boston cream

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Dulces Tartas

Este pastel se ha convertido en el pastel oficial de Massachusetts, la crema de relleno es una versión mas ligera que la crema pastelera tradicional, se le puede añadir un toque de alcohol para intensificar su sabor.Con esta receta participo en la repesca de verano del reto Desafío en la Cocina, con un bizcocho muy esponjoso recubierto de una cobertura de chocolate y rellena de crema légère.Ingred ...

Que ganas tenía de preparar este pastel Boston Cream Pie pero por H o por B nunca se había presentado la oportunidad de hacerlo. Es una combinación maravillosa, porque el bizcocho denso va a la perfección con el relleno, generalmente crema pastelera, ahora os cuento con que he rellenado yo, porque le aporta mucha jugosidad y se complementa maravillosamente bien. Si coronamos con una ganache de cho ...

Bizcochos Chocolate Cremas ...

Hoy os presento un muy postre originario de la ciudad estadounidense de Boston. Se trata de una tarta, creada por el chef, chef franco-armenio M. Sanzian en el Parker House Hotel, que desde el año 1996 es el postre oficial del estado de Massachussets, desbancando incluso a las Toll house cookies. Capas de bizcocho y crema pastelera y finalizada con un glaseado de chocolateTARTA DE BOSTON (BOSTON ...

tortas

Hoy es cumpleaños de Carlos, ya cumple 50 añazos y muy bien que lo lleva.Aprovecho para compartir esta torta que acabamos de disfrutar y soplar sus velas.¡Felicidades mi amor! ¡te quiero mucho!Ingredientes para la crema de chocolate:3/4 de taza de nata6 onzas de chocolate con leche, le puse 200 gramos1 cucharada de mantequillaPreparación:Poner en una olla la nata y el chocolate y calentar sin he ...