El dulce me pierde
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Cheesecake de fresa con chocolate blanco
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Una tarta para enamorar hecha con mucho amor por EL INGENIERO COCINERO y una pinche muy especial.
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34 ideas encontradas.
¡Pasta gansa!
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botillo de el bierzo
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Estamos acostumbrados a comer el botillo con garbanzos y repollo, ¿pero si el que no sobra lo hacemos con pasta?Hoy toca una verdadera receta de aprovechamiento y, además, si es con el producto berciano por excelencia, ¿qué más se puede pedir? Pues sí, porque ¿quién es capaz de acabarse un botillo en una sola comida y no estar el resto de la semana con la dieta berciana (garbanzos con repollo y bo ...
Siempre he sido muy acuático
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cómo hacer Fish & Chips recetas de Fish & Chips
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Descubre la buenísima versión del conocido plato británico Fish & Chips que nos trae EL INGENIERO COCINERO.
primeros platos
platos de invierno
platos de cuchara
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El cocido madrileño es el que más gusta. ¡Descubre cuáles son las otras recetas que más preferimos comer en los meses de frío!
Me encantan los acompañamientos y salsas
autentico guacamole
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Hoy te voy a enseñar a hacer el auténtico guacamole mexicano. La receta mexicana por excelencia.Aunque es cierto que en cada lugar de México, el guacamole se hace una manera diferente, hoy os voy a enseñar el más clásico, el de toda la vida, el que a todo el mundo o en el que todos untamos los totopos (nachos en España) a la vez que disfrutamos con unas buenas fajitas.El guacamole es a México lo q ...
El dulce me pierde
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carbayones de oviedo
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Los Carbayones, además de los habitantes de Oviedo, ¿sabéis que otra cosa son?Los carbayones, son un dulce típico de Asturias y, en concreto, de la ciudad Oviedo, que puedes degustar en casi cualquier pastelería del principado.Este clásico pastel de la capital asturiana está elaborado con una crujiente base de hojaldre, rellena de bizcocho y cubierta de yema, combinación que resulta una explosión. ...
Huevos
Postres
Postres sin horno
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Púdin (pudding en inglés): Dulce hecho con bizcocho o pan deshecho en leche.Estamos en temporada de castañas, un fruto que lo mismo se puede cocinar en platos dulces como salados, fríos o calientes.La receta de este postre tan original me la dió David del restaurante EL LAGAR DE LAS MÉDULAS, sito en Orellán, muy cerca de Las Médulas en El Bierzo (León), zona digna de visitar y por supuesto de menc ...
Dulces
Experimentos
Postre
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Bizcocho de castaña Ya estamos en época de castañas y a mi me encantan, sobre todo las castañas del Bierzo, que no es por presumir pero son de las mejores que he probado con diferencia. No solo por lo fácil que se pelan, sino por su sabor tan potente al fruto.En mi último viaje por el Bierzo traje una harina de castañas que estaba ...
ecommerce
¿Estás pensando en convertir tu tienda física en un e-commerce o simplemente quieres incursionar en este innovador modelo de negocio? Debemos decirte que estás tomando la decisión correcta, pero necesitarás una agencia de ecommerce que te guíen en esta nueva estructura de mercado que estás por explorar.La competencia en el e-commerce puede ser bastante ruda, pese a todo el alcance que este nos pro ...
Mi blog
coach sistemico
lactancia materna
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Como ya ocurriera en el año 2014, en el II Encuentro de mujeres paridas y por parir en el que me invitaron a dar una charla sobre la lactancia materna, este año y bajo el nuevo nombre de Panzas y Crianzas, de nuevo me invitan a dar una charla, esta vez junto a mi queridísima amiga Sandra Donaire, coach sistemica (os dejo aquí su blog) a la que tuve el honor y el placer de ayudar cuando su lactanci ...
El dulce me pierde
10 postres con Nutella
batido de nutella
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¿A quién no le gusta la crema de chocolate y avellanas? En este post os dejo varias ideas para hacer postres ideales con esta maravillosa Nutella.Si recordamos nuestra infancia (y nuestra adolescencia, juventud y madurez) en muchos de las meriendas y postres encontramos un ingrediente común: la crema de chocolate y avellanas conocida como Nutella. Son infinidad las recetas dulces que se pueden ela ...
El dulce me pierde
blog de el bierzo
el ingeniero cocinero
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¿Quieres recetas de postres rápidos y sencillos para sorprender este San Valentín? Entonces tienes que echar un vistazo a las ideas que os muestro en este post.Se acerca San Valentín y los escaparates se llenan de corazones, flores, bombones y demás regalos, pero ¿hay algo más original que ponerse el delantal y cocinar algo en casa?Tanto si eres experto en la cocina como si se te queman hasta los. ...
Me encantan los acompañamientos y salsas
aperitivo para sorpredner
barra de pan crujiente
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Hoy os traigo una de esas recetas sencillas y rápidas de preparar para salir de un apuro o quedar bien con invitados inesperados: pan italiano.Este pan italiano es super sencillo de hacer, ya que no tenemos que hacer la masa de el pan (aunque si somos pacientes, también podemos hacerla nosotros mismos) sino que con una barra, chapata, baguette u hogaza de pan nos vale.La idea de esta receta es ten ...
general
colaboraciones
masas
Aprende a Preparar Empanadas de Manera Fácil y Sencilla- Recetas, Trucos e Historia.
cine
palmarés
sant cugat 2022
Aquí os dejamos el palmarés oficial del 8ª Festival Internacional de Cine Fanástico y de Terror de Sant Cugat en el que hemos participado como miembros del jurado de la crítica: PALMARÉS SECCIÓN OFICIAL LARGOMETRAJES A COMPETICIÓNCompuesto por Cris Gambín, Omar Parra y Roger Comella.Mejor Película: Daddys GirlMejor Director: Eduardo Pinto por "El Desarmadero"Mejor Guion: "Victor Manuel Checa" y "V ...
byJose
Recetas con Frutas Naturales
Segundos Platos
Mi amiga Rosalía, celebra el 5º Aniversario de su blog, Ross Gastronómica, planteando un nuevo reto, #RetoDOEspaña. Cada receta deberá incorporar un producto español con Denominación de Origen o Indicación Geográfica Protegida, me parece una ideaza. Yo he elegido la ternera asturiana, IGP Ternera Asturiana , que tiene el distintivo europeo, Indicación Geográfica Protegida. ¿Que en qué consiste?. ...
recetas de segundos
TIRAS DE PAVO EN SALSA DE MANZANA CARAMELIZADA Y PEDRO XIMENEZ Y LA ORICERA
Carne
Recetas
Lasaña de calabacín
Lasaña de calabacín y kéfir Empezamos mes nuevo, y eso quiere decir que toca reto, el reto alfabeto salado. Un reto que me encanta y que dirige Elena del blog Miss Pimienta.En esta ocasión las letras que han salido han sido la C y la K. Y las encargadas de decidir ingredientes han sido Hirmma y Maite, que han sido muy buenas y han ...
¡Buenos días! Empezamos con la primera entrada que os debo. Esta vez nos quedamos en Castellón para disfrutar de uno de los restaurantes que más me gustan de esta ciudad: La Cuina de Fernando. Ya hace unos meses que visité por tercera o cuarta vez este sitio, que como os he dicho es uno de mis favoritos. Siempre que he ido la experiencia ha sido diferente, pero nunca me ha defraudado, por ello sie ...