basicos and more

401 ideas encontradas.

Básicos and more

Mermelada de castañas y manzana Uno de los productos estrella del otoño son las castañas. ¡Qué buenas están! ¡Menos mal que da mucho trabajo pelarlas y así no nos las comemos por toneladas! Ya sabéis que nos encantan las mermeladas caseras, así que en otoño además de la mermelada de calabaza y nueces también nos gusta preparar esta de castañas y manzana. Solemos escoger la manzana granny smith por ...

Básicos and more

Siempre me atrajo la idea de hacer pan en casa pero sobre todo últimamente porque hoy en día es difícil encontrar pan realmente bueno y cuando lo encuentras el precio, aunque merezca totalmente la pena, es alto.Mi primer paso fue comprar una panificadora que, aunque no es obligatoria, ayuda bastante y aligera el trabajo. Empecé a hacer alguna que otra receta pero el resultado no me acababa de conv ...

Básicos and more

Esta crema es un ingrediente fantástico para añadir a la masa de nuestros bizcochos, para rellenar tartas o incluso para acompañar quesos. Y es tan fácil que no os podréis resistir a probarla.¿Qué necesito?100 grs. de nueces peladas y picadas200 ml. de leche100 grs. de azúcar1/8 cucharadita de canela.¿Cómo lo hago?Cascamos las nueces.En una sartén, ponemos una cucharadita de mantequilla y tostamos ...

Básicos and more

Esta crema es un ingrediente fantástico para añadir a la masa de nuestros bizcochos, para rellenar tartas o incluso para acompañar quesos. Y es tan fácil que no os podréis resistir a probarla.¿Qué necesito?100 grs. de nueces peladas y picadas200 ml. de leche100 grs. de azúcar1/8 cucharadita de canela.¿Cómo lo hago?Cascamos las nueces.En una sartén, ponemos una cucharadita de mantequilla y tostamos ...

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La Glasa Real se utiliza para decorar pasteles, bañar profiteroles y especialmente para decorar galletas. Es muy fácil de preparar y la podemos teñir con colorante alimentario para decoraciones más llamativas.¿Qué necesito?1 clara (o 35 gr. de clara pasteurizada)15 cdas. de azúcar glas (orientativo)4 gotas de zumo limón¿Cómo se hace?Batimos a punto de nieve la clara de huevo junto con las gotas de ...

Básicos and more Como en casa

Alioli de ajo negro.Este alioli es la salsa más reciente que hemos añadido a nuestro recetario. Después de leer y escuchar por todas partes las increíbles cualidades del ajo negro, nos picaba la curiosidad y nos decidimos a probarlo y la verdad es que nos ha dejado sin palabras. Tiene un sabor muy delicado, nada que ver con el ajo normal. Queríamos empezar tomándolo en crudo, para no disfrazarlo c ...

Básicos and more Mystery Chef

Mermelada de ciruelas rojas y panelaNuestra mystery chef de esta semana se llama Sisi, es gallega, maestra, apasionada de la naturaleza y del mar. Si algo le gusta de la cocina es la casera, sana y natural, y sobre todo es fan indiscutible de las recetas de su abuela.Hoy comparte con nosotros una receta de mermelada casera de ciruelas rojas muy sana, porque es baja en azúcar y además está preparad ...

Básicos and more Verde que te quiero verde

Esta es una de esas recetas que encuentras por casualidad y que de lo sencilla y de lo bueno que es el resultado, entra a formar parte de tu recetario personal para siempre. La receta original es de Shira Bocar pero nosotros la hemos modificado ligeramente. Estos tomatitos están tan buenos que desde que los hicimos por primera vez para una cena con nuestros amigos, ya tienen su propio club de fans ...

Básicos and more La cosa más dulce

Este año San Valentín cae en domingo, no hay que levantarse temprano y corriendo para ir a trabajar, así que hemos pensado en que podéis sorprender a vuestros enamorados o enamoradas con un desayuno especial y romántico. Si no tenéis pareja, el capricho puede ser solo para vosotros porque si hay alguien al que debemos amar toda la vida, en lo bueno y en lo malo, es a nosotros mismos.Y, ¿qué mejor. ...

Básicos and more Verde que te quiero verde

Esta mermelada es muy típica de Portugal, allí la llaman doce de abóbora com nozes. Esta receta es muy sencilla y os permitirá disfrutar todo el año de este fruto de temporada. También es un regalo ideal con el que sorprender a vuestros amigos y conocidos. Y, sobre todo, es un buen fondo de alacena para acompañar las diferentes propuestas que os traemos.¿Qué necesito?500 gr. de puré de calabaza400 ...

Básicos and more Verde que te quiero verde

Si sois de los que os da un poco de reparo eso de mezclar dulce con salado, os diremos que lo bueno de esta mermelada es que no solo se la podéis poner a las tostadas del desayuno, sino que también la podéis usar de acompañamiento con quesos carnes porque no es muy dulce pero tampoco sabe a salsa de tomate. Tiene un sabor delicado que a nosotras nos ha cautivado desde que la probamos por primera v ...

bebidas zumos y smoothies con thermomix ...

Qué emplatado tan genial nos recomiendan desde el blog BLUEBERRIES AND OLIVES para disfrutar por completo de este fantástico smoothie. Además de coco, lleva fresas, plátano, leche de almendras, sirope de arce, semillas de lino, aceite de coco y toppings variados. ¡Una bomba de sabor y de vitaminas!