bolitas de brocoli

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Entrantes para picar

Ingredientes (para unas 25 bolitas):1 brócoli100 gr. de queso emental rallado2 huevospan ralladoSalsa perrinsSalPimientaAjo en polvoSalsa barbacoaElaboración:Limpiamos y cortamos a trozos el brócoli. Lo cocinamos al vapor unos 15-20 minutos hasta que esté blandito.Lo cortamos a trocitos pequeños y lo introducimos en un bol.Salpimentamos, agregamos una cucharadita de ajo en polvo, 2 huevos, 3-4 cuc ...