Navidad se encarecen bastante. Te aconsejo que lo compres antes y lo conserves en ...
Restaurantes
Evasiones en Cádiz
Este año, en nuestra visita a la provincia de Cádiz, hemos podido disfrutar de El Campero y algunos de los cortes de atún que allí ofrecen. Tienen un amplio conocimiento de este pez, por lo que os recomiendo que sí sois amantes de este pescado os dejéis caer por allí y probar todos los platos que podáis, ya sea en crudo o cocinado.Fotografía de la web de El CamperoEl Campero, situado en Barbate, e ...
FESTIVALES
NOTICIAS
cacelación
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Todoindie Se cancela el Trafalgar Festival Se cancela el Trafalgar Festival en su primera ediciónEl Trafalgar Festival celebraba su primera edición los días 24 y 25 de junio en Caños de Meca, Barbate. La noticia se ha dado a conocer en las redes sociales por parte de la organización.Os dejamos el comunicado emitido por la organización a través de las redes sociales:“TRAFALGAR FESTIVAL 2016 S ...
Experiencias Gastronómicas
aceite pimentón
algas niponas
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Cocinando el Arte, Barbate en Macarela. Aquí cocinan el PRODUCTO capturado por el arte de la pesca artesanal, la ALMADABRA y el ATÚN rojo salvaje, nos ofrecen “siete” propuestas para poner Las Manos en la Mesa, tapas y guisos gaditanos acompañan su repertorio gastronómico, todo con AIRE del SUR. Sentarse en Macarela y poner Las Manos en la Mesa es como viajar al SUR de nuestra geografí ...