broculi

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9 ideas para Thanksgiving

¡¡Qué emoción que ya se acerca Thanksgiving, me encanta!! No crecí festejando el Día de Acción de Gracias, pero es una celebración que me encanta. ¿Qué increíble y que más felicidad puede haber que sentarte a la mesa, con la gente que quieres, a comer?Estas nueve recetas son ideas que sirven perfecto para la cena y lo bueno es que puedes comer todo lo que quieras y no sentir ni tantita culpa. Son. ...

hortalizas y verduras huertos el día a día ...

Sembrando para recoger

Continuamos con las siembras de otoño, si es que el huerto no para,siempre hay cosas que hacer. Hemos sembrado un poco de todo y un poco de nada,a ver si el otoño va mejor que el verano.El día que lo sembramos le dimos el primer riego, y 2-3 días después le daremos el segundo riego.Consejo de uno de mis abueletes que tiene la verdura más bonita de los alrededores. Tiene su lógica,así la planta not ...

Sopas comida mexicana elote ...

Corn chowder con chile poblano

De mis sopas preferidas de toda la vida es la “crema de elote”, no se porque pero todo lo que tiene elote me puede encantar. Y desde que descubrí el corn chowder ya es mi sopa preferida del verano. Es de las cosas que mas seguido preparo y de repente hasta la sirvo en un pan. Es lo mejor y a todos en la casa les encanta. Ya se que está medio raro una sopa en verano cuando lo único que se antojan s ...

salud propiedades anticancerígenas enfermedades cardíacas ...

Crema de brocoli

Brassica oleracea italica, es el brécol, bróculi o brócoli, planta de la familia de las Brasicáceas, antes llamadas Crucíferas. Con abundantes cabezas florales carnosas y comestibles de color verde, formando como arbolitos individuales, es comestible. Con alto contenido de vitamina C, fibra, múltiples nutrientes con propiedades anticancerígenas y reduce el riesgo de enfermedades ...

Hortalizas Verduras y Frutas brócoli ...

Brócoli: propiedades

HISTORIASabías que hay constancia documental de ésta verdura desde hace unos 2000 años;  los Romanos y Griegos la utilizaron mucho en su alimentación.Paisajes con hortalizasPROPIEDADESBrécol, Brócoli o Bróculi, por sus importantes propiedades y valores nutricionales;  es muy   conveniente incluirla en nuestra dieta.1.- Con ingredientes protectores contra el cáncer2.- Abundante en fibra, ácido fóli ...

broculi fichas De Hortalizas

Brócoli

El brócoli se confiera verdura de invierno, por lo que lo sembraremos a final de verano principio de otoño ( según clima).Forma parte de la familia de las crucíferas, otras variedades conocidas de la misma especie son la coliflor, la col de Bruselas entre otras.El brócoli contiene cantidades grandes de vitamina C y caroteno beta que son importantes como antioxidantes.Su planta es parecida a la de. ...

PESCADO

Salmón Nueva Orleans

Ya de vuelta de un paseo por Nueva Orleans, traigo una receta de salmón para el encuentro mensual de Cocinas por el Mundo, (http://www.lacajitadenievesyelena.com/2014/03/cocinas-del-mundo.html) veréis que es una combinación muy buena de dulce, picante, ácido, salado.... se concentra en el sabor del pescado caramelizado y de salsa de mantequilla con especias cajún, rematado con un salteado de gamba ...

Vegetarianas

Burgers de brócoli con salsa de yogur

Hoy os traigo una receta con brócoli (brécol, bróquil o bróculi). Y os aseguro un éxito total, incluso con niños poco amantes de las verduras. El secreto es la preparación. Entre presentar el típico plato de verdura hervida con patatas y hacerlo en forma de mini burgers de brócoli con queso rallado, huevo duro, cebollino hay una gran diferencia. No solamente estética, el sabor no tiene comparación ...