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46 ideas encontradas.

Cazuela de pollo comidas con pollo Recetas Peruanas ...

Cazuela de pollo para paladares exquisitos

Cazuela de pollo para 6 personas La cazuela de pollo, cordero o pescado siempre han tenido una diferentes comparación de sabores, ya que tanto la carne de pescado que cambia totalmente el sabor, con el solo hecho de cocinarlos, así como el de cordero, que es una carne con el grado de cocción más alargado, ya que la carne silvestre resulta ser en cuanto a sabor muy parejo a comparación del anterior ...

Anticucho peruano Anticuchos anticuchos de corazon ...

Anticuchos

Anticucho peruano para 10 porcionesAnticuchos o anticuchos de corazon, uno de los puntos más fuertes a lo que se refiere este platillo, es el aderezo que resulta ser de diferentes especies, que llega a ser una buena combinación, que a la hora de degustarlo, el sabor se torna fragancioso, que muchas veces uno no duda en probar uno.En nuestro Perú muchas veces la forma de preparación de este platill ...

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Mollejas envueltas

Ingredientes: (Receta para 04 raciones)5 mollejas de corazón de res1/2 taza de harina1 huevo1 taza de pan molido2 tazas de mantequilla sin sal1 taza de salsa criolla con ají limo para acompañar (ver receta “Carapulcra”)SalMasa de causa:5 papas amarillas1/2 cebolla roja cortada en aros1/4 ají mirasol cortado en tiras1/4 ají panca cortado en tiras2 naranjas agrias1 cucharada de aceite vegetal1 cucha ...

BLOG cocina peruana DGallia

Recetas para chuparse los dedos

La semana pasada, con los chicos de #ColectivoOcho tuve la oportunidad de conocer el Instituto Gastronómico DGallia y de participar en un Taller de Cocina súper divertido y buenazo, gracias a la simpática Anarella Alva de Anarella Gourmet, quien con mucha paciencia nos ayudó con estas preparaciones:FETUCCINI EN SALSA ROSAIngredientes:Fetuccini 500 grs.Pechuga de pollo 200 grs.Bechamel:Leche fresca ...

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Pollo peruano

POLLO PERUANO 1kilo de piezas de pollo sin piel (muslo,pierna o pechuga) 1cdita de sal 1cdita de pimienta media cdita de curry 3cdas de aceite taza y media de cebolla picada en tiritas 1taza de chile dulce picado en tiritas 2cditas de ajo triturado 1taza de caldo de pollo 2latas de leche evaporada un cuarto taza de vino blanco 1cda de fecula de maiz 1cdita de sal un cuarto cdita de pimienta 1cda o ...

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Arroz chaufa

Arroz chaufa receta original para 4 personasArroz chaufa chino, uno de los platillos criollos que trajeron los migrantes chinos, fueron sus costumbre con ello su alimentación a base de arroz, es por eso que cuando se inició en la capital de lima el barrio chino, uno de sus platos más imprescindible es el arroz chaufa de pollo chifa, pero con forme la capital crecía, su demanda se incrementaba.Fue. ...

picante de gallina picante de pollo picante de verduras ...

Picante de atún (Nombre real: picante de gallina)

Hola! Hoy te quiero contar sobre una receta super fácil que hace un par de meses aprendí...La receta es: picante de gallina (pero en realidad se hace de pollo o como yo, de atún o verduras!) Ingredientes: - Ajo. - 1 cebolla pequeña. - 2 ajíes escabeche. - Leche. - Queso. - Arverjita verde. - Condimentos: comino, pimienta, palillo. - OPCIONAL: pan o galleta de soda, cubito, ajinomot ...

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PAPA RELLENA

Papa Rellena(8 porciones)Ingredientes para la masa1 ½ de Papa blanca rosada (lo que se desea aquí es una papa que sea arenosa)½ de Yuca o papa negra (lo que se desea aquí es una papa ligosa) (sino se encontrara esta yuca o papa ligosa se le puede echar un huevo a la masa)Sal al gustoPimienta al gustoIngredientes para el Relleno½ kilo de carne picada en brunoise (en cuadritos p ...