baba ganoush

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Sabores de Oriente Verduras y legumbres

Aprovechando que en la entrada anterior preparé tahine, hoy vamos a ver uno de los muchos usos que tiene esta crema de sésamo.El Mutabbal o Baba ganoush es una crema fina de berenjenas con un toque ahumado inconfundible, muy suave y exótica al paladar que podemos acompañar con un poco de pan crujiente o pita recién horneada, incluso, unos bastoncillos de vegetales crudos como zanahorias, apio o pe ...

Entrantes Recetas baba ganoush ...

La berenjena es una de mis verduras preferidas, siempre estoy buscando ideas para hacer recetas diferentes con ella. Un día descubrí esta especie de hummus de berenjena tradicional de la cocina árabe, y por si te animas a probarlo como hice yo, en el siguiente post te explico cómo hacer baba ganoush o paté de berenjena.El baba ganoush o paté de berenjena es muy sencillo de preparar y es un snack o ...