Uno de los platos que no pueden faltar en nuestra dieta es el pescado, sobre todo si es azul porque aporta vitaminas y minerales. Esto bien lo sabe YERBABUENA EN LA COCINA, que ha preparado este delicioso bonito. ¿Te animas a probar la receta?
Nuestra experta en dietas nos deja una receta de bonito encebollado que es probablemente la más fácil y rápida del mundo: la tendremos lista en apenas 7 minutos y sin aportar calorías.
¡ Ya estamos en capilla !Frase muy dicha en Semana Santa y escuchada en numerosas ocasiones por los que somos cofrades. Ya estamos a las puertas de una Semana Grande. Para los que nos gusta disfrutar de estos días, de las vacaciones, de la festividad, de las cofradías, de los pasos en la calle, procesiones... Y como no, de la expléndida gastronomía que podemos degustar en nuestro país.En mi casa s ...
MINS COCINA nos tiene preparados un bonito encebollado para pasar 'un poco mejor' esta resaca post fiestas.
Hoy vamos a preparar bonito encebollado, una receta tradicional en la que este pescado queda muy jugoso; además, aún está en temporada y lo he encontrado a buen precio.¿Te animas a prepararlo conmigo?Bonito encebolladoIngredientes para 4 personas:1 rodaja de bonito de 1 kg aproximadamente3 cebollas2 dientes de ajo1 hoja de laurel 1 vaso de vino blancoaceitesal y pimienta Preparación:Quitamos la pi ...
Ingredientes Bonito Cebolla Ajo Sal Aceite oliva Perejil Vino blanco Agua Paso a paso Cortar en cuartos o dejar las rodajas el bonito. Sofreír la cebolla y el ajo y añadir el vino dejando que cueza un rato a fuego lento. Poner sal y dorar por las 2 caras el bonito, sólo eso porque si se hace mucho se seca; mezclar con el sofrito añadir un poco de agua y dejar unos minutos por cada lado. Serv ...
Hoy os traigo un plato de pescado, rico, muy rico, un bonito encebollado. Este plato es muy típico de Cádiz y también se puede hacer con atún, queda igual de rico y es muy saludable.Podemos hacerlo con bonito o atún fresco o congelado, por eso lo podemos hacer en cualquier época del año.Es una receta tan fácil que no tiene ninguna ciencia, se hace rápido y podemos hacerla el día de antes, pues que ...
PESCADOSBueno despues de un pequeño paron de verano vuelvo con muchas ganas e ilusion para volveros a traer nuevos platos en lo que la sencillez va seguir siendo la nota predominante entre mis recetas, quiero traeros platos para la cocina del dia a dia nada de complicacion y de facil realizacion, aunque por supuesto no descarto la realizacion de algunos platos para grandes momentos.Asi pues empeza ...
Por fin es la temporada del bonito, sin duda uno de mis pescados favoritos y desde luego hay que aprovecharlo, ahora nosotros lo comemos todas las semanas y es que se puede preparar de muchas formas! El bonito encebollado es sin duda una de nis favoritas, una receta sencilla y clásica que tan solo requiere un poco de paciencia para dejar que la cebolla se poche a su ritmo, lentamente… pero t ...
OLYMPUS DIGITAL CAMERAINGREDIENTES:-600 gr. de bonito sin piel ni espinas.-2 cucharadas de harina.-3 cebollas.-4 dientes de ajo.-1/2 vasito de vino blanco.-2 cucharadas de vinagre de Jerez.-Laurel, perejil y orégano.-Sal y pimienta.-1 cucharadita de pimentón dulce.-Aceite de oliva.PREPARACIÓN:Pedir en la pescaderia lomos de bonito sin piel ni espinas troceado para hacer encebollado.Lavar y secar e ...
Hoy nos vamos a echar a la mar para cocinar este Bonito Encebollado. Un plato maravilloso, muy socorrido, y que saca las mejores virtudes interpretativas de un pescado magistral.La clave de la receta radica en la calma. Nosotros vamos a faenar sin prisa, pochando la cebolla a fuego lento, mimando cada ingrediente, vigilantes de su textura. Como la película comparada es "El viejo y el mar" seguirem ...
Como es difícil distinguir los distintos tipos de túnidos que existen, os dejo estos dos esquemas donde nos aclaran detalladamente las clases existenten en nuestros mares.Esta claro ver que cuando hablamos de Bonito del Norte nos referimos a una especie de atún en este caso el Atún Blanco, el cual no debemos confundir con las otras dos especies el Atún Claro y el Atún Rojo.Y ahora la receta:1 Kg d ...
Una recopilación de recetas hecha por a autora del blog COMER ESPECIAL.