Posiblemente hayas oído hablar de los nuevos alimentos híbridos, incluso puede que los hayas probado: kalette, broccolini o bimi... ¿Serán tan beneficiosos como nos están haciendo creer? By La Cocina Ortomolecular -
El broccolini o bimi , es un vegetal verde similar al brócoli pero con cogollos más pequeños y tallos más largos y delgados. Es un híbrido de brócoli y gai lan (que a veces se denomina "col rizada china" o "brócoli chino"), ambos grupos de cultivares de Brassica oleracea . El nombre Broccolini es una marca registrada.Todo el vegetal (hojas, tallos jóvenes, brotes de flores sin abrir y flores) es c ...
El bimi es una verdura híbrida entre el brócoli tradicional y la col china. Descubre por qué se ha vuelto tan popular en este artículo.
Descubre todas las propiedades del Bimi de la mano del blog LA MESA DE GARNACHA y úsalo para hacer una crema sensacional con un toque de jengibre.
Seguro que has visto ya en akgunos supermercados el bimi, pero no tienes ideas para prepararlo. ¡Mira esta sugerencia del blog COOK SLOW.
¿Has sucumbido a la moda del bimi? Pues añade en tu recetario esta sensacional sopa fría que nos traen desde el blog BLUEBERRIES AND OLIVES.
Además del bimi, estos palitos llevan tofu, ajetes y queso, entre otros ingredientes. Una original receta que comparten desde el blog PINTANDO LAS NUBES.