recetas postres
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Helado de yogur griego sin heladera. Una delicia que te cuenta cómo puedes preparar la autora del blog El Restaurante del Fin del Mundo.
azucar invertida sus equivalencias
11 ideas encontradas.
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Las avispas pueden ser peligrosas, especialmente para personas con alergia a ellas. Menos mal que en este post nos dan buenas ideas para ahuyentarlas.
técnica fotográfica
food photography
fotografia
Un tutorial muy completo de blog El gato goloso para conseguir fotografías de recetas que te hagan querer probar ese plato en cuanto la veas.
Postres
Para que sirve el azúcar invertido?. Esa pregunta seguro que os la haréis muchos de vosotros.Yo la he visto en muchísimas recetas, pero la verdad nunca me ha dado por hacer ninguna con ella.Pero estas Navidades, he preparado el Roscón de reyes y la he utilizado. Y la verdad es que la masa me ha salido muy esponjosa.Bueno a lo que íbamos. He ido investigando atreves de distintas paginas y esto es l ...
Azúcar fantasma: diez alimentos que lo tienen y no lo sospechasEl azúcar fantasma es ese ingrediente oculto que no puedes ver de un producto alimentario, pero que tiene una presencia muchas veces desproporcionada. Se puede comparar con el azúcar añadido, pero muchas veces no es lo mismo, porque el azúcar fantasma a veces pertenece intrínsecamente a la naturaleza del alimento y por tanto no necesit ...
Helados y sorbetes
Recetas
Arctic roll step by step
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La receta de hoy me ha dado unos cuantos quebraderos de cabeza y no por lo dificultosa, sólo a mí se me ocurre hacerlo con el calor y la humedad que hace en Valencia todavía. Lo peor es pretender hacerle fotos al proceso y no morir en el intento. ¿Os he dicho alguna lo mucho que odio hacer fotos de helados? Me sale el “Gollum” que llevo dentro “mi tesoro” se va derritiendo. ...